Chakhokhbili ayam

Chakhokhbili ayam

Kategori: Hidangan daging

Dapur: ahli geografi

Bahan-bahan
ayam	1 kecil
mentega	100 g
tomato (jus isi)	500 g
bawang besar	4 perkara.
ketumbar, selasih	1 bundle
lada, hop-suneli, cuka anggur, garam.	rasa

Kaedah memasak

• Potong ayam menjadi kepingan dan masukkan ke dalam periuk, reneh di bawah penutup tertutup dengan api kecil dan jusnya sendiri. Apabila jusnya mula menguap, masukkan mentega dan bawang cincang halus. Goreng ayam dan bawang, kacau sekali-sekala, sehingga daging berwarna keperangan. Kemudian tuangkan 1 cawan air rebus ke dalam periuk dan masukkan tomato. Tomato mesti dikupas dan dicincang terlebih dahulu. Kemudian didihkan dengan api kecil hingga ayam empuk. Tambahkan ramuan pedas cincang, lada merah, garam, rempah kering (hops-suneli, utskho-suneli, ketumbar) mengikut keinginan anda dan mengikut budi bicara anda. Saya pasti menambah 1-2 sudu kecil. cuka wain, ia memberikan rasa pedih dan khas pada hidangan.
• Chakhokhbili boleh dimasak bukan sahaja dari ayam, tetapi dari daging lembu, daging babi dan domba. Dengan jenis daging lain, bawang putih biasanya ditambahkan pada akhir memasak.

Catatan

Chakhokhbili boleh disajikan dengan lauk: nasi rebus atau kentang. Saya suka makan seperti ini, mencelupkan roti saya ke dalam kuah yang sedap.

Sudah tentu, setiap suri rumah mempunyai pendapatnya sendiri. Saya matikan api, masukkan bawang putih, serbuk lada merah jambu, kacau, tutup penutup dan biarkan hingga 10 minit.
Mungkin pengakhiran ini akan bermanfaat bagi seseorang ...

[Ingigerda]

Ingigerda, terima kasih atas penambahan anda. Mungkin seseorang akan berguna.

Elenka, terima kasih untuk karya lain! untuk permulaan kami melakukannya tanpa bawang putih, dan dengan bar, mmmm kemudian kami akan bereksperimen dengan menambahkan bawang putih!

[_Kucing_]

_Kucing_, Katya, kesihatan yang baik! Terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi saya!
Bawang putih tidak asas, tetapi memberikan nota tersendiri, cukup menambah 1/2 cengkih.