Kue roti halia Mister Z (resipi R. Bertinier, oven)

[Sayu]

Kue roti halia Mister Z (resipi R. Bertinier, oven)

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Tepung gandum, premium	340g
Gula serbuk	80g
Sayang	80g
Telur	1 besar
Kuning telur	1 PC
Mentega	100g
Susu	1 sudu besar l.
Serbuk penaik	1/2 sudu kecil
Serbuk kayu manis	1/2 sudu kecil
Allspice, tanah	1/2 sudu kecil
Halia kering, tanah	1/2 sudu kecil
Garam	1 secubit
Sayu
Telur	1 PC
Garam	1 secubit
Sedikit mentega untuk menyapu kuali

Kaedah memasak

• Adakah anda suka biskut roti halia? Saya sukakannya. Dan bukan hanya biskut, tetapi semuanya dengan halia. Saya mempunyai minat khusus untuk jem halia, tetapi hari ini saya ingin berkongsi resipi kuki yang indah. Resipi ini sangat baik dan ringkas sehingga kuki yang dibakar menggunakannya dapat diklasifikasikan dengan selamat sebagai "tetamu di depan pintu".
• Jadi:
• 1. Panaskan oven hingga 160C.
• 2. Pukul sebiji telur dengan secubit garam aising.
• 3. Campurkan semua bahan untuk mendapatkan doh yang homogen. Pindahkan adunan ke mangkuk, tutup dengan tuala dan biarkan naik selama 20 minit.
• 4. Letakkan doh di permukaan tepung dan gulung hingga ketebalan 5mm.
• 5. Gunakan gelas atau pisau untuk memotong kuki.
• 6. Gariskan loyang dengan kertas penaik minyak. Pindahkan kuki ke kertas. Sikat dengan sayu. Biarkan kering dan pelincir lagi. Gunakan garpu untuk mencucuk kuki.
• 7. Bakar selama 18 minit.
• 8. Sejukkan kuki yang sudah siap di rak dawai.
• 
• 
• 
• 
• 
• 9. Selera makan!

Hidangan direka untuk

satu helai kuki

Masa untuk menyediakan:

lebih kurang 1 jam

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Walaupun saya menulis bahawa ini adalah resipi Bertinier, tetapi ini tidak sepenuhnya benar. Saya mengintip resipi daripadanya, tetapi pengarang sebenar (atau sekurang-kurangnya penjaga) resipi itu adalah nenek Maria dari salah seorang pekerja kilang roti Bertinier, seorang Kutub berdasarkan kewarganegaraan dan asal. Nama dia Zdenek... Mengucapkan Zdenek sangat sukar bagi orang Inggeris dan oleh itu semua orang di tempat kerja memanggil Zdenek Zedom... Dan Richard sebenarnya mengurangkan namanya menjadi satu huruf Z.

Jadi ini adalah resipi lama Poland yang diturunkan dari generasi ke generasi di salah satu keluarga Poland.

Resipi serupa

Kuki roti halia dengan molase (Zhivchik)

Kuki roti halia (lenkor)

Kuki roti halia (Anastasia)

Terima kasih! Kuki yang sedap - saya suka juga halia!
Saya pasti akan mencuba!

Idol32, senang melihat pastri anda lagi, saya sangat menggemari biskut roti halia, saya membawanya ke penanda buku.

Krismas berbau! Saya akan menandakan resipi untuk majlis KHUSUS ini! Terima kasih! Sangat bagus.

[Berhala32]

Berhala32 Bawa saya berkahwin, saya ekonomi dan tidak ada tabiat buruk

[Berhala32]

Berhala32 Bawa saya berkahwin, saya ekonomi dan tidak ada tabiat buruk

Man, jika anda begitu menjimatkan, bakar sendiri

Dan artis Idol lurus, dengan garpu, seperti yang ditulis oleh kuas

ya, semua yang dia nampak sangat menyenangkan secara estetik

[SchuMakher]

Terima kasih rakan sekerja! Kuki sangat sedap!

2 SchuMakher Anda mendorong saya ke cat, benar-benar ...

Man, jika anda begitu menjimatkan, bakar sendiri

anda berbahaya, hijau, walaupun dengan anak ayam

Mliiinn, baik, apa daya tarikan !!!!
Tambang sebelum itu berenang dan berenang. Dengan memanggang, saya, pada dasarnya, nampaknya bukan persahabatan dalam hidup. Eh Saya juga akan menukar oven, mungkin sekurang-kurangnya semuanya akan menjadi cerah.
Saya terpegun!

