Bagel jem epal

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Susu	200ml
Tepung (sedikit kurang)	500g
Mentega	2 sudu besar l.
Gula	1.5 sudu besar l.
Telur	2 tupai + 1 kuning telur
Garam	0.5 sudu kecil
Ragi hidup (saya menggantinya dengan kering)	15 gr.
Gula vanila	8 g
Jem epal

Kaedah memasak

Penyediaan:
1. Tuangkan susu, ragi, gula, gula vanila, putih, kuning telur dan garam ke dalam pinggan yang disediakan, dipanaskan hingga 30-40 darjah, kacau.
2. Masukkan tepung yang diayak secara beransur-ansur dan uli adunan. Sebelum akhir menguli, tambahkan mentega cair hingga krim masam pekat ke dalam adunan dan terus menguli sehingga mentega digabungkan sepenuhnya dengan adunan.
Doh yang diuli dengan baik mestilah homogen, tanpa ketulan tepung yang tidak dicampurkan dan mudah jatuh di belakang tangan dan dinding pinggan.
3. Setelah menguli, taburkan doh dengan tepung, tutup pinggan dengan penutup atau kain bersih dan letakkan selama 3-3.5 jam di tempat yang hangat untuk penapaian. Dalam proses pembuktian, doh perlu diuli 1 kali dan dimasukkan semula.
Adonan siap tidak boleh dilebih-lebihkan, kerana kualitinya hanya merosot. Produk yang dibuat dari adunan itu kasar dan dengan rasa masam. Oleh itu, tidak perlu meletakkan doh pada waktu petang.
4. Letakkan doh di atas meja dengan minyak sayuran, uli, gulung bulatan, potong menjadi segmen (seperti kek), masukkan jem di tepi lebar dan lipat.
5. Letakkan di atas loyang yang ditutup dengan kertas pembakar, biarkan selama 10-15 minit, gris dengan kuning telur dan susu dan bakar pada suhu 200 * C hingga kekuningan.
Nikmati hidangan anda!
Sumber: Memasak dengan Lena Sokur. Resipi diambil dari forum Foto saya.
Ternyata sangat sedap!

Catatan

Resipi serupa

Roti roti dengan jem dan serbuk streusel pada tepung gandum "Eternal" (sveta-Lana)

Roti buhtle dengan jem dan sos vanila (Lisss)

Roti roti yang diperbuat daripada tepung 1 gred dengan jem (Korsika)

Pentadbir

Berapa kali kita masing-masing memanggang bagel yang disumbat ini, anda tidak boleh mengira! Tetapi selalu menarik dan enak - hanya pastri sejak kecil, dan selalu berbau seperti rumah dan keselesaan!

Galina S

Tetapi saya tidak pernah membakar ragi hanya keju kotej atau kefir.
Natusik

sangat menyelerakan

Albina

Bagel dengan jem - KELAStidak pernah membosankan saya juga membakar dengan adunan ragi

Natusik

Pentadbir, Galina S, Albina,terima kasih gadis!

Zolotse

Natusik! Dibuat bagel mengikut resipi ini. Ini enak ... Keluarga gembira, dan bagel hilang satu persatu. Terima kasih kerana memperkenalkan resipi ini kepada seseorang dan mengingatkannya.

Nastyona.86

Terima kasih atas resipi !!!!!! Bagel sangat hebat !!!!!!!!!

Svetta

Resipi itu entah bagaimana terlupa, dan sia-sia! Bagel hebat !!!

Dohnya sangat serupa dengan roti Chelsea yang saya gemari!

Vesta

Terima kasih kerana resipi!
Cuma saya tidak memerhatikan semuanya, saya harus segera meninggalkannya dan saya segera memasukkan semuanya ke dalam pembuat roti dan menyalakannya untuk menguli mengikut program utama-2-30, saya tiba, adonan baru muncul, tentu saja tidak begitu cantik, tetapi lazat
🔗

Natusik

svetta, Vestabagel cantik apa! Syabas, gadis!