Kek Finland "Dream" (tanpa tepung)

[Biskut:]

Kek Finland "Dream" (tanpa tepung)

Kategori: Alat Manisan

Dapur: Finland

Bahan-bahan
Biskut:
Telur	5 keping.
Gula	200 g
Tepung jagung	8 Seni. l.
Garam	picit
Serbuk penaik	1 sudu kecil
Koko	3 sudu besar l.
Krim:
Krim semula jadi 35%	400 g
Gula	160-200 g
Kopi yang baru diseduh	200 ml.
Gelatin (berbutir)	15 g (2.5 sudu kecil)
Kehamilan:
Kopi manis
cognac (minuman keras)

Kaedah memasak

• Selamat pagi Sabtu semua! Saya membawa resipi kek kopi mega ke laman web kegemaran saya. Kek itu bukan baru di Internet, tetapi nampaknya kita belum memilikinya ...
• Saya baru-baru ini mempunyai pelanggan dengan intoleransi gluten (protein bijirin). Dan saya mahukan sesuatu yang manis!)) Saya mula memilih resipi untuknya dan menjumpai kek yang indah ini. Saya telah membuat ujian untuk keluarga saya 3-4 kali, untuk mengatakan bahawa saya menyukainya - untuk mengatakan apa-apa!
• Saya seorang pencinta kopi yang berpengalaman, dan saya tidak dapat melihat resipi kek kopi, selalu ada sesuatu yang hilang, tetapi resipi ini adalah IT! Saya sangat menyukai krim. Ternyata halus, tidak manis, sangat lembut ... Bahkan anak saya, walaupun rasa kopi dan kopi, mengatakan bahawa ini adalah kek yang paling lazat!)))
• Jadi:
• Biskut:
• Ayak bahan kering ke dalam mangkuk: kanji, serbuk penaik, garam, koko. Asingkan putih dan kuning telur. Pukul putih dengan 2-3 sudu besar. sudu gula (gula dari jumlah keseluruhan). Dalam mangkuk yang terpisah, pukul kuning telur dengan baki gula, tambah bahagian kering. Doh cukup ketat. Masukkan 1/3 protein dan kacau dengan kuat dengan sudu. Doh dicairkan dan protein yang tersisa diperkenalkan dengan kemas dengan melipat dari atas ke bawah. Tuangkan adunan ke dalam acuan dengan diameter 23-24 cm Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Saya bakar seperti semua biskut pada suhu 160 darjah selama 30-35 minit. Kali terakhir saya menggantungnya, biskut dalam bentuk siap menjadi 465 g.
• Krim:
• Masak kopi (200 ml), sejuk. Kami menuangkan kira-kira 50 ml, tambah gelatin. Semasa membengkak, masukkan ke dalam air mandi hingga larut dan gabungkan dengan sisa kopi. Kami menambah gula (jumlahnya bergantung pada kekuatan kopi) dalam kes saya adalah 3 sudu besar. l. Pukul 400 gr. krim semula jadi 35% dengan gula (80 g) tanpa berhenti mencambuk kami memperkenalkan kopi dengan gelatin.
• Perhimpunan:
• Kami mengumpulkan kek dalam sebentuk cincin. Potong biskut menjadi 3-4 kek. Kami merendam kopi manis dengan cognac atau minuman keras, sandwic dengan krim. Dan kami menghantarnya ke peti sejuk pada waktu malam. Saya mencubanya 4 jam selepas penyusuan, terlalu awal ... Ia disediakan secara sederhana, ia dimakan lebih cepat))) Pelanggan gembira, begitu juga dengan rumah saya. Sekarang saya memasak kek ini untuknya dalam pelbagai variasi dengan meringue)))

Hidangan direka untuk

1200 gr.

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Saya tidak menunjukkan jumlah gula dengan tepat, kerana saya dipandu oleh citarasa saya, kerana saya menyeduh kopi yang kuat)))

Resipi serupa

Kek biji poppy tanpa tepung (dopleta)

Kek "Kacang" tanpa tepung (Gula-gula sejak kecil-3) (Nagira)

Kek brownie (tanpa tepung) (Olya_)

Kek yang menarik! Hampir biskut pati, saya tidak pernah mencubanya! Saya pasti akan melakukannya! TERIMA KASIH!

Pada mulanya, ia sendiri ragu-ragu mengenai resepinya) tetapi hasilnya tidak disangka-sangka! Saya hanya sangat sensitif terhadap kanji, baik, ia tidak enak untuk saya dengan .... terutamanya jika kentang ... Sekarang alhamdulillah anda boleh membeli pati jagung dari kami! Masih mungkin rasa koko dari pati kanji ... Sekarang saya ingin mencuba biskut vanila tanpa tepung .. Di antara pelanggan terdapat lebih banyak pemakanan makanan sihat, diet, dll.)))

Bagaimana semuanya kelihatan seperti Tiramisu!

Hanya kehadiran krim dan kopi dalam komposisi

Terima kasih kerana resipi yang menarik, saya membawanya ke penanda halaman anda !!!

[IbuMaxa]

IbuMaxa, Anya, saya tidak ragu-ragu, tetapi berminat, dan sangat!

Sudah tentu suka!)))) Memasak sebenarnya sama sekali tidak sukar! Semua orang mesti mencuba!))) Tetapi peminat kopi - pasti!))) Satu-satunya perkara yang menyedarkan saya ialah adunan sebelum pengenalan protein sangat pekat, dan oleh itu kami campur tangan 1/3 protein pertama seperti Tuhan letakkan sudu di jiwa dan aktif, tetapi semuanya seperti biasa dengan 2/3 protein yang tinggal, dengan lembut dan berhati-hati!)))

resepinya serupa dengan kek Maghribi dengan kopi, yang terdapat di laman web kami ....

[Anna]

AnnaTerima kasih atas resipi kek. Baru-baru ini, saya benar-benar jatuh cinta dengan makanan bakar dengan tepung jagung. Saya pasti akan mencuba

[IbuMaxa]

Saya membakar kek yang serupa mengikut resipi dari majalah yang pernah dikasihi "Taplak Meja-samobranka", hanya namanya berbeza - "Cenderahati Karelian", memang sedap.
IbuMaxa , terima kasih kerana mengingatkan

Terima kasih banyak untuk resipi! Saya sering menggunakan pati dalam penaik. Dengan itu, konsistensi lebih halus dan rapuh.

[Anna]

Anna, Saya berminat dengan krim! Terima kasih banyak - banyak

ANECHKA SILA GUNAKAN KOPI INSTAN ATAU GROUND SILA?

[nikolina13]

nikolina13, Saya menyedut kopi bubuk (kuat) dalam krim, dan menggunakan kopi segera untuk impregnasi.