Kek "Tatiana"

[Kek:]

Kek "Tatiana"

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Kek:
telur	5 keping
gula	0.5 st
tepung	1 st
kismis	1 st
walnut	1 st
madu cair	0.5 st
Soda	1 sudu kecil tanpa bahagian atas
Krim:
Krim masam 35-40% atau lemak buatan sendiri	250 ml
Krim masam 10-20%	250 ml
Gula	1 st
Jus lemon (pilihan)	1-2 sudu kecil

Kaedah memasak

• Kek ini adalah kombinasi hebat dari kelembutan, kelembutan dan kombinasi kacang, kismis dan madu yang enak!
• Perkara yang sangat penting: kek sangat senang disediakan dan selalu menjadi kelebihan!
• Kek:
• Bilas dan keringkan kismis, potong walnut (dalam pengisar pengisar, kisar dalam mortar atau melalui penggiling daging).
• Pukul telur dengan gula tidak banyak, anda hanya boleh mencampurkan dengan sudu atau garpu.
• Campurkan campuran gula telur dengan kismis, kacang, madu, tepung dan soda. Gaul rata dan sejukkan selama 6-8 jam (saya melakukannya pada waktu malam sebelum dibakar).
• Panaskan ketuhar hingga 220 ° C.
• Kami mengeluarkan jisim dari peti sejuk, campurkan.
• Dalam bentuk berminyak (saya tidak gemuk, tetapi tutupnya dengan kertas pembakar) di tengah-tengahnya kami menyebarkan beberapa sudu besar adunan, kental dan tidak tumpah, anda tidak perlu risau bahawa adunan tidak sampai ke tepi acuan, adunan akan tumbuh dengan baik semasa memanggang, mengisi borang dan akan tinggi kira-kira 2-3 sentimeter. Saya mempunyai bentuk diameter 26 cm, ternyata 3-4 kek (kadangkala tinggal sedikit adunan, saya bakar muffin kecil daripadanya).
• Kek saya dibakar dalam 10-12 minit. Anda perlu mengeluarkannya dari ketuhar apabila kek berwarna coklat gelap dan akan ada bau madu yang terbakar.
• Sejukkan kek.
• Krim:
• Pukul krim masam berlemak (krim) dengan gula, kemudian masukkan krim masam secara beransur-ansur menjadi 20% lemak. Krimnya mestilah lembut, mengalir, berdarah dan tidak tahan bentuknya. Krimnya harus manis dan masam, jika krimnya manis, maka diasamkanlah dengan 1-2 sudu teh jus lemon.
• Menyusun kek:
• Dalam periuk dalam diameter yang sesuai (saya berkumpul dalam bentuk yang terbelah, di mana saya memanggang kek) kami mengumpulkan dengan mudah: kerak-krim-kerak-krim, dan lain-lain Sekiranya anda membuat dalam kuali dengan diameter lebih besar daripada siap- membuat kek, kemudian jangan tekan kek sehingga krim tidak mengalir keluar.
• Biarkan kek merendam pada suhu bilik selama beberapa jam, kemudian hantar ke peti sejuk.
• Kami menghiasi mengikut keinginan anda.
• Ini adalah kek pertama saya "Tatiana", kemudian saya mencuba coklat untuk hiasan)))
• 

Catatan

Ini adalah kek kegemaran keluarga saya dan rakan-rakan kami! Sangat senang disediakan! Tetamu selalu gembira, yang mencubanya - mereka tidak pergi tanpa preskripsi.

Saya tidak menjumpai kek seperti itu di laman web kami, tetapi jika ia berulang, hapuskannya.

Saya mengambil resipi kek ini 🔗

bakar dalam periuk perlahan

Saya melaporkan:



Saya membuatnya dalam multicooker ... (Panasonic SR-TMH 18) Baking 60 min + 40 min Tinggi 6 cm. Sangat harum dan sedap! Terima kasih kerana resipi!

Terima kasih kerana resipi !!! Saya akan bookmark, saya akan memasaknya tidak lama lagi

[gembira]

gembira , pastikan anda membakar, saya akan sangat gembira jika anda suka kek!
Dan saya menunggu dengan laporan

Di sini di sini, di meadoviks saya memberikan resipi ini. Kuihnya sungguh sedap dan layak dijadikan topik yang terpisah. Pencinta madu, bakar, anda tidak akan menyesal!

