Cendawan tiram diperap dengan bawang

Cendawan tiram diperap dengan bawang

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
Cendawan tiram	1 kg
Bawang mentol	3-5 keping sederhana
Perap:
Air	80 ml
Cuka 9%	80 ml
Garam	2 sudu kecil (dengan kepingan kecil)
Gula	4 sudu kecil (dengan kepingan kecil)
Lada hitam (kacang polong)	10 keping
Daun bay	2-3 keping
Minyak sayuran	250 ml

Kaedah memasak

• Cendawan yang lazat dengan bawang, saya sangat mengesyorkan!
• Resipi itu diberikan kepada saya oleh rakan ibu saya, dan dia mengatakan bahawa perlu mengikuti cadangan untuk memasak dengan ketat dan memerhatikan perkadarannya, maka ia akan menjadi enak.
• Syarat penting ialah cendawan tiram mesti dipilih dengan teliti. Mereka mesti segar, sangat bersih, kerana tidak boleh dicuci sebelum diawet. Saya mengambil cendawan yang sangat kecil dan bersih, hampir tanpa kaki.
• Oleh itu, kami membahagikan keluarga cendawan tiram muda yang bersih menjadi cendawan yang berasingan.
• Dalam periuk, masak bahan-bahan untuk perap sehingga mendidih, dan segera masukkan cendawan.
• Dari sini sebentar untuk memasak selama 10 minit.
• Setelah cendawan di perap sejuk hingga hampir tidak panas, masukkan bawang dalam separuh cincin. Untuk mencampurkan semuanya. Masukkan ke dalam balang dan sejukkan.
• Anda boleh makan pada keesokan harinya.
• Minyak dalam pengasam tidak dipisahkan dalam lapisan yang terpisah di bahagian atas, tetapi diedarkan secara merata ke seluruh balang. Bawang sangat sedap. Saya hanya memasukkan tiga bawang, lain kali saya akan meletakkan tumit saya.

Hidangan direka untuk

~ 3 balang 0.5 l

Catatan

Cendawan tiram adalah cendawan yang boleh dimakan. Tumbuh dalam kumpulan besar di tunggul, batang kayu yang gugur, pokok konifer yang jarang, di atas kayu mati; berbuah pada bulan Mei - Oktober. Topi dengan diameter 2 - 30 cm, satu sisi, kadang bulat, cembung rata atau tertekan, keputihan, kelabu, kekuningan atau kecoklatan. Pelatnya kerap, jalankan sedikit di batang, di pangkal mereka saling bersambung dengan jumper, berwarna terang. Batang lateral atau eksentrik, padat, putih, coklat, kadang-kadang tidak ada. Buburnya berdaging, separa halus, dengan bau yang menyenangkan. Cendawan tiram berjaya diusahakan. Cendawan dimakan segar, acar dan masin.

Terima kasih kerana resipi! Melalui Pos betul!
Soalan: berapa cuka%? Sudu teh penuh - adakah dengan slaid?

Tanyusha, tolong. Saya mengedit resipi - cuka adalah 9%, dan sudu penuh dengan bukit, tetapi tidak dengan gunung.
Cendawan tiram ini sangat sedap - sedap. Saya rasa resipi ini paling sedap untuk cendawan tiram.

Siapkan, anda tidak akan menyesal.

Saya akan membuat persediaan, pastikan!

Berapa banyak cendawan yang boleh disimpan di dalam peti sejuk?

Tidak bolehkah anda mencuci cendawan sama sekali? Dan jika anda mencuci dan mengeringkan dengan baik?

Bagaimana dengan champignon? Tidak bolehkah anda mengasinkan mereka seperti itu?

Helo! Apa minyak sayuran yang anda tambah? Kedai berperisa halus atau buatan sendiri? Terima kasih.

[Qween]

Qween, kenapa awak tidak boleh mencuci? anda tidak boleh mengeringkannya, tetapi anda perlu memasaknya ...

[Qween]

Qween Saya buat mereka. Tetapi pada saat yang paling penting, kamera itu habis, tetapi berjaya mengambil gambar. Jadi saya akan hantar esok. Saya mempunyai beberapa kesilapan, kerana saya tidak pernah menangani cendawan tiram, dan kaki mereka keras, ternyata. Lain kali, kaki perlu dipotong. Dan anda memerlukan lebih banyak bawang, pengasam ini sangat baik untuknya. Saya membuat satu bawang per setengah kilo cendawan tiram, saya mesti mengambil sekurang-kurangnya dua Terima kasih atas resipi!

[BlackHairedGirl]

Berapa banyak cendawan yang boleh disimpan di dalam peti sejuk?

Saya menyimpannya selama beberapa minggu, dan rakan ibu saya yang memberi saya resipi menyimpannya selama 3 bulan.

Tidak bolehkah anda mencuci cendawan sama sekali? Dan jika anda mencuci dan mengeringkan dengan baik?

Sekiranya cendawan dicuci, mereka akan menyerap air pula, yang akan mempengaruhi kualiti pengasam. Sekiranya anda mahu, kemudian basuh dan keringkan sehingga bersih.

Bagaimana dengan champignon? Tidak bolehkah anda mengasinkan mereka seperti itu?

Sudah tentu boleh!

