Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, memasak vakum

mengedit siaran pertama dan menambahkan semua jenis peranti sous-vide dari Shteba

Bolehkah anda memberitahu saya jika Steba sv2 mempunyai peredaran air (pam yang mengepam air)? Dan kemudian di satu tempat mereka menulis di sana, di tempat lain tidak. Bagaimana fungsi ini mempengaruhi memasak? SV 200 pasti memilikinya. Adakah ada yang mempunyai Steba SV 100 Pro tenggelam? Apa pendapat anda tentang dia? Diperlukan untuk kegunaan rumah, mungkin tidak setiap hari.
Saya menonton (melihat dengan teliti) di Steba sv2, sv100 pro, sv200 dan Caso sv1000. Apa pendapat kamu?
Terdapat multicooker (tetapi bukan itu).
Terima kasih atas jawapan.

O

[Fofochka]

Fofochka, Apa yang berlaku ?! Histeria dari soalan?

[domovoyx]

domovoyx, terdapat peredaran air di SV2.
SV100 pro, berasal dari satu ahli forum, tetapi dia berasal dari Ukraine. Secara umum, itu dibuat untuk restoran, kerana diletakkan di atas periuk. Satu-satunya perkara, anda tidak boleh menutup penutupnya. Walaupun Jerman datang dengan bola khas yang menutupi air dan menghalangnya daripada menguap dan kehilangan suhu.
SV200 hebat! Tetapi saya belum melihat CASO hidup, tetapi sejuk, ada selang untuk mengalirkan air, mereka menurunkannya terus ke singki dan air disalirkan.

Saya mempunyai SV1 termudah))
Saya suka SV2, untuk kegunaan rumah pada masa yang sama)

[Masinen]

Masinen, Terima kasih untuk jawapan

[Alexey]

Alexey, anda sendiri lihat, mungkin jumlahnya berbeza dan semuanya bergantung pada berapa banyak yang akan anda masak)

KASO semuanya dalam satu peranti, jika anda menyukai peranti MFC seperti itu, mungkin anda juga harus menggunakannya)
Dan dia juga cantik)

dan tempat untuk itu juga perlu!

Saya tidak akan memasak setiap hari. Ada alat lain, tetapi saya mahu segera membeli sesuatu yang baik, agar tidak menyesal kemudian

[domovoyx]

domovoyx, Mahu membeli. Tetapi saya belum dapat. Saya menggunakan batangnya buat masa ini. Inilah histeria. Dan saya juga melanggan topik tersebut.

[domovoyx]

domovoyx, Mahu membeli. Tetapi saya belum dapat. Saya menggunakan batangnya buat masa ini. Inilah histeria. Dan saya juga melanggan topik tersebut.

Mahu beli yang mana?

Kemudian periksa model 200 dari Shteba atau Caso sous-vide center.

[domovoyx]

domovoyx, Sous Vide Steba SV 1. Inilah satu.

[Masinen]

Masinen, Masha, Dan terima kasih untuk Temko dan video. Video anda hebat.

[Elena]

Elena, Terima kasih, saya cuba! Ngomong-ngomong, saya belum ada video dengan alat sous-vide))
Kita mesti melakukannya!

[domovoyx]

domovoyx,

Bagaimana fungsi ini mempengaruhi memasak?

Pam mempercepat persiapan di suvide. Dengan program yang menghitung masa memasak, pam akan memasak makanan dengan lebih cepat.
Ini adalah fizik biasa. Tanpa pam: air panas akan naik dengan sendirinya, air sejuk akan turun. Produk tidak akan panas sama rata.
Sekiranya anda memasak dengan jarang dan cepat, anda perlu membeli yang tenggelam dalam periuk, tetapi harganya mahal dari Shteba, lebih senang menyimpannya di dalam loker, walaupun Shteba masih mempunyai bandura itu))
Sekiranya saya membelinya sekarang, saya memilih sesuatu dari ini, 200 dolar dapat dipenuhi
🔗
Untuk memasak di rumah, yang paling sederhana adalah cukup, saya melihat Su saya di bawah meja, dia tanpa pam. Tetapi bonus adalah ghee, yogurt, susu bakar, keju buatan sendiri. Dengan pam, bonus ini hilang. Mangkuk besar 5 liter sebenar dalam periuk tekanan sebenar 3 liter.
Kehilangan haba terendam. Anda perlu membina kuali struktur atau bekas supaya dinding tidak kehilangan haba dan penyejatan, bola ping-pong biasanya dilemparkan atau dibuat dengan penutup buatan sendiri. Tetapi anda hanya akan risau tentang perkara ini sekiranya anda memasak dalam jangka masa yang lama dari 2 jam. Bekas juga perlu disimpan di suatu tempat)) Anda masih tidak dapat menjimatkan ruang.

