Roti gandum-gandum pada bir di pembuat roti

Roti gandum-gandum pada bir di pembuat roti

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Ragi seketika	1.5 sudu kecil
tepung Gandum	430 gr.
tepung rai yang dikupas	100gr
garam	1.5 sudu kecil
gula	1.5 sudu besar l.
bir (minum alkohol ringan)	110 ml.
air	220 ml.
serbuk koko	1.5 sudu kecil
minyak (mengambil bunga matahari bunga matahari.)	1.5 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Roti pertama saya dengan tepung rai. Ternyata hebat. Telah meningkat di bawah penutup yang sangat kering, lapang, wangi !!! Dia meletakkan kerak gelap. Roti yang baik untuk semua orang!

Hidangan direka untuk

900 g

Masa untuk menyediakan:

3 jam 50 minit

Program memasak:

Bahasa Perancis

Resipi serupa

Roti bir di pembuat roti (TanyZ)

Roti gandum-gandum dengan bir gelap (Kasanko)

Roti gandum dengan bir (Olyapatata)

Huraiannya cantik, tetapi di mana roti itu sendiri boleh dilihat dalam profil dan wajah penuh? Saya suka melihatnya!

malangnya, tidak sempat mengambil gambar. hanya ada tetamu

["pertama untuk forum - kemudian untuk diri saya sendiri"]

malangnya, tidak sempat mengambil gambar. hanya ada tetamu

Terdapat peraturan yang baik di laman web kami "pertama untuk forum - kemudian untuk diri saya sendiri"!
Ini bermaksud bahawa kita menghilangkan rasa dahaga dan tidak sabar dari roti segar, hidangan baru, kita membuat sesi bergambar untuk diposkan di forum, dan hanya dengan itu kita membenarkan semua orang merasakan roti yang sudah siap dan terutama segar!
Kami sedang menunggu ... mungkin dengan latar belakang keluarga dan terutamanya para tetamu! 🔗

Terima kasih atas tipnya, saya akan mengambil kira masa depan ... roti kedua masih dalam perjalanan, namun, tetamu juga dalam perjalanan

Saya ada satu soalan. Adakah terdapat bau atau rasa bir di dalam roti? : girl_red: Sudah lama saya ingin membakar roti dengan bir, tetapi bau bir membingungkan.

Saya ada satu soalan. Adakah terdapat bau atau rasa bir di dalam roti? : girl_red: Sudah lama saya ingin membakar roti dengan bir, tetapi bau bir membingungkan.

Untuk mengetahui, anda perlu membakar roti dengan bir sendiri
Bau dapat dirasakan jika anda mempunyai kepekaan tertentu terhadap bir. Contohnya, saya tidak mencium bau bir, setelah rawatan panas alkohol menguap dari adunan, hanya sisa malt, yang merupakan bahagian bir, terutama gelap (hitam), yang sebenarnya bir digunakan dalam roti

Saya pasti akan membakarnya. Kita mesti mencuba roti ini juga. Bagaimana jika anda suka

Helo rakan pembuat roti!

Apa jenis bir yang digunakan? Botol adalah perisa air-alkohol. Ringkasnya, serai dengan alkohol. Sebilangan jenis "live" mesti dicuba. Dan satu soalan lagi. Pada hari yang lain Darnitsky membuat resipi untuk fugaska. Ternyata tidak buruk, tetapi, jangkitan, ia hancur dengan kuat. Bagaimana dengan awak? Dan jenis tepung (gandum dan rai) yang anda gunakan?

Saya menggunakan bir tanpa penapis, di laluan. Saya akan mencubanya sekali dengan bir gelap. Mengenai runtuhan, runtuh, tentu saja, tetapi saya tidak akan mengatakan banyak perkara. Dia mengambil tepung, roti, Belarus. Sesuatu seperti ini.

Saya menggunakan bir tanpa penapis, di laluan. Saya akan mencubanya sekali dengan bir gelap.

