Roti dengan seikat saudari Simili

[🔗]

Roti dengan seikat saudari Simili

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Pulish:
membakar tepung gandum	100g.
air	100g.
yis segera kering	1d.
Doh:
kekenyangan
membakar tepung gandum	350g.
tepung rai (saya telah dikupas)	50g.
air	220g.
yis segera kering	1d.
garam	11d.
sayang	1 sudu kecil
minyak zaitun	2 sudu kecil

Kaedah memasak

• Untuk pulish:
• Campurkan tepung dan ragi, tambah air dan campurkan dengan sudu. Biarkan hingga diperam selama 2 jam pada suhu 26 - 28 * C. Selepas itu, anda boleh menguli doh dengan segera, atau menghantar pulish ke peti sejuk hingga pagi, mengeluarkannya pada waktu pagi, memberi satu atau dua jam untuk memanaskan, dan kemudian menguli doh. Saya melakukan kedua-duanya, penapaian sejuk lebih baik.
• Doh:
• Campurkan dua jenis tepung, ayak. Campurkan yis dengan tepung.
• Campurkan bubur dengan air dan madu, tambah tepung dengan ragi dan mula menguli. Pertama dengan sudu atau pengadun pada kelajuan rendah. Apabila adunan keluar, masukkan garam dan uli selama 2 - 3 kelajuan selama 8 - 10 minit. Saya menguli pada 2hb. Doh dengan cepat mula tertinggal di belakang dinding, secara amnya sangat patuh dan menyenangkan. Pada akhirnya, saya menambah sedikit minyak. Harap maklum: tidak ada mentega dan madu dalam resipi utama. Saya lebih suka mereka, tetapi itu tidak perlu.
• Seperti apa adunan selepas menguli:
• 
• Masukkan adunan ke dalam mangkuk yang sudah berminyak. Pra-bukti - 90 min. Saya meninggalkannya tepat di dalam mangkuk gabungan, penutup mandi sangat diperlukan di sini (Terima kasih Omelochka!):
• 
• 
• Doh digandakan:
• 
• Kupas adunan dengan lembut di atas meja, taburkan dengan tepung dan bahagikan kepada dua bahagian: lebih besar dan lebih kecil. Sebahagian besarnya untuk membentuk bola:
• 
• Bahagikan yang lebih kecil menjadi separuh dan gulung dua bundel. Lipat abah-abah pada salib dan putar seperti ini:
• .
• Dan letakkan di simpul di atas, di tengah bola, dan sambungkan hujung bundle di bawah bola dan picit di persimpangan:
• .
• Penutup:
• 
• Pemeriksaan akhir - 40 -55 min. Saya mempunyai 40.
• Tungku pada suhu 200 * C, 15 minit pertama dengan stim. Masa penaik - 40 -45 minit.
• 
• Roti memang sedap! Dan tidak rumit. Dan menyenangkan untuk dilakukan.

Masakan kebangsaan

Itali

Catatan

Sumber - 🔗
dan juga dari sini, menarik:.

Ira, halo Roti lain yang cantik dan enak pasti saya akan cuba memanggangnya, terutamanya kerana sejak beberapa lama sekarang saya telah membakar roti gandum-gandum untuk suami saya

Helo Lenchik!
Roti sungguh sedap! Sebilangan kecil tepung rai, saya tidak tahu bagaimana, tetapi menjadikannya sangat sedap dan wangi.
Saya pernah mempamerkan roti saudara perempuan Simili - di sini... Juga roti yang indah. Tetapi di sana, sejujurnya, rasa molase mengganggu saya (saya tidak menyukainya, ia mengganggu saya). Dan dengan madu memang senang!
Peks, Peks! Suami saya akan suka. Untuk kesihatannya! Dan anda, dengan cara itu.

Terima kasih Irisha, tetapi tangan saya belum sampai ke dalam sourdough, kerana saya belum terinspirasi olehnya. Oleh itu, saya memotong roti masam

Terima kasih Irisha, tetapi tangan saya belum sampai ke dalam sourdough, kerana saya belum terinspirasi olehnya. Oleh itu, saya memotong roti masam

Tidak, tidak, saya tidak bermaksud roti lama itu! Saya kurang menyukainya, saya mungkin menulisnya tidak dapat difahami. Saya maksudkan yang ini! Ia -! Dan tanpa ragi. Saya juga hanya membakar satu rai dengan tepung masam, dan saya menyimpannya untuknya. Dan roti seperti ini, dengan seikat, baik dan begitu. Jadi becky!

