Daging jeli di Redmond multicooker

Daging jeli di Redmond multicooker

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
TANGAN	800gr
Mentol	1 PC
Bawang putih	rasa
Allspice	rasa
Biji lada	rasa
Garam	rasa
Daun bay

Kaedah memasak

• Saya memasak untuk pertama kalinya, hanya mengambil buku jari. Dengan lembut masukkan buku jari ke dalam mangkuk dan isi dengan air hingga tanda 4 di dalam mangkuk. Air sedikit menutupi buku jari.
  Saya meletakkannya dalam mod EXTINGUISHING selama 7 jam.
  Selepas 20 minit, saya membukanya, mengeluarkan busa, menambah bawang besar, dipotong menjadi 4 bahagian, bumbu dan kacang polong, masin.
  Selepas 7 jam, saya mematikan MV sehingga ia sejuk sepenuhnya.
  Saya menegangkan kuahnya, mengambil buku jari dan memotongnya.
  Tuangkan kaldu ke dalam acuan, letakkan daging, tambah bawang putih, lada sulah dan daun salam.

Resipi serupa

Daging jeli dalam periuk tekanan multicooker Steba DD1 ECO (Vei)

Daging jeli dalam periuk bertekanan multicooker Saturn ST-MC9184 (Lud-Mil @)

Daging jeli dalam multicooker VES SK-A14 (Anne Frank)

Masukkan lebih banyak lobak merah - lebih sedap dan kuahnya lebih cantik.

Apa yang berlaku pada daging selama 7 !!! jam, maaf? ...: - \ Setelah 2 jam memasak, daging berguna = plastik ...

Saya rebus kaki babi dan ayam selama sejam, direbus, yang sendiri ketinggalan tulang

: girl_curtsey: Tuan-tuan yang dihormati, ini adalah daging jeli. Ibu dan nenek kami, sekiranya tiada keajaiban ini, terpaksa meninggalkan kuali di atas kompor sepanjang malam dan melompat untuk memeriksa sama ada terlalu banyak mendidih. Daging jeli yang dimasak dengan betul mengeras tanpa gelatin. 7 jam mungkin terlalu banyak, tetapi 5 sepatutnya.

Apa yang berlaku pada daging selama 7 !!! jam, maaf? ...: - \ Setelah 2 jam memasak, daging berguna = plastik ...

Saya selalu memasak daging jeli selama 6 jam. Dan saya mengambil resipi di laman web ini. Masa ditulis pukul 7.

Kesihatan kepada semua !!!
Saya memasak daging jeli dalam keldai seperti ini: Saya membahagikan kaki daging lembu yang dikupas menjadi 3 bahagian (kuku dan tulang), memasukkannya ke dalam periuk, tuangkan air pada 2 jari dari atas, rebus dan letakkan di atas rebusan selama 3,5 jam. Semasa mendidih, saya mengeluarkan buihnya. Pada isyarat mengenai akhir rebusan, saya meletakkan sekeping daging kira-kira 0,5 kg, kepala bawang yang dikupas dan tidak dipotong, irisan wortel, kacang manis dan hitam, lavrushka dan garam secukup rasa. Dan sekali lagi untuk memadamkan 2jam. Setelah memasak, saya mengeluarkan daging dan mencincangnya sedikit sejuk, dan masukkan 1 kepala bawang putih yang dicincang halus ke dalam kuahnya dan panaskan selama 20 minit. Kemudian saya meletakkan daging di atas pinggan dan mengisinya dengan kaldu yang telah diisi.
Nikmati hidangan anda!!!

Selamat petang, bolehkah anda beritahu saya berapa suhu untuk memasak aspic? Semalam saya membuat keputusan ... juga redmond. Dan ada mod - daging jeli. Resipi mengatakan - isi hingga tanda maksimum. Diisi, ... - semuanya melarikan diri dengan selamat, dan dari semua celah, walaupun di bawah mangkuk, ia bocor (((saya mencuci kartun, mengeringkannya, meletakkannya lagi, mengurangkannya sebanyak 1.5 liter kurang daripada tanda .. . melarikan diri lagi, dan lagi-lagi dari semua Terdapat mod memasak, tetapi saya tidak tahu suhu apa yang harus ditetapkan? Mungkin pada masa berikutnya saya cuba menggunakan alat memasak?

tetapi bolehkah anda memberitahu saya berapa suhu untuk memasak aspic?

