Roti Labu Gandum

Roti Labu Gandum

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
yis kering	1.25 sudu kecil
tepung gandum c. dengan	370 g
puri labu	250 g
susu	50-80 g
garam	1 sudu kecil
gula	2 sudu besar l
mentega	35 g
minyak sayuran (tidak berbau)	15 g
=========================
susu, campuran bijirin untuk penyiraman	pilihan

Kaedah memasak

• Kupas labu segar, potong kiub kecil dan wap atau gelombang mikro (dalam kes terakhir, toskan lebihan air, jika ada). Purée dan sejuk hingga suhu bilik.
• Campurkan yis dengan tepung (tinggalkan 50 gram tepung dari jumlah keseluruhan), masukkan puri labu, garam, gula dan 50 gram susu. Kacau adunan selama 7-8 minit. Biarkan untuk autolisis selama 15 minit.
• Masukkan baki tepung, mentega lembut dan minyak sayuran. Kacau adunan yang lembut dan sedikit melekit. Fermentasi di dalam peti sejuk selama 10-12 jam.
• Biarkan doh suam pada suhu bilik selama satu setengah jam sebelum dipotong.
• Habuk meja dengan tepung, letakkan doh, uli, gulung ke lapisan kira-kira 5 mm (lebar lapisan sama dengan panjang hidangan penaik).
• Gulung ke atas, letakkan jahitan ke bawah dalam pinggan kertas pembakar.
• Pemeriksaan di bawah kerajang selama kira-kira satu jam. Potongan doh harus meningkat dalam jumlah sebanyak 2-2.5 kali. Sebelum menanam di dalam ketuhar, anda boleh mengoles roti dengan susu (kira-kira 2 sudu besar. L) dan taburkan dengan campuran bijirin (saya mempunyai biji rami, bijan dan labu).
• Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 230C (perolakan 210C) darjah dengan stim selama 10 minit pertama, kemudian turunkan suhu hingga 200C (perolakan 180C) darjah dan bawa roti siap. Jumlah masa penaik bagi saya adalah 43 minit.
• Nikmati hidangan anda!
• 
• 
• Roti yang sangat lembut dan beraroma. Kedai dengan baik, kekal segar untuk masa yang lama. Cuba ia!

Catatan

Pure labu saya ternyata sangat pekat. Setelah memasak labu di dalam ketuhar gelombang mikro, tidak ada cairan berlebihan sama sekali. Semasa menguli doh, 80 gram susu diperlukan.

AAAAA Manechka mahuuuuuu! Nah, bagaimana anda boleh melakukan semuanya? Chef memberi saya senyuman di mana saya pengsan !!!

Dan jika dengan zucchini?

Irin, dengan zucchini warnanya tidak akan sama, dan rasanya, saya rasa juga. Di samping itu, zucchini lebih berair, puri dari itu akan sangat cair. Kita mesti menyesuaikan cecair / tepung.

Irin, dengan zucchini warnanya tidak akan sama, dan rasanya, saya rasa juga. Selain itu, zucchini lebih berair, puri dari itu akan berubah menjadi sangat cair. Kita mesti menyesuaikan cecair / tepung.

ya itu pasti. Sayang sekali tidak ada labu, dan ada seluruh balkoni dengan zucchini.

Zucchini telah menghancurkan segalanya, saya fikir itu adalah kebahagiaan! Dan hujung minggu yang lalu ... ibu sayang! suami saya mencubit beberapa labu. Sekali lagi memerangi penuaian.

Zucchini telah menghancurkan segalanya, saya fikir itu adalah kebahagiaan! Dan hujung minggu yang lalu ... ibu sayang! suami saya mencubit beberapa labu. Sekali lagi memerangi penuaian.

Bagaimana anda melawan zucchini?

Saya buat penkek, di pai ditambahkan (sebelumnya dicincang pada parutan, diperas dan ditumbuk hingga rata dengan pengisar), dengan baik, dan dibakar pada loyang, diisi dengan "mesin basuh", mengeluarkan biji dan masukkan daging cincang ke dalam lubang yang dihasilkan.

Saya buat penkek, di pai ditambahkan (sebelumnya dicincang pada parutan, diperas dan ditumbuk hingga rata dengan pengisar), dengan baik, dan dibakar pada loyang, diisi dengan "mesin basuh", mengeluarkan biji dan masukkan daging cincang ke dalam lubang yang dihasilkan.

Saya fikir untuk tidak memanggang, tetapi pada lidi yang dicampurkan dengan daging cincang. jenis kebab luli. Dan acar tentu saja

Oh, Manyunechka, roti yang luar biasa!

[Manyash]

Sekali lagi memerangi penuaian.

Dan betapa cantiknya anda bertengkar dengannya, Manyash!
Bukan roti, tetapi gambar - pesta untuk mata.

[Manyasha]

Manyasha, roti cantik, serbuk khas yang cantik! BRAVO!

Resipi yang sangat menarik, terima kasih, hanya labu oren di dalam peti sejuk

[Manechka]

Manechka, apa roti yang indah, saya nampak dan tidak dapat melihat cukup, hanya keajaiban lembut berambut merah !!!