Tidak, tidak, saya tidak bermaksud roti lama itu! Saya kurang menyukainya, saya mungkin menulisnya tidak dapat difahami. Saya maksudkan yang ini! Ia -! Dan tanpa ragi. Saya juga hanya membakar satu rai dengan tepung masam, dan saya menyimpannya untuknya. Dan roti seperti ini, dengan sebungkus, baik dan begitu. Jadi becky!

Oleh itu, saya pergi ke mana anda menghantar saya * JOKINGLY * dia melihat ke dalam sourdough, menulis tentangnya dan semuanya sesuai dengan roti ini

Oleh itu, saya pergi ke tempat anda menghantar saya

[Orang Ireland]

Oleh itu, saya pergi ke tempat anda menghantar saya

Gadis yang taat !!!!

shl. Orang Ireland, roti yang indah !!! Myakish "bernafas" !!

[Orang Ireland]

shl. Orang Ireland, roti yang indah !!! Myakish "bernafas" !!

Terima kasih sayang ! Ya, saya suka roti, tetapi yang paling penting saya suka topi mandi anda (membeli apa yang ...)

Terima kasih sayang ! Ya, saya suka roti, tetapi yang paling penting saya suka topi mandi anda (membeli apa yang ...)

Saya juga menutup mangkuk dengan topi seperti itu apabila adunan sesuai, hanya telus, diperbuat daripada kain minyak biasa. Dan saya juga meletakkan mesin roti di atas baldi apabila ia sangat berdebu semasa menguli.

tetapi yang paling saya suka topi mandi anda (membeli apa yang ...)

Saya tidak membeli dengan sengaja. Saya menggunakan yang dimasukkan ke dalam pewarna rambut. Mereka telus dan semuanya kelihatan.

Saya tidak membeli dengan sengaja. Saya menggunakan yang dimasukkan ke dalam pewarna rambut. Mereka telus dan semuanya kelihatan.

Dan saya tidak membeli. Dan saudara kita bekerja di sebuah hotel di Moscow, dia membawanya kepada saya. Mereka meletakkannya di bilik mandi.

Dan saya tidak membeli. Dan saudara kita bekerja di sebuah hotel di Moscow, dia membawanya kepada saya. Mereka meletakkannya di bilik mandi.

Idea hebat dengan topi, ternyata, dan saya memilikinya, dari hotel hadiah dari Vienna

Saya tidak membeli dengan sengaja. Saya menggunakan yang dimasukkan ke dalam pewarna rambut. Mereka telus dan semuanya kelihatan.

Dan saya tidak membeli. Dan saudara kita bekerja di sebuah hotel di Moscow, dia membawanya kepada saya. Mereka meletakkannya di bilik mandi.

Idea hebat dengan topi, ternyata, dan saya memilikinya, dari hotel hadiah dari Vienna

Saya juga mempunyai telus, pakai, dari hotel, pasangan, tetapi berakhir. Bukan masalah, sepanjang masa sesuatu berjalan, mereka membawanya. Dan dijual - hanya mereka yang mempunyai bunga. Jadi apa! Mereka menjalankan tugas mereka, anda selalu dapat mengintipnya, tetapi itu indah! Sepertinya nenek kami, bagaimana dia keluar setelah mandi ...

Saya juga kehabisan, malah saya membakar roti dengan penutup cap pada pengaduk.
Anda perlu membuat tema - topi mandi dan penggunaannya di dapur.

Saya juga kehabisan, malah saya membakar roti dengan penutup cap pada pengaduk.

Seperti ini ???

Oh, saya pernah bakar dengan tuala. Kami berdiri dalam tin di dalam ketuhar dengan kalis air di bawah tuala, dan kemudian saya menghidupkan oven untuk dibakar. Dari sudut mata saya melihat api. Dan baunya !!!!!!! Sayang tuala .. lembut ..

Seperti ini ???