Selamat tengahari semua! Saya meminta nasihat: kami mempunyai promosi Steba SV 1 PRECISE di kedai kami dengan harga 5990 rubel. Saya sangat berminat dengan teknologi sous vide. Apa yang anda fikir patut diambil? Dari ketinggian pengalaman anda, bolehkah anda mengesyorkannya atau menasihati model sejagat, walaupun lebih mahal? Saya mula membaca topik, tetapi masa untuk potongan adalah terhad, harap difahami, maafkan.

[Nikolay]

Nikolay, pilihan yang sangat baik untuk harga ini1

Lihat juga SV2 - ia dilengkapi dengan peredaran air dan menjaga suhu dengan lebih tepat. Tetapi harganya juga lebih tinggi.
SV1 mempunyai lebih banyak ralat)

Lihat juga SV2 - ia dilengkapi dengan peredaran air dan menjaga suhu dengan lebih tepat. Tetapi harganya juga lebih tinggi.
SV1 mempunyai lebih banyak ralat)

Terima kasih, saya fikir untuk berhenti pada versi pertama - baru mula berkenalan dengan sous vid

Saya mempunyai periuk tekanan Brand 6051, ada mod manual, ada proficouk. Dalam subjek tersebut, Brand tidak menemui resipi untuk memasak daging dalam keadaan hampa. Boleh awak ceritakan di sini. : girl-q: Saya membaca 4 baris, tidak ada masa lagi.

[Alla]

Alla, di sini resepi.

[Galina]

Galina, Saya melihat resipi, tetapi saya tidak mempunyai Su Vid, tetapi hanya periuk perlahan dan periuk tekanan Jenama.

[Alla]

Alla, dalam Jenama 37502 i adakah.

[Alla]

Alla, jadi semuanya adalah masa dan suhu yang sama, anda boleh menggunakan resipi dengan bebas)

Mashun, dalam multicooker itu mustahil untuk menetapkan suhu dengan tepat, jadi anda harus menyesuaikan dengan modenya.

Baiklah)
Kemudian anda perlu memilih pemanasan 60 atau 70, jika tidak 65 gr.

Gadis, saya faham segalanya, saya mempunyai Jenama 502 dengan mod manual. Saya mahu membuat daging babi.
Saya tertanya-tanya berapa banyak berat badan yang boleh diletakkan, saya mempunyai berat 1.5 kg, mungkin banyak.

[Alla]

Alla, cuba masukkan ke dalam mangkuk multicooker, jika sesuai, maka gol itu tenang)

[Maria]

Maria, Saya akan melakukannya esok.

Oh, dan saya telah menambah roti di Temko ini, jadi semuanya akan berjalan dengan pasti.
Untuk daging di Proficook pilih mod NOIST, tunggu sehingga ia mati atau terganggu

[Alla]

Alla, ya, anda boleh menggunakan mod untuk produk basah dan sehingga ia mati

Selamat tinggal tuan rumah dan tukang masak !!!!! Nah, apa yang boleh saya ceritakan mengenai Sakhalin? Saya membacanya, berjaya! Dada ayam Sous-vide adalah sesuatu yang lebih sedap daripada sebelumnya. Percaya (tentu saja, percayalah), saya bahkan tidak sempat mengambil gambar Satu sternum yang dilumurkan dengan garam dan mustard, yang kedua - garam dan perasa kering untuk barbeku, membungkusnya dalam filem pelekat, memasukkannya ke dalam beg yang menyusut untuk keju dan mengeluarkan udara dengan tiub koktel, 65 darjah selama 1 jam 40 minit di Shteba 1! Mulut saya cair, kelembapan seperti yang saya perlukan - suami, anak dan ibu bapa saya gembira. Hari ini akan ada balyk babi!
Gadis-gadis yang dikasihi, sayang, terima kasih atas semua rahsia dan kehalusan, terima kasih atas kesabaran anda dengan kami - pemula, saya sentiasa bersama anda !!!

