Gulungan Swabian

Gulungan Swabian

Kategori: Hidangan daging

Dapur: jerman

Bahan-bahan
schnitzels daging lembu nipis	4 perkara
garam
lada hitam tanah
sawi	1 sudu besar l
ham	4 keping
telur sejuk	4 perkara
lobak merah	2 keping
akar saderi kecil	1 PC
Bawang hijau
Wain putih	50 ml
bouillon	15-200 ml
tepung	2-3 st. l
krim	60 ml

Kaedah memasak

• Sedikit mengalahkan schnitzels.
• Musim dengan garam, lada dan mustard.
• Letakkan sepotong ham dan sebiji telur pada setiap schnitzel.
• Gulung sknitzel dan ikat dengan benang.
• Kupas sayur-sayuran dan potong menjadi kepingan kecil.
• Panaskan minyak dalam kuali dan goreng gulungan di semua sisi.
• Pindahkan ke penaik.
• Tuangkan wain dan kaldu ke dalam kuali di mana gulung digoreng. Masukkan sayur.
• Kacau tepung ke dalam krim dan tuangkan ke dalam sayur.
• Didihkan dan tuangkan ke dalam loyang schnitzel.
• Letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan (200 g), tutup penutup dan didihkan selama kira-kira 30-40 minit.
• Tanggalkan benang, potong setiap gulung menjadi 2 atau 3 keping.
• Sekiranya perlu, tambahkan garam dan lada ke dalam sos dan hidangkan dengan gulungan.

Catatan

Saya biasa membuat gulungan di dalam ketuhar, tetapi lain kali saya ingin mencuba membuatnya dalam STEBA c / w.

Resipi yang sangat cantik dan cerah!

[Tatyana!]

Terima kasih, Tatyana! Pada musim luruh, anda mahukan warna terang.

Kacak! Saya membaca dalam resipi "akar saderi kecil." tetapi saya melihat tangkai (petioles) saderi.

[Alevtina]

Alevtina, Saya sudah memasukkannya ke dalam lauk. Untuk mempunyai lebih banyak sayur-sayuran.