Roti Labu Oven - Resipi Foto di Mcooker: Resipi Terbaik

Roti labu di dalam ketuhar

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Ragi kering cepat - 5g
Tepung gandum - 500 g
Gula pasir - 60 g.
Garam laut - 1/2 sudu kecil
Air suam atau susu - 270 ml.

Kaedah memasak

Tepung (500 g) mesti diayak di atas meja di dalam slaid, masukkan garam, gula dan ragi dan buat seperti sumur.
Jumlah tepung dan air dalam resipi roti boleh sedikit berbeza bergantung pada sifat tepung. Oleh itu, lebih baik selalu menyediakan bekalannya, termasuk untuk tempat tidur.
Tuangkan air suam (300 ml) ke tengah sumur dalam bahagian kecil dan campurkan perlahan-lahan dengan tepung di dalam sumur, mencegahnya keluar.
Jangan takut menambah air - jika adunan terlalu lembut dan melekit, lebih mudah menambahkan tepung daripada air ke doh yang terlalu keras.
Doh mesti diuli dengan kuat untuk mencapai tekstur yang benar-benar homogen.
Sekiranya perlu, gunakan tepung untuk percikan.
Sekarang masukkan doh ke dalam mangkuk sedikit minyak dengan minyak sayuran, tutup dengan pelekat dan masukkan ke tempat yang hangat tanpa kuah.
Sebaik sahaja doh menjadi lebih besar 2 kali ganda, anda perlu mengeluarkannya dari mangkuk dan menguli sedikit lagi sehingga kembali ke isinya semula. Kembalikan doh ke tempat yang hangat selama 30-40 minit lagi.
Setelah doh naik kali kedua, anda boleh menambahkan pengisian labu ke dalamnya. Untuk melakukan ini, gosokkan labu pada parut kasar dan letakkan di atas kek doh, dan kemudian balut dalam gulungan.
Bentuk roti, taburkan dengan biji labu di atas dan biarkan di tempat yang hangat selama 20 minit.
Selepas itu, masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama 35-40 minit, sehingga kerak di atasnya berwarna keperangan.
Roti siap akan meningkat dengan ketara dan akan mengeluarkan aroma yang sangat menarik!