Shoti-lavash

Shoti-lavash

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: ahli geografi

Bahan-bahan
tepung	300 g
air	180-190 ml
ragi segar	9 g
garam	1.5 sudu kecil
molase (madu)	1 sudu kecil
minyak zaitun	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• 1. Larutkan molase dan ragi dalam air suam. Masukkan 2 sudu tepung (ambil dari jumlah keseluruhan) dan biarkan selama 15 minit di tempat yang hangat.
• 2. Campurkan tepung dengan garam dan gabungkan dengan campuran yis. Biarkan selama 5-7 minit. Masukkan minyak zaitun dan uli adunan selama 3-5 minit. Pada akhir kumpulan, roti lembut dan sedikit melekit diperoleh. Biarkan doh naik sehingga isi padu berganda.
• 3. Pindahkan doh ke tikar pemotong tepung tepung dan bahagikan dua. Peregangkan doh dengan tangan dengan lembut ke dalam petak setebal kira-kira 3 cm. Lipat tiga, tutup dengan hujung tapak tangan anda. Ambil bar yang dihasilkan di hujungnya dan tatal 3-4 kali ke udara di sekitar paksi, sedikit meregangkan tepi. Letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas pembakar. Tekan di tengah sepanjang panjang dengan tepi tapak tangan atau jari dan tusuk dengan garpu. Taburkan dengan air dan bukti sehingga dua kali ganda.
• 4. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah selama 12-15 minit. Taburkan sedikit dengan tepung sebelum dibakar.
• 
• 

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Sudah tentu, membakar roti Georgia asli dalam ketuhar biasa sangat bermasalah. Walaupun begitu, ramuan yang saya memutuskan untuk dibawa ke perhatian anda ternyata sangat enak. Cubalah, saya sangat mengesyorkannya.
Masak dengan kasih sayang dan selera makan!

Resipi serupa

Roti buatan sendiri Armenia "Matnakash" (Tata)

Lavash Armenia dan buatan sendiri, roti buatan sendiri Armenia "Matnakash" (Lenusya)

Roti Armenia "Matnakash" dengan masam (ANGELINA HITAM lebih)

[Kahwin]

Kahwin, super- sosej lavash ternyata !!!! Adakah anda tahu dari mana nama cantik itu berasal?

Marin, bagaimana saya suka semuanya !!! Dan berputar, dan hasilnya !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, Saya mempunyai maklumat (dan resepinya sendiri) dari seorang rakan yang bekerja di Georgia selama lebih kurang satu tahun. Dia mengatakan bahawa "shoti" disebut kue sabit yang sedikit. Terdapat yang bujur - mereka dipanggil "roti ibu" (dedas-puri), bulat dengan nama yang sukar, dll.
Saya hanya tahu bahawa tidak ada mentega dan gula dalam versi asli. Tetapi saya menyusun resepnya dalam bentuk yang disesuaikan dengan keadaan rumah. Lagipun, kita tidak mempunyai "nada" Georgia, hanya oven

Dan berputar, dan hasilnya !!!

Gasha, hasilnya sangat ... ternyata sedap, jujur! Dan dalam proses pemintalan, doh "bermain" dengan sangat baik!

Saya menjumpai foto ini.

[Kahwin]

Saya datang-mahukan !!!

Kahwin, Saya memutuskan untuk mencuba, sila beritahu saya:

uli adunan selama 3-5 minit.

Adakah anda bercampur dengan pengadun? Atau pen?

Saya biasanya menggunakan pengadun untuk menguli adunan lebih lama, atau adakah kali ini lebih daripada cukup?

Buat masa ini, saya sangat gementar:

Ambil bar yang dihasilkan di hujungnya dan tatal 3-4 kali ke udara di sekitar paksi, sedikit meregangkan tepi.

[Dalam kita]

Dalam kita, uli dengan pengadun tangan biasa. Cukup masa - 5 minit sudah cukup untuk resipi ini.

