Krim "Rose Coklat"

[tatjanka]

Krim "Rose Coklat"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Serbuk koko	5 sudu kecil
Gula	6 sudu besar l.
Air	100 ml + 50 ml
Gelatin	10 gr.
Krim 20%	200 ml

Kaedah memasak

• Tuang 50 ml air panas ke atas agar-agar (saya biasanya mengisinya dengan air panas).
• Tuangkan 100 ml air mendidih ke atas koko. Masukkan gula.
• Tuangkan gelatin ke dalam koko yang masih hangat dalam aliran nipis, kacau sekali-sekala.
• Pukul krim dengan ringan. Jumlahnya akan meningkat sebanyak 50%.
• Kacau koko dan gelatin ke dalam krim sambil memukul.
• Tuangkan campuran ke dalam acuan dan sejukkan.
• Pencuci mulut siap dalam satu jam.
• 
• Mawar ini ditaburkan dengan kacang tanah - walnut dicurahkan ke bahagian bawah acuan sebelum menuangkan campuran.
• Koko dengan gula boleh diganti dengan 4 sudu besar karamel. l .. Karamel gula. Tuangkan air panas (100ml) ke dalam karamel. Lebih lanjut mengenai resipi.
• 

Hidangan direka untuk

6 "bunga ros"

Catatan

Berdasarkan Krim Mocha dari tatjanka.

Sedap! Juga gema !

Juga gema !

Tepat Dan dua dalam satu
Saya sangat suka pencuci mulut ini. Saya rasa versi anda serupa. Saya mesti mencuba resipi anda.
Terima kasih untuk pautan

Wah, sungguh cantik!

Mengambil perhatian

Cantik sungguh !!!

Mannochka, betapa cantiknya!

Mengikut bahan dan foto.

[manna]

manna, sangat cantik ... Saya mahu menjilat lurus.
Saya ada soalan:
Apa itu gelatin?
Apa bentuk jeli. Saya faham bahawa ia adalah silikon. Bolehkah saya ukuran?
Berapakah bilangan bunga ros yang diperolehi dari satu hidangan agar-agar.
Py. sy. Jeli dengan krim (krim masam bukan berasid) rasanya lebih enak daripada saya berbanding susu.

[Zhivchik]

Terima kasih gadis-gadis

Zhivchik, acuan berukuran 7cm diameter luar dan dalam 3cm. Bilangan bunga ros adalah 6. Saya hanya mempunyai 6 bunga ros dalam bentuk.

Gelatin berbutir. Biasa, tidak cepat. Tetapi saya biasanya tidak merendamnya selama 40 minit. Saya tuangkan air mendidih dan kacau. Ini larut dengan baik dengan cara ini (10-15 minit). Namun, ini semua disebabkan oleh kemalasan - saya tidak mahu menunggu satu jam, dan kemudian memanaskannya

Hanya ... secara konsisten, ia kelihatan lebih seperti krim tebal daripada jeli (kerana krim sebat) dan meleleh di mulut (lebih banyak coklat daripada karamel)

Bolehkah anda menggantikan krim dengan krim masam?

Bolehkah anda menggantikan krim dengan krim masam?

Kenapa tidak? Sekiranya anda suka krim masam, anda juga boleh menggunakan krim masam. Ia akan menjadi lebih gemuk dan padat. Dan krim masam dengan masam. Jadi rasa masam akan terasa. Saya nampak pencuci mulut seperti krim.

Hanya ... secara konsisten ia kelihatan lebih seperti krim tebal daripada jeli (kerana krim sebat) dan meleleh di mulut (coklat lebih daripada karamel)

Saya mula membuat krim seperti itu 22 tahun yang lalu. Hanya sebagai pengganti krim, saya mencambuk krim masam 25% bukan berasid (kadang-kadang pemisah). Saya membuat coklat dan kopi serta krim vanila. Sangat sedap.
Kemudian, pada zaman Soviet, krim seperti itu dijual di sebuah kafe. Seorang kenalan yang bekerja di sana memberitahu saya bahawa mereka membuatnya dengan krim 35%. Oleh itu, saya memutuskan untuk membuatnya dengan krim masam.
Dia mencipta nisbah gelatin, gula dan krim (krim masam) sendiri. Satu pilihan adalah yang paling optimum.

Saya mula membuat krim seperti itu 22 tahun yang lalu. Hanya sebagai pengganti krim, saya mencambuk krim masam 25% bukan berasid (kadang-kadang pemisah). Saya membuat coklat dan kopi serta krim vanila. Sangat sedap.