Sekiranya tidak ada peraturan khas, daging jeli dimasak pada rebusan, di mana tahan lebih kurang 100 *, dari 5 hingga 7 jam, bergantung pada jenis dan jumlah produk daging. Sayang sekali redmond anda tidak mengadakan program * jelly *, cubalah * stewing *. Yang terbaik, tentu saja, memasak daging jeli dalam periuk perlahan - membawanya hingga hampir mendidih pada HAY dan membawanya ke dalam ketuhar bersuhu rendah, jaminan 100% untuk tidak melarikan diri dan rasanya sangat baik.

Daging jeli direbus selama 5-7 jam dengan api kecil. Lobak boleh direbus dan dibuang, pada akhir memasak, tambahkan bawang ke dalam kuali bersama sekam, kemudian buang.Bawang putih yang diperah dimasukkan ke dalam daging jeli panas siap pakai, dibiarkan sejuk, kemudian daging dipisahkan dan dibongkar menjadi kepingan kecil, dan cairan disaring. Daging dimasukkan ke dalam mangkuk dan diisi dengan cecair.

Ya, dan saya sering meletakkan lobak merah

Saya tidak tahu mengapa, tetapi saya tidak mahu memasak daging jeli dalam m / w. Ia akan berbau dalam 5-6 jam, maka anda tidak akan menghilangkan bau. Saya memasak di atas dapur gas dengan api yang sangat rendah. Jeli saya telus, setiap kepingan daging kelihatan. Saya ragu bahawa ia akan menjadi telus dalam m / v.

Saya tidak tahu mengapa, tetapi saya tidak mahu memasak daging jeli dalam m / w. Ia akan berbau dalam 5-6 jam, maka anda tidak akan menghilangkan bau. Saya memasak di atas dapur gas dengan api yang sangat rendah. Jeli saya telus, setiap kepingan daging kelihatan. Saya ragu bahawa ia akan menjadi telus dalam m / v.

Ternyata daging jeli yang baik.

Ternyata jeli yang sangat baik!
Saya mengesahkan.
Saya telah melakukan ini untuk beberapa waktu, tetamu bahkan bertanya sama ada saya menambah gelatin semasa memasak. Benar, selain cengkaman (buku jari), saya juga meletakkan kaki babi. Saya mengalirkan air pertama setelah mendidih, kemudian selama 6-7 jam rebusan. Contohnya, di atas dapur elektrik anda, tidak mungkin mengatur proses mendidih yang nyaris. Dan inilah yang anda perlukan! Dan dagingnya lembut, tetapi tidak direbus! Tetapi semua tulang rawan, sendi pada masa ini memberikan zat yang sangat gel ke dalam cecair. Dan kerana nebulisasi, kuahnya telus.
Saya sangat mengesyorkan memasak daging jeli semasa rebusan.
Saya meletakkan wortel bukan pada mulanya, tetapi satu jam sebelum akhir. Dan kemudian saya memotongnya, meletakkannya di bahagian bawah pinggan, anda boleh menyebarkannya dengan bunga. Setelah mengeras, daging jeli dapat dihiris dengan lembut dan dibalikkan, maka ia akan kelihatan sangat cantik di atas meja - lobak merah dan kaldu telus dengan daging.

[M @ rtochka]

M @ rtochkaDengan wortel, ini sudah aspik, bukan aspik.
Saya membuang lobak merah dan bawang dari daging jeli.

Jadi hanya untuk hiasan! Di sana, setengah wortel semuanya hilang, saya menggunakan kapal berlapis enamel, kedalamannya, luas permukaan untuk hiasan kecil
Dan saya membuang sisa lobak merah juga! Dan busur, yeah yeah

Tidak mustahil untuk menyimpan wortel dalam jangka masa yang lama, tanpa kos seminggu di dalam peti sejuk dan semuanya baik-baik saja.
Saya meletakkan bawang dengan sekam, warna jeli bertambah baik.

Selamat hari! Beritahu saya, adakah mungkin untuk memasak daging jeli ayam (tanpa daging lain)?

Saya terlupa untuk menulis bahawa ayam tidak berkulit.

Selamat hari! Beritahu saya, adakah mungkin untuk memasak daging jeli ayam (tanpa daging lain)?

Anda boleh, tetapi anda perlu menambah kaki babi.