[Freken Bock]

Freken Bock, terima kasih! Baguslah bahawa kek ini sudah biasa!
Hanya menurut resipi dari laman gula 1 gelas, saya rasa terlalu manis, jadi sudah lama saya membuat roti dengan setengah gelas, di sini saya menyiarkan resipi dengan pindaan ini

Dan saya juga membuat penggantian kismis dengan prun dengan aprikot kering, yang juga sangat enak! Oleh itu, anda boleh bereksperimen dengan buah-buahan kering

: rose: Saya datang untuk memberitahu anda TERIMA KASIH. Kuihnya sedap dan sangat senang dipakai. Pendek kata, dia menjual semua peraturan

Dan terima kasih banyak dari saya untuk kek.Saya sangat suka bahawa tidak perlu melancarkan kek, dan mereka sangat lekat dengan madu. Dan krim masam menambah rasa masam yang menyenangkan. Kadang-kadang saya juga menambah lemon ke dalam krim untuk asid. Secara amnya, saya sangat menyukai kek.

Saya juga menambahkan jus setengah lemon ke krim masam, tetapi lain kali saya akan meneteskannya dengan krim lain dan memasukkan semua krim masam ke dalamnya. Dari bahagian atas, krim masam tidak cantik.

Saya tidak betul-betul tahu bagaimana menghias kek, jadi saya hanya menaburkannya dengan kacang dan ia tidak merosakkannya sama sekali, kerana saya sangat suka kacang.

[loeiza, Diana,]

loeiza, Diana, Saya sangat gembira kerana saya suka resepinya !!!

Anda boleh menghias mengikut keinginan hati anda. Pada asalnya, pada pendapat saya, disyorkan untuk menaburkan kacang dan coklat parut.

Dan ketika anak-anak datang ke "sobantuychiki", saya sendiri tidak menghias kek, tetapi saya memberikan kesenangan kepada anak-anak, baik anak-anak dan ibu bapa selalu gembira))))) Di sini, saya memotong dari "meja" gambar


Dan ini adalah yang cepat untuk teh buatan sendiri, juga dihiasi dengan anak


Kek ini masih menjadi kegemaran kami!

Dan saya menyukainya baik untuk rasa dan namanya, kerana nama kakak saya adalah Tatiana. Dan anda hebat untuk berhias dengan anak-anak, saya dapat membayangkan betapa menggembirakannya. Inilah saat-saat yang akan dikenang oleh anak-anak sepanjang hayat.

Siapa yang dapat menjelaskan peranan yang dimainkan oleh fakta bahawa adunan harus bertahan selama 8-12 jam di dalam peti sejuk? Tidakkah soda kehilangan khasiatnya dengan bertindak balas dengan bahan-bahan lain?

Saya tidak tahu apa peranan penuaan di dalam peti sejuk, entah bagaimana saya tidak memikirkannya, tetapi hakikat bahawa selepas itu kek hebat adalah fakta. Dan, pada pendapat saya, adalah lebih baik jika anda membakarnya dengan segera

Saya tidak mahu berdebat, tetapi mungkin penulis mahu tepung itu tepu dengan kelembapan dan mengembangkan gluten, tetapi ... tetapi ini ada di dalam roti ... tetapi saya tidak tahu di dalam kek ... Tetapi jika ini adalah cara saya berfikir, maka soda yang boleh anda tambahkan sebelum dibakar ... Mari tunggu, apa yang akan penulis katakan?

Saya tidak memahami proses kimia-fizikal dalam ujian. Ini adalah resipi asal. Anda boleh mencuba memanggang tanpa penuaan di dalam peti sejuk dan berkongsi pemerhatian anda dengan kami.
Dan lebih senang bagi saya: saya menguli pada waktu petang, memanggang dan membentuk kek pada waktu pagi, dan menjelang petang semuanya sudah siap. Benar, semakin lama siap pakai, semakin baik ia direndam dan menjadi lebih lembut dan enak!
Saya ingat bahawa soda dipadamkan dengan madu, jadi mereka meletakkannya di sini agar tidak dipadamkan.

bolehkah anda menutupnya dengan mastic? dan apa krim lain yang sesuai? terima kasih !!!!!!!!!!

Saya rasa perlu untuk mengoleskan sesuatu di bawah mastic, seperti mereka menggunakan ganache di bawah mastic.
Krim masam sangat sesuai untuk kek ini, tetapi anda selalu boleh mencuba yang lain, ini adalah pilihan peribadi dan keinginan untuk bereksperimen.
Krim masam merendam kek (masih sangat basah) dan mencairkan rasa manis dengan masamnya, apabila menggunakan krim lain, mungkin perlu meresapi kek, jadi lebih baik tidak mengecualikan rasa masam.
Semoga berjaya!

Saya kurang faham mengenai penaik. Adakah anda membakar setiap kek secara berasingan? Dan tidak melaporkan bentuknya ke tepi?

terima kasih banyak-banyak

Saya kurang faham mengenai penaik. Adakah anda membakar setiap kek secara berasingan? Dan tidak melaporkan bentuknya ke tepi?