[Perniagaan]

Perniagaan, Lenochek, sayang !. Saya bangga dengan anda - Saya katakan dan lakukan!
Dan gambarnya ... baik, kita belum melihat payudara besar atau apa ?.
Hasilnya lebih penting - semuanya berjaya dan saya menyukainya ... ini adalah anugerah terbesar)))))
Lenus, selamat berjaya menguasai teknologi baru

[AlenKa]

AlenKa, Saya mahukan pembungkus! Sekiranya saya mahu, maka separuh pertempuran sudah selesai!

[Elena]

Elena, baik, adakah anda lulus laporan itu ?. sekarang mengenai topik pembungkus))))) memikirkannya di tempat yang sama

Mereka tidak pernah makan lebih sedap. Percayalah (tentu saja percaya), saya tidak sempat mengambil gambar

Dan kemudian! Kami yakin sudah tentu!

Saya melumurkan satu sternum dengan garam dan mustard, yang kedua - garam dan perasa kering untuk barbeku, membungkusnya dalam filem pelekat, memasukkannya ke dalam beg pengecutan untuk keju dan mengeluarkan udara dengan tiub koktel, 65 darjah selama 1 jam 40 minit dalam Shteba 1

Saya juga mahu membungkus payudara dengan bungkus plastik dan dalam keadaan hampa. Saya mula membaca filem untuk mengemas produk sejuk. Lengan panggang dan foil sesuai.

dan baca, filem untuk membungkus produk sejuk.

Alla, suhu rendah di sana! Saya rasa anda boleh ...

Bahagikan ayam kepada 2 buah dada dan ambil pulpa dari kaki, balutkan dengan sekeping kulit. Ternyata 3 keping, masing-masing dibungkus dalam filem penaik dan dikosongkan. Berat 850g.
Memasak selama 1 jam 40 minit pada suhu 60 darjah.
Di bahagian bawah saya meletakkan pendirian kecil, ayam, dandang berganda supaya beg tidak melayang. Setelah mematikan multi, saya mengeluarkannya selepas 20 minit. Pengukus itu dikeluarkan dari mangkuk. Saya berjaya mendapatkan bungkusan itu tepat pada waktunya, ia dijual di satu tempat di tangan saya, dan saya membuat jahitan kedua di seluruh perimeter.
Saya tidak faham mengapa setiap orang mempunyai keseluruhan bungkusan, sementara saya berbeza. Saya membetulkan lubang, menyejukkannya di dalam air ais, sementara daging ayam masih ada di dalam peti sejuk, saya akan memotongnya kemudian.

[Alla]

Alla, anda dapat melihat bungkusannya rosak.
beli gulung.

[Maria]

Ayamnya ternyata, payudaranya sedap, berair. Saya gembira dengan kaki, suami saya mencubanya, berpuas hati. Saya banyak menerjemahkan daging babi, dan dia mengharapkan sedap.
Maria, menulis gulungan, pemotong. hos, bekas.

Saya memesan semuanya sama !!! Dalam 3 jam penyedut vakum Redmond RVS-M020 akan dihantar

[Elena]

Elena Tahniah, tetapi ada topik yang terpisah untuk pembungkus
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23439.0

[Maria]

Maria, ya saya tahu ... hanya tergesa-gesa untuk berkongsi kegembiraan saya

[Elena]

Elena, sekarang mari kita masak dan tunggu anda dengan daging yang enak))

Baiklah, mereka menunggu saya - bantu diri sendiri! Untuk anda perempuan, balychok! gambar tidak begitu panas

Bagus, tetapi adakah anda mempunyai resipi?

Saya belum meletakkannya, tetapi saya melakukan ini: Saya membakar 550 g balyka babi dengan garam dan perasa kering untuk barbeku ("Prypravych"), membungkus dengan ketat dalam filem makanan (saya tidak mempunyai pembungkus petang semalam), kemudian dalam beg yang mengecil untuk keju, saya mengikatnya dengan ketat dan di Shteba dengan pemanasan 65 darjah selama 5 jam. Dan dia pergi bekerja. Kemudian dia mengeluarkan beg ke dalam air sejuk, membongkar daging, memotongnya dan menggerutu

[Elena]

Elena, Hasil yang sangat baik!

[Maria]

Maria, terima kasih!

[Elena]

Elena, dan bahagian mana Balyk? adakah jenis karbonat?