Roti gandum dengan biji labu (di dalam ketuhar)

Roti gandum dengan biji labu (di dalam ketuhar)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Doh:
Air	250g.
Tepung gandum (saya mempunyai 1c)	150g.
Sayang	18g.
Ragi segera kering	3d.
Doh:
Opara	semua
Tepung gandum (saya mempunyai 1c)	250g.
Tepung soba	30g.
Minyak sayuran	10g.
Serpihan kuman gandum	10g.
Krim masam 20%	125g.
Garam	7d.
Biji labu	50g.

Kaedah memasak

• Untuk doh, panaskan air dengan madu hingga 40C. Masukkan tepung, pukul, tutup dan biarkan selama 20 minit.
• Untuk adunan, masukkan semua bahan kecuali biji ke dalam adunan. Kacau dengan sudu hingga sebati, tutup dan biarkan selama 20 minit.
• Kemudian uli selama 10-12 minit dengan kelajuan sederhana tinggi.
• Masukkan biji, kacau hingga rata di atas adunan selama 2 minit dengan kelajuan minimum. Doh lembut:
• 
• Letakkan doh di atas meja. Lubricate tangan dengan minyak jika perlu. Lipat dalam sampul surat, masukkan ke dalam bekas yang dilumasi, tutup dan biarkan pada suhu 30C selama 30 minit:
• 
• Kemudian lipat doh, kembali ke bekas dan biarkan pada suhu 30C selama 90 minit lagi.
• Menguli adunan, membentuk bola, tutup dan biarkan di atas meja selama 10 minit. Seterusnya, sebarkan dengan tangan anda ke dalam segi empat tepat, gulung dengan tidak ketat dan masukkan ke dalam bekas (1.7 liter), diminyaki. Tutup dengan kerajang dan biarkan pada suhu 30C selama 50-60 minit.
• Taburkan preform dengan air sebelum dibakar. Potong jika mahu.
• Masukkan acuan ke dalam ketuhar sejuk, hidupkan 200C dan bakar selama kira-kira 15-20 minit sehingga coklat keemasan, kemudian turunkan suhu hingga 180C dan bakar hingga lembut. Masa yang tepat bergantung pada ketuhar anda. Masa saya adalah 50 minit.
• Sejukkan di rak dawai tanpa tuala
• 
• 
• 
• Roti sedap dan beraroma dengan serbuk halus. Kedai dengan baik.

Hidangan direka untuk

1 roti seberat 780g.

Resipi serupa

Roti gandum dengan buah ara dan walnut (di dalam ketuhar) (Omela)

Roti gandum dengan kismis (barbariscka)

Roti gandum dengan bijirin penuh dan keju masam (Omela)

Maaf, anda mempunyai begitu banyak roti yang indah dan bervariasi, tetapi roti ini telah merosakkan gluten, walaupun secara umum ia adalah fotogenik.

oh, Ksan, saya tertanya-tanya, inilah tepung soba, kami memilikinya, tetapi saya tidak mengambilnya, seperti dalam roti, sepertinya minuscule, 30 gram, ia memberikan sesuatu di sana, baik, rasa ada .. bau ..

[Tan]

Tan, tepung soba jauh lebih berat daripada biasa, jadi ia tidak terlalu kecil. Rasanya tidak terasa. Hanya dalam aroma. Baiklah, dan memberikan sedikit kelembapan pada remah.

oo .. anda lihat, tapi saya tidak tahu .. berdiri di dekat rak, ada soba, beras dan oatmeal .. Saya rasa saya akan mengambilnya nanti. Dan kuman gandum itu mengelupas, di mana anda dapat melihatnya? dan bagaimana rupa mereka?

Mel, adakah anda mengambil soba siap pakai, atau adakah anda mengisar sendiri? Saya berfikir, jika anda menggiling dan menyaring pengisar kopi, saya rasa ia akan berbau seperti kuah goreng.

dengar, Ludik, ini idea! Saya akan cuba mengisar!

Tan, serpihan anda dijual di AUCHAN dan di farmasi. Dengan beberapa kesukaran saya membeli yang berikut (gambar dari Internet):



Kekuatan kuman gandum yang luar biasa telah diketahui sejak sekian lama, di dalamnya sifatnya sendiri telah memusatkan kompleks unik yang seimbang dari bahan aktif biologi, vitamin, lipid, asid amino dan mineral penting untuk pembaharuan hidup. Serpihan kuman gandum, jika dikonsumsi secara berkala, meningkatkan daya tahan tubuh, membantu menormalkan saluran gastrointestinal, membuang toksin dari badan, mencegah pengumpulan berat badan yang berlebihan, merangsang fungsi seksual dan pembiakan dan, keupayaan kerja, meningkatkan sistem otot.

Komposisi vitamin utama: E, A, B1, B2, B6, D, PP.

Kepingan kuman gandum siap dimakan tanpa diproses lebih lanjut. Hidangan berdasarkan serpihan kuman gandum disyorkan untuk orang yang sihat sebagai produk pencegahan dan tonik, dan untuk dimasukkan dalam program pemakanan terapeutik dan pencegahan. ( 🔗)

[Ludik]

Saya berfikir, jika anda menggiling dan menyaring pengisar kopi, saya rasa ia akan berbau seperti ...

Ludik, tepung yang dibeli. Saya tidak tahu adakah ia akan bertukar menjadi debu dalam penggiling kopi ?? Semasa saya mengisar dan menyaring gandum. ternyata tidak sopan pula. Kemudian doh perlu diselaraskan dengan air.

Kami tidak mempunyai Ashan, bandar ini bukan teh kecil Kiev .. Saya akan melihat di farmasi, terima kasih Melchik.

... Saya tidak tahu adakah ia akan bertukar menjadi debu dalam penggiling kopi ??

cuba jangan menyeksa, cuba mengisar sedikit, baik, ia tidak akan berfungsi, okey.

[Tan]

Itu tidak, Tan, anda akan mengisarnya, hanya konsistensinya akan lebih besar.

[Ksyu]

Masa saya adalah 50 minit.

Ksyu, Saya faham, 50 minit dengan ketuhar memanaskan badan, bukan?

[Kroshik]

Ya, Kroshik, bersama dengan pemanasan.

[Ksyu]

Ksyu, !!!