[Sonadora]

Sonadoraroti apa! Apa pemotong! Terima kasih kerana resipi!

Terima kasih banyak untuk resipi! saya sangat sukakannya

[Luda, Marisha, Tanechka,]

Luda, Marisha, Tanechka, Harisma, Olya dan Olya dari Voronezh, gadis-gadis, terima kasih banyak kerana mampir. : rose: Sangat bagus bahawa anda menyukai roti. Saya akan gembira sekiranya resipi ini sangat berguna.

hanya keajaiban lembut berambut merah !!!

Ya saya. Atau adakah anda bercakap mengenai roti?

Alina, Wah! Betapa baiknya roti! Terima kasih banyak kerana mencuba!

Petikan: Kras-Vlas pada 02 Oktober. 2014, 15:16 Hanya keajaiban lembut berambut merah !!!

Ya saya. Atau adakah anda bercakap mengenai roti?

Sudah jelas apa yang Kras-Vlas katakan mengenai anda.
Tetapi ia juga sesuai dengan roti. Atau adakah anda untuk roti. Atau roti untuk anda. Tetapi resipi roti sesuai dengan saya.

Semalam saya membuat roti di pembuat roti Panasonic SD 2501. Ternyata hebat. Terima kasih kerana resipi. Saya masih akan membakar.

[Ol,]

Ol, biar saya cium awak!
Olglaz, terima kasih atas petua! Sangat menggembirakan saya menyukai roti. Dan selamat datang ke forum!

[Manechka]

Manechka, berangkat ke kampung, baru pulang hari ini dan segera ke sini ...

hanya keajaiban lembut berambut merah !!!

Ya saya. Atau adakah anda bercakap mengenai roti?

Anda, kedua-duanya (atau kedua-duanya), anda dan roti sangat sedap, ada yang senang dilihat.
Tetapi "mata di depan saya terpikat" - hanya mata anda

Tetapi ia juga sesuai dengan roti. Atau adakah anda untuk roti. Atau roti untuk anda. Tetapi resipi roti sesuai dengan saya.

Olga dari Voronezh, senama.
P.S. Dan di kampung, segala-galanya juga berambut merah, cantik ...

[Manya]

Manya, nampak betapa indahnya - berambut merah dan gebu, semuanya ada dalam diri anda!

Terima kasih kerana resipi yang menarik, saya sangat menyukai roti, dari segi rasa dan pandangan !!!

[Olya,]

Olya, betapa cerah dan lapang! Terima kasih banyak kerana mencuba. Ia sangat bagus sehingga anda menyukainya.

Terima kasih kerana resipi! Roti ternyata hebat)

Saya akan menggigit seluruh kerak! penanda buku!

[Anya]

Anyabetapa kuningnya! Roti yang sangat baik ternyata, serbuk renda!

Olya, terima kasih. Saya harap awak sukakannya.

Selamat petang. Apakah ketekalan doh? Diuli, tetapi dohnya lembut, tidak tahan bentuknya. Saya tidak tahu sama ada mahu menambah tepung. Terdapat 50 ml susu.

Semalam saya membuat roti di mesin roti Panasonic SD 2501. Ternyata hebat. Terima kasih kerana resipi. Saya masih akan membakar.

Helo !! Ol, bagaimana dengan anda dalam pembuat roti? Saya mempunyai yang sama, tetapi saya masih tidak dapat menyesuaikan resipi.

[simfira]

simfira, Irina, berapa banyak yang tidak dipegangnya? Anda harus mendapat kolobok lembut. Sekiranya dilumurkan di bahagian bawah baldi di bawah bilah bahu dan meregangkan dengan "koma", maka anda perlu menambahkan tepung.
Mashutka, Maria, untuk membuat roti di pembuat roti, anda boleh menggunakan program utama. Yang direka untuk roti gandum (4 jam).

[Sonadora]

Sonadora, Ya terima kasih! Dan satu lagi soalan - labu apa yang anda ambil, biasa atau pala?

[Mashutka]

Mashutka, Maria, biasa.

[Sonadora]

SonadoraYa, terima kasih. Saya akan melakukannya malam ini. Tinggal separuh labu bakar dari sup.

[Sonadora]

Melakukannya! Sonadora, roti adalah bom !!!! Serbuk positif cerah, labu sama sekali tidak dirasakan, saya benar-benar menambahkan sedikit kayu manis, saya mendapat sedikit aroma kayu manis, super. Saya membawa setengah bekerja, berani sebentar, terima kasih atas penemuan ini! saya untuk anda dengan berus

[Maria]

Maria, terima kasih! Saya sangat gembira kerana saya menyukai roti. Pasti ternyata harum dengan kayu manis.

Baru bakar ini bermusuhan roti yang indah. Baiklah, pagi itu baik-baik saja, jadi sepanjang malam saya terburu-buru! Begitu lapang, gebu, cerah! Terima kasih banyak-banyak!

[Natasha]

Natasha, berkali-kali - untuk kesihatan anda! Saya sangat gembira kerana saya menyukai roti.