Keftedes dan Imam beredar dari filem "A Pinch of Pepper"

["Fanis dilahirkan dalam keluarga Yunani biasa, tetapi menghabiskan seluruh masa kecilnya di Turki di bawah pengawasan datuknya, yang bukan hanya seorang juru masak yang sangat baik, tetapi juga seorang ahli falsafah. Kakek hidup menurut prinsip" dalam kehidupan, seperti dalam makanan , selalu ada tempat untuk rempah. "]

Keftedes dan Imam beredar dari filem "A Pinch of Pepper"

Kategori: Hidangan daging

Dapur: bahasa Yunani

Bahan-bahan
perut daging sapi cincang (mince dua kali)	500 gr.
daging babi cincang	250 gr.
pulpa roti putih (rendam dalam air dan perah)	100 g
soda berkarbonat atau air mineral lebih kurang.	75 ml
minyak zaitun	2 sudu besar l.
jus lemon + sedikit rasa lemon	1 sudu besar l.
pudina kering. kisar menjadi serbuk	1/2 sudu kecil
kayu manis atau oregano	1/4 sudu kecil
bawang - parut	1 medium
bawang putih (tekan)	1-2 gigi
pasli (dicincang halus)	1-2 sudu besar l.
garam, lada, tepung untuk roti, minyak untuk menggoreng
terung (dikupas dan dipotong menjadi cakera tebal 3 cm)	1 kg
tomato (dikupas dan dipotong)	500 gr.
bawang (cincang halus)	500 gr.
bawang putih	5-6 gigi
minyak zaitun	70 ml
pasli, garam, lada, secubit gula

Kaedah memasak

• Saya bukan apa yang saya suka, saya suka masakan Yunani! Dan ini sama sekali tidak menghairankan, kerana saya telah bertahun-tahun tinggal di negara yang indah dan kaya ini dengan tradisi masakan yang indah! Saya memberi perhatian kepada anda sebuah filem yang indah "Sejumput lada" dan hidangan yang sama hebat dan popular dari filem ini - keftedes. Sebagai bonus, saya memutuskan untuk mempersembahkan bersama keftedes - Imam baildy, kerana, sebagai peraturan, saya selalu memasaknya bersama dengan keftedes dan kerana ia sangat enak, terutama kerana ia ditunjukkan dalam filem itu sendiri, walaupun ia dimasak oleh saya dalam versi yang sama sekali lain. Tonton filem, masak makanan Yunani, dengarkan muzik hebat dan nikmati, kerana itu sangat berbaloi!
• "Fanis dilahirkan dalam keluarga Yunani biasa, tetapi menghabiskan seluruh masa kecilnya di Turki di bawah pengawasan datuknya, yang bukan hanya seorang juru masak yang sangat baik, tetapi juga seorang ahli falsafah. Kakek hidup menurut prinsip" dalam kehidupan, seperti dalam makanan , selalu ada tempat untuk rempah. "
• Seseorang harus dapat menambahkan peristiwa penting dalam kehidupan agar dapat memberikan "rasa" tertentu. Fanis membesar dan di bawah kepimpinannya menjadi koki kelas pertama.
• Nasib membagi mereka, dan Fanis menghabiskan masa matang di Athens, berusaha, menurut arahan datuknya, untuk menjadi bukan hanya tukang masak yang sangat baik, tetapi juga, jika mungkin, untuk "memaniskan" kehidupan orang-orang di sekelilingnya.
• Setelah bertahun-tahun, Fanis kembali ke Istanbul, kepada datuk tua dan wanita yang pernah menjadi cinta pertamanya, dan barulah dia menyedari bahawa dia lupa untuk meninggalkan sekurang-kurangnya secubit lada wangi untuk dirinya sendiri. "
• 
• Gulung tepung.
• 
• Goreng selama 7-8 minit, putar terus, dengan minyak yang dipanaskan dengan baik.
• 
• Letakkan di atas tuala kertas untuk membuang lemak berlebihan. Anda boleh memanggang di dalam ketuhar dengan meletakkan keftedes pada loyang yang ditutup dengan kertas pembakar.
• 
• Imam baildy
• Goreng terung (saya mempunyai yang nipis) dalam minyak yang dipanaskan dengan baik dalam periuk dengan bahagian bawah yang pekat.
• 
• Masukkan bawang dan bawang putih, reneh selama 2-3 minit.
• 
• Masukkan tomato, gula dan rempah, biarkan mendidih, kecilkan api dan reneh selama 30 minit. sehingga penyejatan cecair hampir lengkap.
• Hidangan ini disajikan dengan sejuk.
• 

Hidangan direka untuk

6

Masa untuk menyediakan:

60 minit

Catatan

[terima kasih]

Natapit, berapa kali saya masuk ke resipi anda untuk dikagumi dan diam-diam meninggalkan kekaguman (kerana mereka meninggalkan muzium setelah menyentuh yang indah), terima kasih per kemudian, apa awak terdapat!
Cukup hebat!

terima kasih banyak! Saya sangat gembira!

Natasha! Resipi anda selalu bercuti!

Natasha, sangat cerah dan sedap !!!

Natasha! Saya hanya kagum.

Dua Tanyusha dan Natalochka! terima kasih banyak - banyak!!!

Hebat! Saya pasti akan mencuba memasaknya.

Sangat mengesyorkan! terima kasih!

Natasha, pada mulanya saya memasukkan resipi anda ke dalam penanda buku, dan kemudian saya senang melihat dan membacanya. Terima kasih!

Terima kasih banyak - banyak!

Nata, dan saya menonton filem "Sejumput lada" +1, seperti filem santai yang utama, mengingatkan saya tentang pawagam kita tahun 60-an (maksud saya USSR). Saya benar-benar mahukan pengakhiran yang sama sekali berbeza, tetapi ketika direnung, saya menyedari bahawa semuanya adalah semula jadi ... Terima kasih atas tip filem ini dan anda mempunyai kayu manis dalam resipi bakso anda ...

Vika, resipi saya mengatakan kayu manis atau oregano, dan saya suka filemnya!