Kek roti halia

[Kek:]

Kek roti halia

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
Kek:
doh roti halia (saya telah berumur selama 4 bulan)	600-650 g
Kehamilan:
jus oren	100 g
gula	50 g
Krim:
Krim berat, saya ada:
diambil dari kampung. susu (lemak 25-30%)	200 ml + 100 ml
kampung krim masam (lemak krim berat 40-60%)	100 ml + 50 ml
sah. serbuk	50 g + 25 g
vanillin	rasa
Souffle curd:
keju kotej lembut, suhu bilik	260 g
krim skim dari kampung. susu, bukan dari peti sejuk	100 g
sah. serbuk	50 g
vanillin	rasa
putih telur	1 PC.
gula	50 g
agar-agar	20 g
air	40ml
asam limau	picit
Untuk hiasan:
coklat pahit	100-150 g
gula-gula raffaello	rasa
mentega	20 g

Kaedah memasak

• 
• 
• Doh roti halia saya disimpan di dalam peti sejuk sejak akhir November, saya memutuskan untuk mengetahui sebiji kek dari dalamnya. Faham kepada DRnya. Kuihnya keluar dengan roti halia, soufflé melengkapkan asas roti halia, tetapi saya tidak boleh hidup tanpa raffaelok! Tolonglah kebaikan saya!
• Kek:
• Kami memasak apa-apa adunan roti halia, saya ada resipi iniberumur hampir 4 bulan. Kami memanggang 5 kue nipis (ketebalan doh yang dilancarkan 2-3 mm) yang dipanaskan hingga 180-200^mengenai ketuhar hingga lembut. Saya menyimpannya dalam p / beg selama beberapa hari sehingga roti halia akan surut, menjadi lebih lembut.
• Kehamilan:
• Rebus jus oren yang baru diperah dengan 50 g gula. Sejukkan. Anda boleh menambah 1 sudu besar. l. rum, minuman keras oren atau alkohol lain, saya mahu melakukannya tanpa itu.
• Krim:
• Saya mempunyai skim dari susu kampung + krim masam kampung (iaitu krim berat). Untuk menyebarkan kek, saya mengambil 200 ml krim berat skim + 100 ml, disebat dengan 50 g gula. serbuk dan vanila.
• Untuk mengisi bahagian tepi kek dan meratakan di bawah soufflé: disebat 100 ml skim + 50 ml krim berat dengan 25 g gula. serbuk dan vanila.
• Souffle curd:
• Rendam gelatin 20 g dalam 40 ml air selama 1 jam. Setelah merendam kuih, sedikit impregnasi akan tinggal, tambahkan ke dalam gelatin yang direndam. Didihkan, angkat dari api.
• Keju kotej dengan krim, vanila, 50 g gula. Pukul serbuk dalam penggiling hingga rata. Jisimnya hendaklah pada suhu bilik.
• 
• Pukul protein dengan secubit asid sitrik hingga busa putih dan stabil, tambahkan 50 g gula dan vanillin, pukul.
• Panaskan agar-agar, tambahkan sedikit demi sedikit ke protein yang disebat, terus-menerus dipukul dengan pengadun, tambah jisim curd, terus pukul dengan pengadun. Tuangkan jisim ke dalam acuan, masukkan ke dalam peti sejuk sehingga mengeras.
• 
• Perhimpunan:
• Lumurkan kuih-muih dengan impregnasi di kedua-dua belah pihak.
• 
• Tuangkan sisa impregnasi ke dalam gelatin yang direndam.
• Hancurkan kek dengan krim disebat.
• Masukkan dinding sisi, masukkan ke dalam peti sejuk semalaman untuk impregnasi.
• Masukkan soufflé pada kek pada waktu pagi.
• 
• Kami menghias kek, sebagai contoh:
• Taburkan bahagian berkrim dengan cip coklat.
• Cairkan sebilangan coklat, tambahkan mentega dan tuangkan ke atas soufflé. Lay raffaelki.

Hidangan direka untuk

diameter 20cm, tinggi 7cm, 1.7kg + gula-gula

Masa untuk menyediakan:

jam 2

Program memasak:

pengadun, ketuhar

[Natasha!]

Natasha! kek cantik! Razrezik terbang begitu saja saya bawa ke penanda buku.
Selamat Hari lahir!

Natasha, kek itu kelihatan hebat, saya dapat bayangkan betapa sedapnya !!! Terima kasih kerana berkongsi kemahiran anda dengan kami !!!

Selamat Hari Lahir, cerah !!!

[NataliARH]

NataliARH, betapa hebatnya saya, hanya sebuah kampung yang terpendam. : -X, maka anda harus selalu berpura-pura, harus betul-betul mengikuti arahan
Saya bawa ke tong sampah

Natasha adalah kek yang hebat! Soufflé hirisan yang sangat cantik! Dan bau coklat yang sedap - saya suka -
Terima kasih sayang! Dan selamat ulang tahun lagi

Natasha! Selamat Hari lahir!!
Kek Otpad !!! Anda baik-baik saja !!

Cantik sekali! Selamat Hari lahir!

Natasha, sebiji kek "roti halia" adalah sesuatu yang sangat selesa, buatan sendiri

[NataliARH]

NataliARH, Natasha Selamat Hari Lahir!
Kek itu tidak dapat dipuji, terima kasih kerana resipi, saya membawanya ke penanda halaman.

[NataliARH]

NataliARH, Selamat Hari lahir!

🔗
Kek uji! Sejak Disember, saya juga mempunyai doh untuk roti halia Nagira. Saya sedang menunggu Paskah untuk membakar. Atau anda boleh menggunakan kek. Dengan sempurna.

[Natasha!Dan di sini saya akan mengucapkan tahniah kepada anda, gadis baik saya,selamat bercuti!]

Natasha!
Dan di sini saya akan mengucapkan tahniah kepada anda, gadis baik saya,
selamat bercuti!

🔗

[Marusya]

Marusya, CvetaalSveta, ChuchundrusNatashik, tumanofaaaaIrishka, MasinenMaria, KudaTatyana, anelLena, bukabuzaElena, ang-kayAngela, MikhaskaIrina,
TERIMA KASIH untuk tahniah kerana menilai kek maya untuk semua orang, satu tidak cukup, tetapi cukup aneh, tidak ada yang berkurang dari gambar, cukup untuk merawat keseluruhan Pembuat Roti

[NataliARH]

Oh, kek yang cantik dan luar biasa, pedas, hmm! Rafaelki seperti bumbung pada topi kanak-kanak!

NataliARH, selamat Hari lahir !!! Semua yang terbaik dan paling terang! Dan resipi yang lebih sedap!

🔗

[NataliARH, Natasha, Selamat Hari Lahir!]

NataliARH, Natasha, Selamat Hari Lahir!
Kek itu sungguh luar biasa!

[Vasilica]

Vasilica, Anis, Terima kasih atas ucapan tahniah