[b]

5 minit sudah cukup untuk resipi ini.

Sudah yakin dalam praktik !!!



Saya akan melaporkan selera pada waktu petang, pada masa yang sama saya akan menunjukkan potongannya, sementara tidak ada yang mencubanya, saya tidak membenarkan biarkan sejukb ...

Mnu entah bagaimana tidak berjaya dengan bentuknya, sepertinya saya melakukan semuanya mengikut apa yang saya tulis ... tetapi saya jujur ​​... memutarnya buat kali pertama ... boom, terus menguasai !!!

P.S. Dengan rasa malu, saya menyedari bahawa benda kerja harus dibuat lebih rata ... woh bermaksud kebiasaan memutar gulung, panas dalam segalanyacdan pompa ... baik ohPragu-ragu, baik, siapa yang tidak berlaku ... Lain kali saya akan luhhjangan cuba !!!

[Dalam kita,]

Dalam kita, lelaki kacak ternyata !!!
Dan mereka tidak perlu terlalu rata. Sekurang-kurangnya saya masih mendapat yang gemuk - mereka banyak "melompat" di dalam ketuhar.

Saya masih perlu mengusahakan borang dan bekerja
Resipi itu sendiri sangat hebat! Rasa, kerak, serpihan - semuanya hebat!
Bakar selama 10 minit. pada suhu maksimum dalam mod perolakan. Ragi kering 1.5 sudu kecil.
Menguli mod "pelmeni" dalam pembuat roti. Saya sangat gembira dengan hasilnya!

Terima kasih banyak untuk resipi!

Saya dengan laporan)

Benar, saya cuba memusingkan sesuatu, tetapi cangkuk tangan)) Oleh itu, saya meninggalkannya dengan roti yang panjang))





Myakgiyiy Berharga)
Saya mengoleskannya lagi dengan campuran susu dan mentega (walaupun tanpa garam dan gula). Kerak nipis, lembut
Pada amnya sangat masin, kan?) Sekiranya anda membuatnya seperti roti, maka anda boleh menggunakannya lebih sedikit, untuk selera saya
Terima kasih banyak untuk resipi!

Wah! Apa yang gemuk! Serbuk itu hebat!
Zarinochka, bentuknya adalah perkara sebenar Perkara utama, saya suka rasanya! Makan untuk kesihatan anda!

Ternyata begitu masin, bukan?)

Ya, nampaknya tidak terlalu masin, mungkin sedikit.
Terima kasih banyak untuk foto yang sangat sedap!

secara berkala saya membakar mengikut resipi) Benar, saya membentuk seperti roti biasa)
Saya mula memasukkan lebih banyak gula ke dalam campuran untuk mengisar doh. Keraknya terasa lebih kasar)

Aduhai, betapa indahnya mereka! Dan pemotongan sudah mulai hebat!

Saya mula memasukkan lebih banyak gula ke dalam campuran untuk mengisar doh. Keraknya terasa lebih kasar)

Zarinochka, saya benar-benar melakukannya dengan mata, tetapi saya cuba mengambil jumlah garam dan gula yang sama. Cuba bereksperimen lagi, walaupun hasilnya sudah terbukti!

🔗
🔗 - di sini resipi untuk shoti itu sendiri adalah nyata dan bukan melalui teman wanita. tanpa tahi lalat dan lain-lain, percayalah ini bukan lagi shoti.
🔗
🔗
🔗
🔗
Itu sendiri berubah di rumah hanya untuk kek dari republik yang berbeza. Saya menganggap mereka roti terbaik.

Helo. Saya benar-benar ingin memanggang lavash anda, tetapi tidak ada tahi lalat dan tidak ada tempat untuk diambil! Apa yang boleh diganti?

[Alyona]

Alyona, resepinya mengatakan: molase (madu) 1 sdt, iaitu, bukannya molase, anda boleh madu

terima kasih