Saya mempunyai 2 pengadun HP. Saya menutupi baldi dengan topi dan lupa untuk melepaskannya kemudian, dan secara umum saya lupa tentangnya, dan nampaknya semasa menguli, entah bagaimana ia disedut di dalamnya, dicampurkan pada pengadun. Ketika saya mula mengeluarkan roti, saya melihat ada sesuatu yang tidak kena, kemudian saya ingin membuangnya, tetapi saya melepaskan topi itu, dan walaupun sudah robek, semuanya bersatu, tidak ada kepingan roti, jadi kami memakannya. Saya tidak lagi menutup baldi, hanya pada program Dough-Kneading.

[kisuri]

kisuri

Pautan ke daftar LJ? Anda lebih baik menulis dengan kata-kata jenis LJ yang anda cadangkan, jika tidak, pautan itu "emasculated" dan tidak terbuka. Dan dalam carian, anda boleh menemui "LJ register"

Shl menulis mesej dan menunjukkan nama panggilan pengarang LJ dalam bahasa Latin, namun begitu juga tidak ketinggalan.

Oh, saya pernah bakar dengan tuala. Kami berdiri di dalam tin di dalam kalis air di bawah tuala, dan kemudian saya menghidupkan oven untuk membakar. Dari sudut mata saya melihat api. Dan baunya !!!!!!! Sayang tuala .. lembut ..

Di manakah tikus anda yang pengsan? !!! ...

Saya mempunyai 2 pengadun HP. Saya menutupi baldi dengan topi dan lupa untuk melepaskannya kemudian, dan secara umum saya lupa tentangnya, dan nampaknya semasa menguli, entah bagaimana ia disedut di dalamnya, dicampurkan pada pengadun. Ketika saya mula mengeluarkan roti, saya melihat ada sesuatu yang tidak kena, kemudian saya ingin membuangnya, tetapi saya melepaskan topi itu, dan walaupun sudah robek, semuanya bersatu, tidak ada kepingan roti, jadi kami memakannya. Saya tidak lagi menutup baldi, hanya pada program Dough-Kneading.

Saya melihat topik ini sangat bernilai membukanya secara berasingan!

[kisuri]

kisuri

Pautan ke daftar LJ? Anda lebih baik menulis dengan kata-kata jenis LJ yang anda cadangkan, jika tidak, pautan itu "emasculated" dan tidak terbuka. Dan dalam carian, anda boleh menemui "LJ register"

Shl menulis mesej dan menunjukkan nama panggilan pengarang LJ dalam bahasa Latin, namun begitu juga tidak ketinggalan.

LenaV07, Helo!
Saya pasti akan menjawab anda, tetapi kemudian, saya melarikan diri.

Saya melihat topik ini sangat bernilai membukanya secara berasingan!

Ya, ada juga, kerana saya lupa meletakkan ragi, garam, pengadun di HP, dll.

Ya, ada juga, kerana saya lupa meletakkan ragi, garam, pengadun di HP, dll.

Suatu ketika dahulu ada tema seperti "The Horrors of the Bread Maker", tetapi entah bagaimana ia secara senyap-senyap hilang, dan selama bertahun-tahun, bahan telah terkumpul di seluruh Hitchcock. Oh, dan pada anda Bolehkah saya membanjiri topik ini?

[Irisha]

Irisha, roti yang indah!

Terima kasih, Marinochka!
Dia sungguh sedap. Dia mempunyai ... watak. Dan warnanya sangat sengit! Dan ini berkat hanya 50 gram tepung rai? Atau adakah saudara perempuan Simili ini ahli sihir.

[Irisha]

Irisha, Saya sangat suka roti ini. Ia sangat harmoni. Dan anda menjumpai perkataan yang sangat tepat - dia mempunyai watak! Pada pendapat saya adalah mustahil untuk tidak jatuh cinta kepadanya.

[Irisha]

Irisha, Saya sangat suka roti ini.

Anda kenal dia, bukan?

Adakah mungkin membuat roti seperti itu di pembuat roti biasa (saya mempunyai LD)? Supaya dia menguli segalanya? Atau anda mesti menguli sendiri dan bakar di dalam ketuhar. Tidak ada ketuhar, jadi saya bertanya.