Dan saya, bawa saya dalam perkahwinan juga

Hello Idol!
Gembira melihat anda, saya baru-baru ini berfikir bahawa anda sudah lama tidak ke sana. Dan ini dia! Nampaknya perkara yang sederhana, tetapi betapa indah, hebat.
Saya pasti akan melakukannya, hanya mengingatkan saya, tolong, apa itu allspice. Ini adalah sesuatu yang sangat biasa, hanya didengar, tetapi ... entah bagaimana terlupa. Ada nama lain, ada banyak lada, tetapi yang manakah harum? Tolong pzhlst, saya benar-benar mahu melakukan seperti yang anda lakukan. Terima kasih!

Ireland, begini dia:



Buah wangi, atau Jamaika, lada - buah kering dari pokok tropika malar hijau - pimento perubatan. Buah-buahan ini berry: pada mulanya berwarna biru-hijau, setelah dikeringkan - kacang polong kasar 2-3 kali lebih besar daripada lada hitam, mengandung hingga 4% minyak pati. Allspice mempunyai bau pedas, rasa pedas dan menyerupai campuran lada hitam, cengkeh, pala dan kayu manis.

Cookie Roti Gingerbang Mr Z

Dan seperti apa di dalamnya, apakah ada foto yang tersisa untuk dilihat?
Dan terima kasih kerana resipi!

[kisuri]

Helo kisuri!

Allspice bukan lada sama sekali. Ini adalah buah dari pokok malar hijau dari keluarga myrtle. Bau kuat buah-buahan ini mengingatkan pada bau cengkih, kayu manis, lada hitam dan pala pada masa yang sama.

Saya membelinya dalam beg yang tertera "Allspice", pengeluar "Cikoria S.A."

seperti rupa allspice:

A-ah, terima kasih, Idol, terima kasih, Mashenka! Kami memanggilnya lada Inggeris.

Sedap, sedap, sederhana !!!!
Maaf, dalam resipi anda terdengar - GINGER JAM. Adakah mungkin dari saat ini dengan lebih terperinci? Dalam keluarga kami, halia juga menjadi yang pertama.

Sedap, sedap, sederhana !!!!
Maaf, dalam resipi anda terdengar - GINGER JAM. Adakah mungkin dari saat ini dengan lebih terperinci? Dalam keluarga kami, halia juga menjadi yang pertama.

Sayangnya, saya belum belajar memasaknya, saya puas dengan bahasa Sweden atau Inggeris yang dibeli (yang terbaik menurut saya). Di Moscow, dijual di Perekrestok dan Azbuka Vkusa. Mungkin ada tempat lain, tetapi saya membelinya di dua kedai ini. Biasanya ia adalah balang kaca lutsinar di dalamnya yang berjisim seperti jeli kekuningan dengan kepingan akar (kepingan kecil). Sangat sedap dengan teh dan begitu sahaja. Benar, separuh saya yang lebih baik tidak begitu menyukainya, dia mengatakan bahawa ia seperti ubat. Tetapi dia sangat suka biskut dengan halia.

Dan seperti apa di dalamnya, apakah ada foto yang tersisa untuk dilihat?
Dan terima kasih kerana resipi!

Begini rupanya:

Sekarang, saya sudah mempunyai laporan, kuki itu sedap, mudah dan cepat disediakan, tetapi kerana cucu saya harus mengganti madu dengan molase ...

Saya juga tidak cuba mengulangi garis-garis pada kuki, satu perkara untuk membakar kuki dan satu lagi untuk mengulangi lukisan anda, ia seperti tulisan tangan Terima kasih !!!

Saya juga membakar kuki yang menakjubkan ini hari ini. Saya melakukan semuanya mengikut resipi. Kuki ternyata sangat sedap. Saya, memetik saraf , cuba menghasilkan semula lukisan dengan garpu. Hmm .... tentu ada sesuatu yang berjaya ...... saya tidak berani menunjukkannya, maaf. Resepinya sedap, kuki penulis sangat cantik. Saya mempunyai nilai tambah yang besar. Saya masih pasti akan membakar. Terima kasih kerana resipi.