Sungguh ... Lezat selalu kembali dengan resipi
Bagi krim ... saya lebih suka 20%, kerana 35% mengandungi bahan tambahan untuk mudah disebat. Saya lebih baik tanpa bahan tambahan. Lebih-lebih lagi, 20% cambuk dengan baik (untuk pencuci mulut ini, ketumpatan krim tidak diperlukan untuk saya).
Omong-omong, jika anda menggunakan 35% krim, maka anda memerlukan lebih sedikit gelatin, jika tidak, gusi juga akan ada.

Lebih-lebih lagi, 20% cambuk dengan baik (untuk pencuci mulut ini, ketumpatan krim tidak diperlukan untuk saya).
By the way, jika anda menggunakan 35% krim, maka anda memerlukan lebih sedikit gelatin, jika tidak, akan ada gusi.

Krim saya sangat lemak 35%. Ya, dan anda memerlukan lebih sedikit gelatin, ya.

Bagi krim ... saya lebih suka 20%, kerana 35% mengandungi bahan tambahan untuk mudah disebat. Saya lebih baik tanpa bahan tambahan.

Tidak seperti ini. Bergantung pada pengeluar. Dan jika anda mengambil krim pemisah (buatan sendiri), maka tidak ada GMO.

Bergantung pada pengeluar. Dan jika anda mengambil krim pemisah (buatan sendiri), maka tidak ada GMO.

Baiklah ... anda perlu mencarinya - mereka tidak menjualnya di kedai sebelah rumah. Tetapi mereka terlalu gemuk untuk saya, dan itu adalah 20% pada had

[manna]

Saya juga memutuskan untuk membuat krim ini semalam, hanya dengan karamel. Saya menambahkan karamel ke krim dan mengaduknya dan rasa karamel tidak mencukupi untuk saya. Saya memutuskan untuk menambahkan kopi segera terus ke dalam serbuk, dan krim itu diambil dan digulung selepas itu. Mungkin tidak terlalu segar. Pada mulanya saya kecewa kerana saya tidak dapat merasakan krim ini, dan kemudian saya menambah soda, telur, tepung ke dalam campuran dan membakar pai. Ternyata mempunyai rasa dan warna karamel yang halus. Saya makan dengan cepat, hanya berjaya mengambil gambar bahagian terakhir di telefon saya di tempat kerja.

Terima kasih, manna, untuk pai yang sedap!

[manna]

Terima kasih, manna, untuk pai yang sedap!

Hee-hee, ke mana perginya kita

Ngomong-ngomong, saya bakar pancake karamel, mereka juga keluar dengan rasa karamel ringan. Di suatu tempat saya membentangkan resipi ...

Di sini, saya dapati ... Lempeng curam karamel

Terima kasih kerana resipi! Hari ini saya hanya mahukan sesuatu yang manis, tetapi tidak dibakar, tetapi krim ini betul! Benar, pembantu kecil saya berlari dan semasa saya berpaling, mereka mendorong saya agar-agar mentah dalam koko. Tetapi banjir perniagaan ini dengan air panas, menghangatkannya dengan baik di tempat mandi air, dan semuanya larut dengan hebat. Saya juga menggunakan acuan untuk gula-gula, jika tidak, tidak semua orang dapat menguasai jumlah cetakan biasa
Proses:

Keputusan:

Oh, haiwan lucu apa yang Coklat-coklat seperti itu Mungkin ada lebih banyak koko?

Dan dalam tin gula-gula kecil saya juga buat ... di sini, karamel, hanya saiz gula-gula untuk satu gigitan untuk paman besar

Ya, koko ternyata lebih banyak, gula-gula terasa seperti coklat gelap. Tetapi mereka memakannya dengan cepat, walaupun pada hakikatnya kanak-kanak lebih suka susu.

Sudah tentu, mereka membuat gula-gula ini sendiri.

Mawar yang sangat cantik. Saya melihat cetakan silikon yang sama, setelah bunga ros anda menyesal kerana tidak membelinya.

Terima kasih! Saya juga kadang-kadang "terbang ke atas", dan kemudian ternyata semua rumah tangga akan sangat berguna

Saya melihat bentuk silikon yang sama, setelah bunga ros anda menyesal kerana tidak membelinya.

Duc ... mungkin bukan arus bunga mawar, anda dapat bulatan, kotak, hati ... adakah anda mempunyai bentuk? Untuk kek cawan di sana Dan jika tidak, maka di timbunan anda boleh mencawan ... di dalam bekas apa pun

Maaf, mungkin saya tidak ada di sana saya pemula di sini: hai: Saya ingin mengemukakan soalan, bolehkah saya menambahkan kopi dan bukannya koko ke coklat rose cream? Adakah anda mahukan rasa seperti cappuccino? atau bagaimana rasa ini dapat diperoleh

[jingga]

jingga, selamat datang ke forum
Terdapat resipi untuk krim yang serupa di forum, hanya pada kopi dan kuning telur - krim mocha dari tatjanka... Boleh dilakukan tanpa kuning telur, tetapi dengan kopi