Cili con carne oleh Bernard

Cili con carne oleh Bernard

Kategori: Hidangan daging

Dapur: orang Mexico

Bahan-bahan
Daging sapi cincang, lemak min. lima belas%	700 g
Minyak zaitun	2 sudu besar l.
Bawang Merah	2 keping.
Bawang putih	7 gigi.
Lada merah	1 PC.
Lada hijau	1 PC.
Tomato merah	2 keping.
Tomato, acar dan kupas	700 gr.
Kacang merah (sudah dimasak)	750 gr.
Serbuk jintan	2 sudu besar l.
Kayu manis serbuk	2 kotak l.
Campuran herba ,, 4 sudu ,,	1 kotak l
Marjoram	2 kotak l.
Serbuk paprika	1/2 kotak l.
Garam	1 kotak l.
Cili	1-2 keping.

Kaedah memasak

• Chile, cili con carne (cili Sepanyol cili) atau ketika saya memanggilnya Chile Fool, saya jatuh cinta dengan saya kembali di Mexico. Sedap dan sihat. Pastikan anda mencuba memasaknya. Saya meminjam resipi ini dari Bernard, diterjemahkan dari bahasa Perancis ke bahasa Rusia dan ... untuk peminat kacang, ia boleh menjadi salah satu hidangan yang paling lazat!
• Penyediaan:
• Kita mulakan dengan memotong cengkih bawang putih. Perah minyak dalam api sederhana hingga coklat muda.
• Masukkan daging ke bawang putih.
• Cincang bawang halus.
• Potong lada menjadi kiub (tanpa biji-bijian!).
• Masukkan bawang ke daging semasa daging hampir digoreng. Kami mengganggu secara berkala. Masukkan lada.
• 
• Kami mengupas tomato (potong kulitnya dan rendam dalam air mendidih selama beberapa saat, kemudian dalam air sejuk ais. Potong dan potong ke dalam pinggan.
• Masukkan tomato kupas dalam jusnya sendiri, bersama jusnya.
• Sekarang masukkan semua rempah.
• Biarkan berkurang dalam jumlah selama setengah jam, dengan api kecil, kacau secara berkala.
• Kemudian masukkan kacang tanpa air.
• 
• Kacau rata dan masak selama mungkin dengan api kecil. Semakin banyak hidangan ini dimasak, semakin sedap.
• Sekiranya cili menjadi terlalu "melekit" kemudian masukkan air.
• Bernard dimasak selama 4 jam 30 minit! Sudah tentu saya kurang;) lebih kurang 2 jam. Saya memasak di dalam ketuhar pada suhu 150 darjah.
• Sekiranya air mendidih, sila tambah lagi pada hari berikutnya untuk memanaskannya!
• Anda boleh menambah sayur ketumbar atau yang lain.
• Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

6

Masa untuk menyediakan:

3 jam

Catatan

Jintan - Saya tidak menyukainya dan oleh itu saya menggantinya dengan jintan India.
Saya tidak tahu campuran 4 spesies, jadi saya menambahkannya mengikut keinginan saya.
Ini adalah hidangan yang sangat sedap. Untuk pencinta pedas, sesuaikan jumlah cili. Saya menambah 2 keping ... Mengapa menafikan diri anda orang yang anda sayangi?
Anda boleh membeli kacang siap dalam balang, tetapi saya lebih suka memasaknya sendiri. Jangan lupa untuk merendam semalaman!
Jangan takut dengan memasak yang panjang. Kami berjaya, masukkan ke dalam ketuhar dan lupakan saja ... Sekejap sekejap dan kacau!

Saya suka cili! Dibuat dengan tiga jenis kacang mengikut resipi Lu Estrada. Dan sekarang saya akan mencuba milik anda. Saya selalu memasak kacang. Dan anda boleh melakukannya dalam kartun.

Supaya kacang tidak jatuh))

Supaya kacang tidak jatuh))

Saya membacanya semula tiga kali, membalikkannya berulang-ulang, dan akhirnya saya sampai