Souffle susu

Souffle susu

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Krim masam 20-30%	100 g
Gula serbuk	30 g
Gelatin	8 g
Cognac	15 g
Cranberry (atau beri lain)	30 g
Gula	10 g

Kaedah memasak

• Sediakan borang.
• Lap paruh dengan gula dengan ayak hitam dan rebus selama 1-2 minit.
• Rendam agar-agar. Masukkan gelatin yang bengkak ke dalam tab mandi air dan panaskan sehingga agar-agar larut sepenuhnya.
• Daripada agar-agar, anda boleh mengambil agar-agar. Ia beberapa kali lebih kuat daripada gelatin dan, tidak seperti itu, tidak takut mendidih. Nisbahnya adalah seperti berikut: 1 gram agar-agar = 2.5 gram gelatin. Perbezaannya dapat dilihat dan nyata.
• Pukul krim masam dengan gula sehingga gula larut sepenuhnya. Tanpa berhenti mencambuk, tuangkan cognac, kemudian cranberry dan di hujungnya dalam aliran nipis, di bawah cambuk dan pukul terus, tuangkan agar-agar yang dicairkan dalam air mandi. Sekiranya anda segera jatuh atau ragu untuk mencambuknya, maka ia akan membeku seperti benjolan dan soufflé tidak akan berfungsi. Gelatin dapat ditambahkan ke cranberry rebus dan disimpan di dalam air mandi sehingga gelatin larut.
• Setelah menembusi massa CEPAT, masukkan ke dalam bentuk dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 1-4 jam.
• Sekiranya anda tertunda dengan susun atur, maka ia akan mula padat tepat di dalam mangkuk di mana ia dicambuk.
• Sekiranya anda mahu rasa beri lebih jelas, tingkatkan bilangan buah beri. Kemanisannya diatur oleh gula aising. Apabila anda meningkatkan jumlah ramuan, jangan lupa untuk menambah jumlah gelatin.
• Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

kira-kira 200g.

Masa untuk menyediakan:

4 jam

Program memasak:

Pengadun

[Pimander]

Pimander, Saya rasa ia sedap dan berpatutan! Terima kasih kerana resipi. Dengan inisiatif ANDA!

Terima kasih!
Ia sangat berpatutan, sangat sedap dan sangat sihat. Gabungan susu dan beri selalu baik untuk badan kita. Dan gelatin secara organik melengkapkan manfaat ini.

Dengan inisiatif ANDA!

Awak boleh datang pada saya. Saya masih bujang.

Awak boleh datang pada saya. Saya masih bujang.

Apa pencuci mulut ilahi! Saya menyimpannya untuk diri saya sendiri.

[Jambatan]

Jambatan, terima kasih!

Dan untuk apa cognac?

[Pimander]

Pimanderbetapa saya suka makanan istimewa !!!! Tetapi buat masa ini saya telah membawanya ke penanda buku saya. Terima kasih kerana resipi.

Dan untuk apa cognac?

Albin, jadi untuk syarikat dan mood!

[Albina]

Albina, cognac untuk rasa. Pada prinsipnya boleh diganti dengan anggur meja, jika perlu. Tetapi ia juga enak tanpanya.

[Pimander]

Pimander, anak lelaki saya secara kategoris tidak makan dengan alkohol dalam komposisi

[Albina]

Albina, anda tidak boleh meletakkannya, ia tidak akan menjadi lebih teruk.