Saya juga tidak cuba mengulangi garis-garis pada kuki, satu perkara untuk membakar kuki dan satu lagi untuk mengulangi lukisan anda, ia seperti tulisan tangan Terima kasih !!!

Mengenai kesihatan! Dan jalur sangat mudah, percayalah.

Cuma mereka tidak keluar dengan sangat kecam. Terdapat satu muslihat - pengamas mesti dilakukan sejam sebelum digunakan. Mungkin dalam kes ini? Atau perbezaannya ialah bukan madu, molase? Walaupun warna kerak diberikan tepat oleh gula, yang juga terdapat pada molase. Saya membakar kuki di tingkat ketiga ketuhar, mungkin itulah maksudnya.

... cuba menghasilkan semula lukisan dengan garpu. Hmm ... tentu ada sesuatu yang berjaya ...

Melukis dengan garpu boleh dibuat dengan sangat mudah - hanya salib. Membuat garis bergelombang lebih sukar. Saya pasti anda akan melakukan yang lebih baik lain kali!

Sebagai tambahan kepada corak, anda boleh membuat lubang pada kuki, misalnya, dengan batang kayu atau logam. Kemudian masukkan pita melalui lubang dan gantung kuki di pokok Krismas.

Semoga berjaya!

Mengenai kesihatan! Dan jalur sangat mudah, percayalah.

Hanya sesuatu yang mereka keluarkan, anda tidak terlalu kecam. Terdapat satu muslihat - pengamas mesti dilakukan sejam sebelum digunakan. Mungkin dalam kes ini? Atau perbezaannya ialah bukan madu, molase? Walaupun warna kerak diberikan tepat oleh gula, yang juga terdapat pada molase. Saya membakar kuki di tingkat ketiga ketuhar, mungkin itulah maksudnya.

Terdapat ketuhar yang tidak memanggang bahagian atas, dan bahagian bawahnya terbakar dengan baik, ini adalah jenis "kebahagiaan" yang saya ada di dacha saya ...

Ya, ketuhar yang baik sangat penting. Nampaknya elemen pemanasan atas anda tidak berfungsi.

Ya, ketuhar yang baik sangat penting. Nampaknya elemen pemanasan atas anda tidak berfungsi.

Saya mempunyai gas, yang paling mudah ...

Ia kelihatan sangat sedap! Terima kasih kerana resipi. Satu soalan kecil dan saya akan membakarnya: 2gr. berapa banyak halia tanah dalam sudu teh?

Untuk kesihatan anda!

2 gr. itu setengah sudu teh.

Inilah rupanya: ...

Terima kasih! Suka paparan ini!

Tolong, resipi itu hebat - ringkas dan sedap!

Saya membakar kuki ... Terima kasih atas resipi. Rasanya sungguh indah. Terdapat banyak kuki. Tetapi tiga jenis - kumpulan negrito pertama - 16 minit banyak untuk ketuhar saya. Kumpulan kedua terlalu ringan.

Kumpulan terakhir dibakar di tingkat atas dan ternyata yang paling baik dari semua

Kuki yang indah keluar, untuk selera saya - disamakan ini!

Kuki ternyata hanya kematian, sangat menggila, dan aroma apa yang terdapat di sekitar apartmen, sayang sekali bahawa hanya sebilangan kecilnya. Lain kali saya akan buat hidangan tiga kali ganda. Terima kasih banyak untuk resipi!

Bukankah ini pertama kalinya saya bertemu bahawa soda tidak dipadamkan? Mengapa dia berada dalam ujian?

Bukankah ini pertama kalinya saya bertemu bahawa soda tidak dipadamkan? Mengapa dia berada dalam ujian?

Saya faham bahawa ini adalah serbuk penaik.

Soda ditambah untuk melonggarkan adunan. Semakin berat doh, semakin banyak soda yang anda perlukan. Untuk membunuh rasanya yang tidak menyenangkan, ia dipadamkan. Artinya, memadamkan soda, pada dasarnya, tidak mengubah apa-apa. Kuantiti ya.

Ca2O + H2O = Ca (OH) 2 + H2. Semakin banyak baking soda, semakin banyak hidrogen, ia melonggarkan doh, naik. Dengan memadamkan soda dengan asid, kita meneutralkan alkali Ca (OH) 2, itu saja.