[kisuri]

kisuri

Pautan ke daftar LJ? Anda lebih baik menulis dengan kata-kata jenis LJ yang anda cadangkan, jika tidak, pautan itu "emasculated" dan tidak terbuka. Dan dalam carian, anda boleh menemui "LJ register"

Shl menulis mesej dan menunjukkan nama panggilan pengarang LJ dalam bahasa Latin, namun begitu juga tidak ketinggalan.

Helo, LenaV07!
Maaf untuk menjawab sebentar tadi.
Memang, perkataan "case" tidak melangkau tulisan Latin! Hah! Ia tidak perlu. Ikuti pautan ini:
dan dapatkan dua pautan, ikuti yang pertama untuk ragi.
Atau anda hanya boleh menaip: PAYUDARA & PAYUDARA Roti dengan simpulan.
Atau anda boleh mengambil resipi dari sini: 🔗, Saya ambil dari sini.

Adakah mungkin membuat roti seperti itu di pembuat roti biasa (saya mempunyai LD)? Supaya dia menguli segalanya? Atau anda mesti menguli sendiri dan bakar di dalam ketuhar. Tidak ada ketuhar, jadi saya bertanya.

Helo, Persefona!
Saya belum mencuba roti ini di KhP, tetapi mengapa tidak ?! Anda boleh membuat bubur (hanya menguli dengan sudu), biarkan selama dua jam, dan kemudian semalaman di dalam peti sejuk, seperti dalam resipi. Kemudian dalam baldi HP campurkan pulish dengan air dan madu, tambahkan tepung dengan ragi dan mula menguli. Selepas kumpulan pertama, semasa roti terbentuk, tambahkan garam dan minyak. Saya tidak biasa dengan HP anda, jadi saya tidak tahu program mana yang harus dipilih. Perlu mencuba. Cukup jelas bahawa anda perlu mengawasi roti. Di HP, adunan boleh mengambil lebih sedikit air.
Dan anda boleh membuat doh dalam mod "Dough", kemudian membuangnya ke atas meja, mengeluarkan pengaduk, membahagi dan menenun doh, seperti dalam resipi. Kemudian kembalikan HP ke baldi, letakkan di proofer sehingga berganda - pada 40-50 minit dan hidupkan "penaik". Ia bahkan menarik, tetapi anda harus bersedia untuk fakta bahawa kali pertama anda menginginkannya tidak akan berjaya. Maka jangan putus asa dan teruskan sehingga berjaya.

Saya tidak mempunyai mod "penaik" yang berasingan. Saya hanya menguli doh. Saya melihat roti, program roti Perancis akan dilakukan. Bukti untuk masa yang lama dan bakar selama kira-kira 50 minit.

Saya meletakkan ragi pada waktu malam. Kemudian dia mengeluarkannya, memanaskannya pada suhu bilik dan memasukkan adunan ke dalam mesin roti. Saya melihat bahawa doh itu gebu dan rasanya enak. Saya akan melihat apa jenis roti yang keluar.

[Persefona]

Saya meletakkan ragi pada waktu malam. Kemudian dia mengeluarkannya, memanaskannya pada suhu bilik dan memasukkan adunan ke dalam mesin roti. Saya melihat bahawa doh itu gebu dan rasanya enak. Saya akan melihat apa jenis roti yang keluar.

Selamat Pagi, Persefona !
Anda berjaya! Wanita yang berani!
Sama sahaja, anda mengambil roti baru untuk HP, tidak diketahui bagaimana kelakuannya dalam program ini. TETAPI! Begitulah cara mereka belajar!
Anda akan berjaya, mari kita lihat apa yang berlaku seterusnya.Saya pergi bekerja, tetapi dari semasa ke semasa saya boleh memasuki forum. Saya yakin bahawa jika anda berjaya menggunakan peraturan, maka roti ini semestinya akan menjadi hebat dalam pembuat roti.
Berjaya!

Baiklah, saya membakar roti ini. Baunya hebat di seluruh apartmen! Dan rasa !!! MMMMM! Saya merasakan bahawa tiada apa yang akan tinggal roti pada waktu pagi.

Baiklah, saya membakar roti ini. Baunya hebat di seluruh apartmen! Dan rasa !!! MMMMM! Saya merasakan bahawa tiada apa yang akan tinggal roti pada waktu pagi.

