Kek "Transcarpathian"

[Kek pertama (roti pendek):]

Kek "Transcarpathian"

Kategori: Alat Manisan

Dapur: orang Ukraine

Bahan-bahan
Kek pertama (roti pendek):
Tepung	250 g
Mentega atau marjerin	150 g
Gula	100 g
Kuning	2 keping.
Krim masam	1 sudu besar l.
Kek kedua (biskut kacang):
Telur	6 keping.
Protein	2 keping.
Gula	200 g
Kacang tanah	200 g
Tepung	2 sudu besar l.
Mengisi:
Jem plum atau aprikot	6 sudu besar l.
Krim:
Mentega	250 g
Susu pekat rebus	1 tin (400 g)
Cognac	2 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Penyediaan roti pendek:
• Kisar mentega sejuk (marjerin) dengan gula, masukkan kuning telur dan krim masam. Tambahkan tepung secara beransur-ansur, uli adunan lembut. Ia mungkin melekat sedikit di tangan anda. Ini adalah biasa. Bahagikan adunan menjadi dua bahagian.
• Memasak doh untuk biskut kacang:
• Pukul putih hingga puncak stabil, perlahan-lahan masukkan gula dalam satu sudu dan terus pukul. Jisim yang terhasil tidak boleh jatuh dari periuk ketika terbalik. Kemudian masukkan kuning telur satu demi satu, pukul setiap kali hingga rata. Campurkan tepung dengan kacang tanah. Dengan lembut, dalam tiga langkah, campurkan campuran yang dihasilkan dengan telur yang dipukul menggunakan sudu atau spatula. Anda mesti mendapat jisim yang sangat lapang.
• 
• Pembakar:
• Kami membariskan dua hidangan penaik yang sama dengan perkamen terlebih dahulu. Kami mengedarkan adunan roti pendek ke atasnya dengan lapisan nipis, tusuk dengan garpu dan minyak dengan jem.
• 
• Tuangkan adunan biskut dengan teliti di atas (separuh untuk setiap kek roti pendek). Bakar dalam ketuhar panas selama kira-kira 30 minit. jika anda tidak dapat memanggang dua kek sekaligus, maka saya cadangkan menyediakan adunan biskut dalam dua pendekatan, untuk setiap kek roti secara berasingan.
• Krim:
• Pukul mentega lembut pada suhu bilik, tambahkan susu pekat rebus dalam satu sudu besar dan pukul setiap kali hingga rata. Tambahkan cognac pada akhir sebatan.
• Griskan kek yang telah dibakar dan disejukkan dengan krim. Lubricate bahagian atas dan sisi kek dengan krim dan taburkan dengan coklat parut. Biarkan selama beberapa jam pada suhu bilik dan hantar ke peti sejuk semalaman. Nikmati hidangan anda!!!

Program memasak:

Ketuhar

Catatan

Kek yang sangat lazat tidak seperti yang saya rasakan. Selama lebih dari sepuluh tahun saya selalu menyiapkannya untuk cuti Tahun Baru dan seluruh keluarga menunggunya dengan tidak sabar. Resipi diambil dari buku Daria Zvek dan sedikit disesuaikan dengan citarasa kami.



Potongan kek yang sama dalam suasana yang kurang meriah.

Saya selalu mengurangkan separuh jumlah makanan, iaitu saya membakar 1.5 dos doh. Saya mendapat dua kek segi empat tepat 30x20 cm, tingginya sedikit lebih dari 10 cm

[missnatali]

missnatali , potongan yang baik, lazat, dan resipi menarik! Saya pasti akan mencuba, saya juga suka Daria Tsvek!

Dan berapa saiz kek?

[missnatali]

missnatali , potongan yang baik, lazat, dan resipi menarik! Saya pasti akan mencuba, saya juga suka Daria Tsvek!

inucya, Terima kasih atas maklum balas dan kata-kata baik anda. Cubalah, Daria Tsvek tidak mempunyai pastri tanpa rasa. Disahkan secara peribadi dan berulang kali

Dan berapa saiz kek?

Saya selalu mengurangkan separuh jumlah makanan, iaitu saya membakar 1.5 dos doh. Saya mendapat dua kek segi empat tepat 30 * 20 cm, setinggi lebih dari 10 cm.

Resipi yang menarik, semuanya dalam satu botol, boleh dikatakan. Saya tidak pernah mencuba membuat adunan roti pendek dan biskut dalam satu bentuk pada masa yang sama. Kita mesti hairan, ingin tahu!

[ilonnna]

Resipi yang menarik, semuanya dalam satu botol, boleh dikatakan. Saya tidak pernah mencuba membuat adunan roti pendek dan biskut dalam satu bentuk pada masa yang sama. Kita mesti hairan, ingin tahu!

ilonnna, Saya gembira kerana anda berminat dengan resipi. Cuba bakar kek seperti itu. Ia bukan sahaja menarik, tetapi juga sangat sedap.

Saya berminat dengan perkara ini. Apakah lapisan akhir adunan lagu? Keringkan serpihan atau apa?

Sekarang saya duduk dalam kebingungan, saya rasa saya tidak pernah memperhatikannya Tidak kering, pastinya adunan kami masih berminyak dengan jem, dan tidak rapuh seperti biskut. Secara umum, ia ternyata sangat nipis - sebagai asas untuk biskut yang sangat rapuh dan halus.

Sekarang saya duduk dalam keadaan bingung

Eh ... misteri! ) Adakah rasa Ana tidak terlalu manis?

Tidak, tidak terlalu manis. Tidak tersekat, itu pasti. Dan jem memberikan sedikit rasa masam. jika mahu, anda boleh mengambil jem masam dan membuat lapisan yang lebih tebal. Tetapi saya tidak suka itu.

Secara amnya, anda harus mencuba ...

Secara amnya, anda harus mencuba ...

Saya pasti menyokong