Pignolata (la pignoccata (pignulata dalam siciliano) di nonna Giovanna)

Pignolata (la pignoccata (pignulata dalam siciliano) di nonna Giovanna)

Kategori: Masakan perayaan

Dapur: itali

Bahan-bahan
Tepung Gandum	1 kg.
Telur	10 keping.
Lard (terlalu panas)	150 gr.
Gula	150 gr.
Serai lemon	dengan 2 keping.
Vanila	rasa.
Serbuk penaik	1/2 sudu kecil
Sayu
Sayang	300 gr.
Gula	300 gr.
Marjerin (saya mempunyai mentega)	70 gr.
Badam	200 gr.
Bersemangat	dengan 1 biji lemon.
Tepung gula	rasa.
Minyak sayuran	1 botol.

Kaedah memasak

• Pignolata adalah pencuci mulut yang biasa di Sicily. Pastri tradisional dari dua bandar Itali yang terletak di Selat Messina - Messina dan Reggio Calabria. Ia biasanya dimasak dalam tempoh karnival, tetapi hari ini terdapat di kedai-kedai pastri Sisilia sepanjang tahun dan merupakan kuih yang paling popular di daerah ini. Pignolata sering disiapkan untuk Krismas.
• Pignolata adalah kepingan kecil adunan goreng yang disusun dalam slaid. Kemudian satu setengah ditutup dengan coklat cair, dan yang lain dengan gula tepung, sirap lemon atau gula karamel dengan perisa dan aroma tambahan.
• Pada asalnya ada penolata madu. Untuknya, mereka mengambil kepingan adunan dalam bentuk kerucut pinus goreng dan menutupnya dengan madu (pilihan ini masih biasa di beberapa kawasan pergunungan di kedua-dua wilayah).
• Pignolata berlapis muncul pada masa pemerintahan Sepanyol, ketika resipi "orang miskin" sebelumnya disemak berdasarkan perintah keluarga bangsawan. Mereka mula menutup kek dengan aising lemon manis dan coklat cair.
• Ayak tepung. Masukkan telur, lemak babi, gula, zest, vanila dan serbuk penaik. Untuk mencampurkan semuanya.
• 
• Gulungkan adunan ke dalam sosej dan potong kecil. Panaskan minyak sayuran dalam periuk tinggi dan masak bebola doh di dalamnya.
• 
• Apabila mereka memperoleh warna keemasan, angkat dengan sudu berlubang dan keringkan sedikit di atas tuala kertas. Saya menambah minyak ke dalam periuk mengikut keperluan. Saya menghabiskan satu setengah gelas. Goreng doh dalam minyak dalam kumpulan kecil dalam 3-4 dos, selama 5-8 minit. Saya tidak melihat masa terutamanya. Saya memasak sepertiga dari norma yang dinyatakan dalam resipi.
• Dalam periuk, cairkan madu dengan gula, mentega dan kulit lemon.
• 
• Masukkan bebola dan badam.
• 
• Campurkan semuanya, letakkan di atas pinggan dengan slaid dan hias. Saya juga menitiskan jus lemon ke dalam pulut dari diri saya, bau sitrus sangat kuat.
• 
• Saya menutup bahagian pignolata yang lain dengan coklat dan gula tepung.

Masa untuk menyediakan:

1 jam.

Program memasak:

Goreng rata.

Catatan

Resipi dari laman web - 🔗./2011/12/la-pignoccata-pignulata-in-siciliano-di.html
Selamat Tahun Baru dan Selamat Hari Krismas!

Kek yang sangat sedap! Dan bagaimana rasanya?

Kek yang sangat sedap! Dan bagaimana rasanya?

Untuk kuki kaca. Dan lebih baik menjadikannya lebih nipis dan lebih kecil. Baik untuk citarasa saya. Dalam glasir madu lebih lembut, nampaknya disebabkan oleh mentega dan madu, dan baunya menyenangkan, lemon. Dengan serbuk kering. Saya tidak membuat aising, kerana saya memasaknya semula pada waktu malam, walaupun saya juga akan mencubanya

[Larisochka]

Larisochka, hebat! Seolah-olah itu simbolik: pada waktu malam saya menutup kuki dengan sayu gelap, dan pada waktu pagi dengan warna putih! Begitulah cara saya memasak pada waktu malam !!! Salam percutian !!!

[Larisochka]

Larisochka, hebat! Seolah-olah itu simbolik: pada waktu malam saya menutup kuki dengan sayu gelap, dan pada waktu pagi dengan warna putih! Begitulah cara saya memasak pada waktu malam !!! Salam percutian !!!

Dan anda akan datang!

Terima kasih atas resipi dan idea, seorang kanak-kanak (berumur 11 tahun) mencari pencuci mulut yang berpatutan untuk Krismas yang dapat dibuat oleh ayah sebagai hadiah; ternyata ternyata sedap, ayah hampir tidak berhenti; kami menambahkan impregnasi sirap dengan cognac (dalam mangkuk dalam sirup kami membasahi bebola) dan memasukkan beberapa bijan panggang ke dalam madu, tuangkan susu cair "Milka" di atasnya, coklat memberikan rasa seperti itu !!! Terima kasih! Selamat Hari Natal !!!

By the way, anak perempuan saya juga membuat sepertiga dari norma produk, kek yang baik ternyata, yang suka lebih berani mengambil separuh norma, itu tidak akan cukup!

seorang kanak-kanak (11 tahun) mencari pencuci mulut yang berpatutan untuk ayah untuk Krismas untuk dijadikan hadiah; ternyata ternyata sedap, ayah hampir tidak berhenti; Terima kasih! Selamat Hari Natal !!!

Sangat bagus anda menyukainya dan ayah gembira dan gadis pintar mengatasinya
Selamat Hari Natal!

Apa resipi yang menarik !!! Ini mengingatkan saya pada telinga (lidah) bahawa nenek saya pernah membuat goreng dengan gula tepung.

[Aina]

Apa resipi yang menarik !!! Ini mengingatkan saya pada telinga (lidah) bahawa nenek saya pernah membuat goreng dengan gula tepung.

Aina Resipi semuanya serupa. Terima kasih, nenek kesayangan kami, semuanya sedap.

Nenek kesayangan kami, semuanya sedap

Tetapi sayangnya, tidak kekal ...
Terima kasih untuk resipi, ia benar-benar memberi saya masa kecil yang hangat dan hangat ...

Tetapi sayangnya, tidak kekal ...

Setuju