Sekiranya anda tidak keberatan dengan wang itu, cubalah membeli porter hitam, ia mempunyai malt dan hop dan bir yang baik

Terima kasih! Jadi saya akan

[Dimich71]

Dimich71, dan saya agak keliru dengan kehadiran koko dalam roti. Saya tertanya-tanya apakah peranannya?

Rasa sama sekali tidak mempengaruhi koko. Saya menambah semata-mata untuk warna.

Selamat hari! Saya baru di sini. Berikut adalah roti bakar berdasarkan resipi ini. Saya tidak bersusah payah mencari tepung rai, tidak ada di semua kedai, dan saya hanya membakar gandum, tetapi dengan bir :) Saya menghitung resipi untuk dapur saya, di bawah 700g. Dan dia tidak menambah koko. Ternyata hebat! Naik dengan baik, dibakar, lembut dan enak! Resipi hebat dan ringkas! Terima kasih!

Z. Y.Saya mahu menunjukkan, memamerkan hasilnya - bagaimanapun, roti kedua saya! - tetapi tidak memahami cara memuat naik foto ...

[Cara memasukkan foto ke dalam mesej anda]

Z. Y. Saya mahu menunjukkan, memamerkan hasilnya - bagaimanapun, roti kedua saya! - tetapi tidak memahami cara memuat naik foto ...

Baiklah, bagikan roti anda, kegembiraan anda dengan semua orang, hantarkan resipi PENULIS anda yang berbeza dari resipi ini, foto, dengarkan ulasan, berbual mengenai roti anda - sangat bagus!

Cara memasukkan foto ke dalam mesej anda

Berikut adalah versi ringkas saya berdasarkan ini))
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172193.new#new

Terima kasih banyak untuk resipi, saya mengambil bir ringan, bukannya koko, saya meletakkan malt rai. adunan itu diuli oleh mesin roti, ketuhar dipanggang setelah menguli dan membuktikan dalam bakul pemeriksaan baru (seperti Mistletoe - objek iri saya baru-baru ini), ternyata sebuah jalan besar dengan dirochki yang sangat serupa sedap

Gembira anda suka resipi saya!

Terima kasih banyak untuk resipi! Roti hebat ternyata. Sedap, cantik, dengan sedikit aroma hop. Saya mengambil bir gelap, berdiri di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Bir itu betul-betul 330 ml, jadi air juga diganti dengan bir. Saya pasti akan melakukan lebih banyak perkara.

Beritahu saya sudu mana yang harus digunakan - untuk rai atau tepung gandum?

Beritahu saya sudu mana yang harus digunakan - untuk rai atau tepung gandum?

Sesiapa! Kualiti menguli doh dan kualiti roti jadi tidak bergantung pada jenis skapula

Saya membakar roti mengikut resipi anda. bukannya koko, saya meletakkan 1.5 sudu malt rai. Bir yang digunakan cahaya hidup tidak ditapis. roti segar pada keesokan harinya sangat enak, dan setelah 2-3 hari ia entah bagaimana kering, hilang rasa dan aromanya, mulai hancur dengan kuat., ada semacam aftertaste, penyimpanan, seperti biasa, di dalam kotak roti birchbark dan tuala linen. Biasanya roti saya hidup selama seminggu dan lebih praktikal tanpa mengubah khasiatnya.

Saya membakar roti mengikut resipi anda. bukannya koko, saya meletakkan 1.5 sudu malt rai. Bir yang digunakan cahaya hidup tidak ditapis. roti segar pada keesokan harinya sangat enak, dan setelah 2-3 hari ia entah bagaimana kering, hilang rasa dan aromanya, mulai hancur dengan kuat., ada semacam aftertaste, penyimpanan, seperti biasa, di dalam kotak roti birchbark dan tuala linen. Biasanya roti saya hidup selama seminggu dan lebih praktikal tanpa mengubah khasiatnya.

Saya ingin mencuba untuk membakarnya dan saya harap kita akan memakannya lebih awal dari 2 hari!