Estofado (Multicuisine DeLonghi)

Estofado (Multicuisine DeLonghi)

Kategori: Hidangan daging

Dapur: sepanyol

Bahan-bahan
Daging lembu	0.8KG
Kentang	6 keping
Tunduk	2
Lobak	2
Minyak zaitun	3hb. l
Pes tomato	2 sudu besar l
Tomato cincang (atau cuka anggur 3 sudu besar. L)	0.5 tin
Bawang putih	2 keping
Oregano
Perasa pedas	1jam l.

Kaedah memasak

• Estofado adalah sup daging yang sangat pekat dengan sayur-sayuran.
• Estofado yang diterjemahkan dari bahasa Sepanyol bermaksud dikukus, direbus. (estofado 1. apel. kukus biasa, rebus)
• Jadi hari ini kita mempunyai rebusan dan kentang.
• Saya memasak di Multicuisine DeLonghi, tetapi anda boleh memasak apa sahaja, dalam multicooker, di atas dapur.
• Saya menjalani eksperimen ini untuk memasak hidangan cair di Kuzin.
• Pertama, saya akan memberitahu anda bagaimana melakukannya, kemudian bagaimana saya melakukannya.
• Menurut resipi, daging dipotong kecil-kecil, bawang, bawang putih, minyak zaitun, pasta tomat, cuka ditambah, semuanya dituangkan dengan air dan rebus sehingga daging melembutkan.
• Daging saya telah direbus hingga hampir masak (saya membuat persiapan dari daging lembu terlebih dahulu).
• Saya meletakkan kepingan daging di kepala, saya tidak garam, saya tidak menambah air, dan di atas daging selama 25-30 minit. Ternyata kosong untuk sup, atau rebusan, atau rebusan, pendeknya, apa sahaja yang terlintas di fikiran. Saya secara khusus menjadikan daging hampir masak sehingga tidak hancur di dalam pinggan. Saya memasukkannya ke dalam beg dan di dalam peti sejuk.
• Baru semalam saya membuat persiapan, jadi saya mengambil kira-kira 800 gram daging untuk estofado.
• Oleh kerana daging saya hampir siap, saya sedikit mengubah resipi.
• Saya meletakkan bawang dan wortel di Kuzina, menuangkan minyak, program multicooker, 4 kuasa.
• Perhatian !!! Pada program ini, spatula tidak berfungsi dengan segera !!! Sepatutnya !!
• 
• Selepas 7-9 minit saya menambah daging, kentang,
• 
• Kemudian pes tomato, bukannya cuka, saya mengambil tomato cincang dari balang, bawang putih, perasa panas, dan garam.
• 
• Seorang bayi dari Georgia membawa saya perasa, ada garam dengan rempah
• 
• Menambah air.
• Semuanya mengambil masa 25 minit, saya menambah hingga 40 minit.
• Dan inilah yang berlaku
• 
• 
• Sangat sedap!!!!

Catatan

Saya menyukainya, buang sendiri apa yang anda potong (dengan buaya, tentu saja !!!), anda tidak perlu mengacau apa-apa, apa-apa untuk menonton.
Air hanya perlu ditambahkan, ia mendidih dengan kuat, mungkin tidak menetapkan tahap 4 tetapi kurang?

Adakah kentang akan menjadi lembut? Ternyata kita memasaknya dengan tomato, dalam persekitaran berasid, dengan kentang memasak seperti itu biasanya berubah menjadi ek

[kavilter]

kavilter, Saya telah menjadi, walaupun dimasak lebih lama daripada biasa, tetapi lembut, sama sekali tidak ek.
Pada asalnya, mereka merebus daging dan dengan cuka dan tomato, kemudian kentang di sana, begitu juga dalam sup tomato.