[2 Svetlana Lisa]

2 Svetlana Lisa

Untuk kesihatan anda!

Ca2O + H2O = Ca (OH) 2 + H2.

Sebab itu saya sayang orang kita!

[Berhala32]

Ca2O + H2O = Ca (OH) 2 + H2.

Ca2O adalah kalsium peroksida, bukan natrium bikarbonat (soda)
* JOKINGLY * dan hasilnya, Ca (OH) 2 adalah LIME slaked, bukan soda slaked ...

Dan jika anda tidak masuk ke dalam kimia, kuki pasti sedap, Berhala32!

Secara umum, sebagai pencinta baking madu, saya ingin mengatakan bahawa soda tidak memerlukan "pemadaman" jika madu digunakan dalam adunan - ia mengandungi pelbagai asid yang bertindak balas dengan soda, dan oleh sebab itu tidak digalakkan menggunakan penaik serbuk dalam serbuk penaik madu: lebihan asid tidak akan memberikan kenaikan yang pasti dalam doh.

[Nagira]

Mengeluarkan topi saya, Nagira!

Sebenarnya, inilah reaksi soda dengan asid asetik untuk membentuk natrium asetat:
NaHCO3 + CH3COOH = CH3COONa + H2O + CO2

[perlu]

Hello Idol!
Masha, perempuan !!! Semua orang segera memintanya untuk menikahi anda ... atau anda perlu ia adalah ketuhar itu sendiri. Ini bukan kuki! Ini adalah impian!
Sebenarnya, saya tidak begitu menyukai mana-mana kuki, lebih banyak pai krim, tetapi suami saya begitu. Saya rasa saya akan membakarnya. Tetapi ketika saya mengeluarkannya dari dapur ... ada baiknya dia mempunyai sekurang-kurangnya sesuatu yang tersisa. Halus, lazat - terima kasih banyak, Idol, untuk resipi, untuk penjelasan yang masuk akal dan jelas - seperti biasa!
Dan terima kasih, Nagira, untuk penjelasan mengenai soda, madu dan serbuk penaik. Dan kemudian saya hampir mengambil serbuk, saya fikir siapa yang menggunakan soda hari ini, mungkin resipi lama. Sekali lagi saya yakin: ada pengarang yang harus dipercayai.

[kisuri]

Helo kisuri!

Walaupun saya menulis bahawa ini adalah resipi Bertinier, tetapi ini tidak sepenuhnya benar. Saya mengintip resipi daripadanya, tetapi pengarang sebenar (atau sekurang-kurangnya penjaga) resipi itu adalah nenek Maria dari salah seorang pekerja kilang roti Bertinier, seorang Kutub berdasarkan kewarganegaraan dan asal. Namanya Zdenek. Mengucapkan Zdenek sangat sukar bagi orang Inggeris dan oleh itu semua orang di tempat kerja memanggil Zdenek Zedom... Dan Richard sebenarnya mengurangkan namanya menjadi satu huruf Z.

Jadi ini adalah resipi lama Poland yang diturunkan dari generasi ke generasi di salah satu keluarga Poland.

[Berhala32]

Helo, Berhala32!
Ini sangat menarik, terima kasih. Memang tidak jelas siapa Pak Z ini. Secara umum, nama "Gingerbread" menarik, itu adalah rasa dan bau Eropah lama. Halia adalah rempah pertama yang dibawa dari India ke England lama, dan kue roti jahe diciptakan oleh para bhikkhu Inggeris, dalam bentuk salib untuk Krismas. Bau yang sangat hangat, selesa, indah. Dan mengapa saya baru membaca tentangnya sebelum ini ?! Melakukannya adalah mudah!
Ngomong-ngomong, ketika saya menulis bahawa ada pengarang yang perlu dipercayai, saya bermaksud anda (walaupun penghormatan dan kemuliaan kepada Bertinier dan nenek Maria)

Terima kasih kerana resipi. Kuki yang sedap dan beraroma. Dibuat dengan halia segar dan tambah pala dan bukannya lada. menjilat jari anda sahaja

: (Saya tidak berjaya sendiri .......... 1 sudu susu - doh saya kering dan dalam struktur seperti serpihan pasir ... Oleh itu, saya menambah susu, ternyata sesuatu yang melekit- saya letakkan di atas loyang dengan sudu dan ketika dipanggang ia kelihatan seperti kek span tanpa gula dengan rasa halia ... Ya, tentu saja, mereka memakan saya sedikit supaya tidak menyinggung perasaan saya ... Dan jenis apa adunan yang anda ada semasa menguli? Di manakah saya salah?