Apa minyak sayuran yang anda tambah? Kedai berperisa halus atau buatan sendiri?

Anda perlu menuangkan minyak yang anda suka. Saya melakukannya dengan halus. Saya suka mentah aromatik buatan sendiri.

kenapa awak tidak boleh mencuci? anda tidak boleh mengeringkannya, tetapi anda perlu memasaknya ...

Supaya cendawan tidak menyerap air, dan kemudian tidak memberikannya ke pengasam.

Saya mempunyai beberapa kesilapan, kerana saya tidak pernah menangani cendawan tiram, dan kaki mereka keras, ternyata. Lain kali, kaki perlu dipotong.

BlackHairedGirl , untuk kesihatan anda!

Saya juga pernah berurusan dengan cendawan tiram, dan sering kali kaki mereka keras, dan saya harus membuangnya, kerana tidak kira berapa banyak yang anda masak, mereka tidak menjadi lembut. Sekarang saya mengenali cendawan tiram seperti itu dan memotongnya.
Kita perlu membeli cendawan tiram muda, mereka mempunyai topi kecil, kaki kecil, kurus dan lembut, dan keluarga gemuk, terjatuh, bukan kasut buruk. Sudah tentu, lebih menguntungkan bagi pembekal untuk menanam cendawan tiram yang lebih besar, dan kemudian ia sudah tua, dan topi itu seperti getah busa, kaki tidak boleh dikunyah.

Tanya, berjalan-jalan, melihat lebih dekat apa cendawan tiram. Jangan beli dengan segera, perhatikan, periksa kaki. Dan anda pasti akan mengenali mereka yang muda, lembut, lembut.
Dari cendawan muda yang bagus, anda mendapat pengasam yang lembut dan lembut, dan rasa cendawan itu sendiri sangat hebat!
Ia berlaku bahawa selama dua atau tiga minggu cendawan tiram yang diperlukan tidak dijumpai, maka, secara amnya, saya tidak membeli apa-apa.

Ini adalah balang terakhir, kita sudah selesai ... Ternyata dua dari setengahnya. Tetapi sedap! Dan lain kali saya memotong bawang menjadi cincin, lebih senang menurut saya. Secara umum, resipi yang cukup bermanfaat TERIMA LAGI

Tanya, anda dan saya telah membuat pengasam yang sangat berbeza. Di lombong, minyak tidak akan terpisah menjadi lapisan atas yang terpisah walaupun ia berdiri. Keseluruhan pengasam adalah cecair berkrim dan homogen, seperti ketebalan cecair kefir.

Tetapi, yang paling penting, apa yang saya suka rasa! Untuk kesihatan anda!

Itu homogen, tetapi berdiri di dalam peti sejuk dan berstrata. Saya melakukan semuanya seperti dalam resipi. Saya rasa ia tidak penting. Perkara utama adalah bahawa saya mempunyai cendawan ini hidangan paling popular hari ini.

Saya membawa gambar cendawan tiram dengan pengasam dalam balang:

Ya., Warna saya tidak berkrim pasti ... Aneh, mengapa pengasam saya terkelupas?

Sedap!

Semalam saya membuat cendawan tiram mengikut resipi ini, ternyata sangat sedap. Satu demi satu seperti dalam foto. Saya baru sahaja menambah dua ulas bawang putih untuk rasa.

Hari ini saya membeli cendawan tiram dan mengambil gambar untuk maklumat:



Ini betul-betul selepas memasak:



Ini segera setelah menambahkan bawang (sekarang saya masukkan lebih banyak, kalau tidak bawang sangat sedap):



Bawang kemudian akan melembutkan dan akan ada banyak cecair.
Cendawan tiram ini mempunyai jenis yang berbeza, saya lebih suka yang terdapat dalam mesej pertama topik ini. Mereka mempunyai topi coklat kelabu. Ini ringan, tetapi juga, jika muda, maka lazat. Selama sebulan saya tidak dapat membeli cendawan tiram yang baik, tetapi hari ini mereka memanggil dari pasar bahawa mereka akhirnya membawa yang baik, walaupun bukan yang gelap kegemaran saya.
Saya hanya mengambilnya dan memasukkannya ke dalam balang. Biarkan mereka berkeras sehingga esok.

Oh, gadis cantik !!!

Cendawan tiram yang sangat enak diperolehi, dan bawang umumnya lazat. Saya mengambil cendawan walaupun tidak terlalu kecil, sederhana. Terima kasih kerana resipi.

Supaya cendawan tidak menyerap air, dan kemudian tidak memberikannya ke pengasam.

Dan apabila mendidih, cendawan tidak akan menyerap air?

Anya, terima kasih kerana resipi! Ternyata cendawan sangat sedap. Semua komponen dipadankan dengan sempurna.

Saya memotong kaki kasar dan membuat sos cendawan dengan krim dari mereka. Pengeluaran bebas sampah ternyata. Anggota keluarga sangat menyetujui dan memerintahkan pengulangan.

[Qween]

Qween, cendawan yang sangat enak ternyata, cendawan tiram dan champignons.Saya lebih suka cendawan tiram, hari ini saya membeli 2 kg lagi, cuba menggulung balang liter ke NG.
terima kasih