Roti soba gandum "Berguna"

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung kelas pertama	300g
Tepung soba	100g
Serum (air)	300ml
Kacang dan biji (walnut, hazelnut, biji rami dan bunga matahari) jumlahnya	60g
Minyak biji rami	1 saat. l
Sayang	1 saat. l
Garam laut	1.5 sudu kecil
Yis kering	1.5 sudu kecil
Telur, separuh
Semolina untuk percikan

Kaedah memasak

Panaskan whey sedikit, giling kacang tidak terlalu halus, masukkan bijinya utuh, campurkan semuanya kecuali telur dan semolina. Saya melakukan 15 minit dalam HP pada mod ladu. Orang roti halia itu sangat padat dan berpusing dengan sukar, saya membantunya dengan spatula, saya mahu menambah air, tetapi saya memutuskan untuk meletakkan setengah telur, mungkin anda tidak akan memerlukannya. Biarkan berehat selama 1 jam, yang mengejutkan saya, roti menjadi lembut dan melekit. Keluarkan dari dapur dengan tangan yang berminyak, uli sedikit, taburkan meja dengan semolina dan bentuk roti di atasnya, ini akan menolongnya tidak melekat pada dinding dan memberikan kerak yang indah. Masukkan ke dalam loyang dan biarkan saiznya berlipat ganda. Bakar dengan stim pada suhu 220 darjah selama 15 minit, kemudian angkat air dan kurangkan hingga 180 dan bakar hingga lembut. NIKMATI HIDANGAN ANDA !!

Hidangan direka untuk

750 g

Catatan

Roti ini diilhamkan oleh resipi pada ginjal dengan tepung, saya membuatnya sedikit lebih menarik.
Roti ternyata cantik dengan rasa kacang yang terang, boleh dimakan begitu sahaja, serbuknya sedikit lembab tetapi elastik, tidak berketul, mudah dikunyah. Makan dalam 2 dos
DI SINI BAGAIMANA SAYA MENGHASILKAN KACANG

Roti soba gandum Sihat