Baiklah, kelas!
Dan pandangan? Bumbung apa?
Adakah anda berpeluang mengambil gambar?

bumbungnya retak. dan pandangannya berbentuk persegi ... tidak ada cara untuk mengambil gambar - kamera hilang

Baiklah. Perkara utama adalah bahawa ia lazat dan anda menyukainya. Sekiranya ada peluang untuk mengambil gambar atau hanya soalan, anda akan dapat melihat penampilannya.

kisuri, terima kasih! Saya sekarang berfikir bahawa saya retak kerana tepung kemungkinan besar. Nampaknya doh berair dan menambah sedikit tepung. Rupanya sia-sia.

kisuri, terima kasih! Saya sekarang berfikir bahawa saya retak kerana tepung kemungkinan besar. Nampaknya doh berair dan menambah sedikit tepung. Rupanya sia-sia.

Sayang sekali bahawa mustahil untuk melihat seperti apa. Kemudian seseorang akan berfikir bersama. Tetapi di sini, di forum, terdapat banyak, banyak maklumat pendidikan yang berguna dan benar. Contohnya di sini: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.0 - ini adalah topik mengenai retakan dan "gelongsor" bumbung roti.
Secara amnya, keseluruhan bahagian Forum "Nasihat dan pertolongan berguna dalam membakar roti" - anda tidak akan menemui ini di tempat lain. Ia bernilai mengembara di sana, membaca.

Terima kasih banyak - banyak! Saya pasti akan melihat

Saya mengulanginya hari ini. Hanya dibakar dalam kapal terbang. Roti gebu. cantik dan sedap! Hanya keraknya yang berisi, renyah.

Untuk kesihatan anda!
Mudah-mudahan suatu hari nanti ada kamera bawah.
Dan keraknya rangup. Bagaimana anda menyukainya lebih baik?

Dan keraknya rangup. Bagaimana anda menyukainya lebih baik?

dan sangat sedap)))

: girl_red: sehingga baru-baru ini saya tidak mempercayai bahawa 2 gram yis setiap 400 gram. tepung akan memberikan roti yang rimbun. Hasilnya melebihi semua jangkaan. Terima kasih banyak untuk resipi!

Untuk kesihatan anda, Yulechka!
Masih, dan gambar!
Ira

Masih, dan gambar!

Dengan senang hati Roti sejati dimakan pada waktu malam, sehingga pagi keluarga tidak mempunyai kekuatan untuk menunggu. Nah, simpul itu sendiri tidak begitu artistik, wajar bahawa ini tidak mempengaruhi rasa roti.

[Irisha]

Irisha, Helo !!! Dan saya sampai kepada anda dengan laporan, hati nurani saya menyeksa Khlebushek, saya segera membakarnya, tetapi saya tidak dapat melaporkannya, saya mengambil gambar dengan telefon saya, tetapi saya tidak mempunyai masa, saya tidak mempunyai masa , roti itu tersebar dengan cepat: girl_wink: Terima kasih atas roti yang sedap !!!

Yulechka! Lenchik!
Roti hebat !!!
Lena, kacak!
Julia, ini roti kampung, tidak semestinya terlalu "artistik". Anda memilikinya sangat indah, dan serbuknya sangat hebat.
Dan terima kasih kepada saudari Simili, semua resipi mereka!
Boom terus!

Boom terus!

Ini betul. Saya kembali untuk berkongsi kerja yang dilakukan mengenai kesilapan dan hasilnya. Cukup sejuk di rumah, jadi saya "berdiri" di dekat bateri yang hampir tidak panas. Malam tadi saya memasukkannya ke dalam ketuhar dengan lampu menyala. Hasil yang sama sekali berbeza. Sekiranya denyut pertama saya naik sedikit dan sedikit menggelegak, maka semalam proses penapaian jauh lebih aktif. Seperti yang saya fahami, kali pertama saya tidak membiarkan nadi menjadi panas sebagaimana mestinya. Hari ini saya memanaskannya lagi di dalam ketuhar, adunannya lebih enak. Sudah di periksa, roti itu menyedari bahawa hari ini semuanya berjalan sebagaimana mestinya. Roti ternyata lebih enak dan enak. Isi rumah lebih menyukai pilihan hari ini