: (Saya tidak berjaya sendiri .......... 1 sudu susu - doh saya kering dan dalam struktur seperti serpihan pasir ... Oleh itu, saya menambah susu, ternyata sesuatu yang melekit- saya letakkan di atas loyang dengan sudu dan ketika dipanggang ia kelihatan seperti kek span tanpa gula dengan rasa halia ... Ya, tentu saja, mereka memakan saya sedikit supaya tidak menyinggung perasaan saya ... Dan jenis apa adunan yang anda ada semasa menguli? Di manakah saya salah?

ke

Semasa pertama kali memanggang hati ini, saya juga meragui bahawa akan ada doh yang normal. Hasilnya, doh tidak terlalu curam. Mengingatkan plasticine lembut. Sangat mudah untuk melancarkannya, tetapi anda perlu membersihkan meja dengan sedikit tepung, jika tidak, ia mungkin melekat.

Adakah anda terlupa apa-apa dari komponen? Lagipun, terdapat banyak mentega (semestinya lembut), satu telur besar, satu kuning telur (saya juga mengambil dari telur besar) dan sesudu susu ini pada akhirnya ...

Saya setuju dengan Moskvichk @, saya mempunyai sampah yang sama, semua ramuan ada di tempatnya, telurnya seukuran burung unta. Setelah menguli dan menjauh, ia hancur berkeping-keping. Diisi susu dengan 2 sudu besar lagi, mungkin dan 3, dilancarkan pada tahap pembusukan. Ia dibakar selama 160 darjah selama 30 minit. Saya berfikir bahawa hanya saya tidak berjaya sepenuhnya mengikut resipi

Saya setuju dengan Moskvichk @, saya mempunyai sampah yang sama, semua ramuan ada di tempatnya, telurnya seukuran burung unta. Setelah menguli dan menjauh, ia hancur berkeping-keping. Diisi susu dengan 2 sudu besar lagi, mungkin dan 3, dilancarkan pada tahap pembusukan. Ia dibakar selama 160 darjah selama 30 minit. Saya berfikir bahawa hanya saya tidak berjaya sepenuhnya mengikut resipi

Saya tidak dapat membayangkan mengapa adunan anda keluar begitu curam. Adakah semua ramuan sesuai dengan resipi? Madu, tepung, mentega, gula tepung, telur dan susu?

Gadis-gadis, mungkin tepungnya ... Baking adalah kuki, dohnya lembut, mudah dilancarkan, terutama pada perkamen. Laporan saya pada awal topik ...

Semuanya baik-baik saja mengikut gram. Buat pertama kalinya, saya selalu melakukannya tanpa mengundurkan satu langkah pun. Timbangan elektronik. Mungkin tepungnya kering, hanya ada 43% kelembapan di dalam rumah. Kuki ternyata harum, dengan rasa yang jelas, tetapi ringan.

PS. Saya akan debug resipi dan masak. Terima kasih!

ke

Semasa pertama kali memanggang hati ini, saya juga meragui bahawa akan ada doh yang normal. Hasilnya, doh tidak terlalu curam. Mengingatkan plasticine lembut.Sangat mudah untuk melancarkannya, tetapi anda perlu membersihkan meja dengan sedikit tepung, jika tidak, ia mungkin melekat.

Adakah anda terlupa apa-apa dari komponen? Lagipun, terdapat banyak mentega (semestinya lembut), satu telur besar, satu kuning telur (saya juga mengambil dari telur besar) dan sesudu susu ini pada akhirnya ...

Satu kuning telur adalah minyak, bukan? 1 telur dalam adunan ... di sini saya duduk dan ingat, mungkin saya tidak memecahkan telur ke dalam adunan? sebenarnya ia untuk pelapisan ... tetapi saya tidak ingat dalam adunan ..
tetapi doh tidak melekat sama sekali - seperti pasir di antara jari - kering sepenuhnya