Ya betul! Anda akan membahagikan adunan secara visual menjadi 3-4 bahagian (bergantung pada diameter acuan) dan meletakkan doh, walaupun ia tidak sampai ke tepinya sedikit, tidak menakutkan, dan bakar kuih-muih.
Walaupun, anda mungkin sudah membakar ...

Terima kasih untuk kek) sangat mudah dan ringkas untuk disiapkan) tidak ada gambar potong, kerana saya mencubanya pada pelanggan kegemaran saya, tetapi mereka menulis bahawa rasanya itu ilahi))) Saya baru membakar kek kecil untuk diri saya sendiri , cuba apa yang saya akan memberi makan kepada orang, ternyata baik, hanya sedap! tidak ada begitu banyak kismis, saya mengumpulkan semua sisa buah kering, ternyata kira-kira sepertiga - kismis, prun, ceri. sekarang saya juga akan menguli) sama sekali tidak ada kismis, ada aprikot kering dan prun, saya akan gantikannya)

Hai gadis: rose: Saya membuat kek tanpa menghentikannya pada waktu malam, saya tergesa-gesa untuk memberitahu anda bahawa kek tidak naik dengan begitu indah dan megah, tetapi saya masih tidak tahu bagaimana rasanya semasa berdiri sebelum para tetamu tiba : girl_manikur: bagaimana saya mati

Hai gadis-gadis Rasa kek kami rasa, jujur, seolah-olah itu adalah 2 resipi yang berbeza, saya tidak suka kek itu jika tidak dibiarkan sejuk untuk malam itu, seolah-olah kue setengah bakar: girl_sad: lebih baik untuk melakukan semuanya mengikut resipi

Beritahu saya, anda mengisar kacang ke keadaan apa. Saya memotongnya dengan pisau.
Doh berdiri di dalam peti sejuk selama 2 jam. Soda penaik yang diganti dengan serbuk penaik. Buih serbuk penaik di dalam peti sejuk hilang.
1. Ternyata 2 kek. Mereka tidak sesuai di dalam ketuhar.
2. Rasanya sangat sedap dan manis. Saya akan mengesyorkan kismis lebih sedikit. Kacang memberikan rasa yang baik. Madu menambah rasa yang tidak dapat diterima.
3. Saya tidak memulakan dengan krim, kerana hasilnya tidak sesuai dengan jangkaan.
4. Di dalam oven yang telah dimatikan, keringkan setelah setengah jam. Kita mesti segera bersembunyi agar tidak basi.

Nah, jika penulis ternyata sangat cantik dan enak, maka tidak perlu menyimpang dari resipi.

Gadis-gadis, dan dalam multicooker tiada siapa yang cuba membakar?

Beritahu saya, anda mengisar kacang ke keadaan apa. Saya memotongnya dengan pisau.
Doh berdiri di dalam peti sejuk selama 2 jam. Soda penaik yang diganti dengan serbuk penaik. Buih serbuk penaik di dalam peti sejuk hilang.
1. Ternyata 2 kek. Mereka tidak sesuai di dalam ketuhar.
2. Rasanya sangat sedap dan manis. Saya akan mengesyorkan kismis lebih sedikit. Kacang memberikan rasa yang baik. Madu menambah rasa yang tidak dapat diterima.
3. Saya tidak memulakan dengan krim, kerana hasilnya tidak sesuai dengan jangkaan.
4. Di dalam oven yang telah dimatikan, keringkan setelah setengah jam. Kita mesti segera bersembunyi agar tidak basi.

Nah, jika penulis ternyata sangat cantik dan enak, maka tidak perlu menyimpang dari resipi.

Tepat sekali, jangan sesekali menyimpang dari resipi

Saya melaporkan:



Saya membuatnya dalam multicooker ... (Panasonic SR-TMH 18) Baking 60 min + 40 min Tinggi 6 cm. Sangat harum dan sedap! Terima kasih kerana resipi!

[Anak perempuan]

Anak perempuanTerima kasih atas maklum balas!
Saya rasa selalu lebih baik berpegang pada resipi, cuba "asli". Dan jika anda tidak menyukai rasanya atau ingin menyesuaikan sedikit rasa mengikut citarasa anda, maka anda boleh bereksperimen dan, tentu saja, bersiaplah untuk merasakan bahawa rasa itu dapat mengecewakan.
Kek ini masih menjadi kegemaran keluarga kami, tetapi citarasa berbeza.

IbuMaxa, terima kasih atas laporannya! Lelaki kacak itu ternyata! Saya juga akan mencuba membuat periuk perlahan, sekarang ia tidak menakutkan