Keju krim buatan sendiri

[Hasil / berat keju krim adalah 360 gram.]

Keju krim buatan sendiri

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Bahan-bahan
Kefir	400 ml.
Ryazhenka	400 ml.
Krim masam	200 ml.
Garam	1 sudu kecil tanpa slaid
Cuka sari apel atau jus lemon	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• Campurkan semua produk dalam satu mangkuk. Tetapkan saringan di atas mangkuk yang dalam, luruskan dengan kain kasa yang dilipat dalam beberapa lapisan dan tuangkan campuran yang dihasilkan di sana. Kami meletakkan keseluruhan struktur ini di dalam peti sejuk dan membiarkannya selama sehari (ia disyorkan dalam resipi) ... walaupun ... di sini secara individu ... Secara peribadi, saya yakin bahawa saya menyukai hasil yang diperoleh setelah 1.5 hari berdiri lebih banyak. Bagi saya, selepas sehari krim keju masih nipis. Saya berusaha untuk mencapai konsistensi keju curd yang dibeli di kedai, dan setelah 1.5 hari, itu hanya !!!

Hidangan direka untuk

Hasil / berat keju krim adalah 360 gram.

Catatan

Resipi itu diambil lama dahulu dari luasnya tyrnet, di mana saya tidak ingat betul-betul ... Tetapi dalam apa jua keadaan, saya sangat berterima kasih kepada pengarang, lebih banyak "Almetta" dan yang lain seperti dia gugup merokok di di luar, berbanding dengan keju krim, yang diperoleh mengikut resipi ini !!!

Kandungan lemak produk tenusu mengikut budi bicara anda. Kali pertama saya mengambil kefir 1% dan susu panggang yang ditapai, dan 10% krim masam. Dan kali ini kefir dan fermentasi susu panggang-3,2% lemak, masam-15%. Anda boleh melakukannya tanpa cuka sari apel / jus lemon, tetapi secara peribadi saya lebih menyukainya dengan cuka, rasa masam yang terdapat pada keju jenis ini terdapat dalam produk siap.

Jumlah garam juga individu. Saya mengukur garam dengan sudu pengukur "di bawah pisau" standard. Saya cukup hebat, keluarga saya mengatakan bahawa ada baiknya menambahkan setengah sudu, secara amnya, buatnya untuk pertama kalinya mengikut resipi, dan kemudian kita akan lihat.

Dan juga ... Saya tidak pernah menggunakan kain kasa semasa membuat produk tenusu buatan sendiri. Bahawa dia berbau seperti membunuh saya ... Sekurang-kurangnya tuangkan air mendidih, sekurang-kurangnya bilas di dalam perapi, semuanya sama -bau busuk baunya ... Oleh itu, saya menggunakan tuala kertas sekali pakai, selalu berkualiti, jika tidak, seperti kertas tandas, anda boleh melihatnya dengan segera ... Oleh itu, dengan tuala kertas ini, saya melekatkan colander, dalam 3 -4 lapisan. Apabila keju sudah siap, saya dengan berhati-hati memasukkannya ke dalam mangkuk di mana saya merancang untuk menyimpannya pada masa akan datang, dan tuala kertas ... bukan, saya tidak membuangnya ... saya pertama kali memerahnya dengan baik, anda tahu berapa banyak produk paling berharga serum lambat ?! Dan saya mengumpulkan sayang untuk roti ...

Ngomong-ngomong, ya, saya benar-benar lupa ... Tidak dilarang memasukkan bahan tambahan ke dalam keju ini (manis atau masin, tidak ada bezanya), hanya perlu dimasukkan ke dalam produk siap, campurkan dengan lembut setelah menambahkan.

Dan juga ... dan juga ... keju krim ini ternyata cheesecake yang lazat, buat pertama kalinya saya bodoh zababahala bahagian dua (saya terpaksa membahagikan kepada dua ayakan, satu tidak sesuai), jadi sudah cukup untuk mencuba dan kek keju.

Meow, Kecil !!!!! Apa resipi yang luar biasa. Saya akan buat hari ini

Saya mengambil resipi, saya pasti akan mencuba.

Sungguh menarik! Saya pasti akan mencuba memasak.

[Anak perempuan]

Anak perempuan, terima kasih kerana memberi perhatian !!!

Saya sendiri suka resipi seperti itu, "malas" adalah FSE saya !!!

Tambang menjadi kurang ajar dan memakan memecahkan semua keju krim dengan sudu, Terima kasih Tuhan bahawa sekurang-kurangnya mereka makan teh ... mengambil masa lebih lama ...

Crochet, resipi yang sangat menarik. Berapa lama ia boleh disimpan di dalam peti sejuk? Menurut resipi Kucing, saya sering membuat keju, dan pada protein, seperti yang dinasihatkan oleh Alexandra, saya juga melakukannya, tetapi ini betul-betul konsisten Almetta? Saya pasti akan melakukannya, ditambah pengeluaran keju seperti sampah, dan whey dalam roti - betapa sedapnya ternyata!

[Melanyushka]

Berapa lama ia boleh disimpan di dalam peti sejuk?

Melanyushka, Saya telah menyimpan maksimum 3 hari.

dan yang ini adalah ketekalan Almetta?

Ya, betul. Saya secara khusus membandingkannya dengan "Almette" (balang yang bermula hanya di dalam peti sejuk). Tetapi setelah seharian berdiri, konsistensi adalah ... baik, seperti krim masam. Mungkin juga bergantung pada produk yang kita gunakan untuk membuat cream cheese. Bagaimanapun, anda mesti bersetuju bahawa kefir, susu panggang, dan krim masam berbeza di mana-mana, walaupun dengan mengambil kira kandungan lemak yang sama.

[Merenda]

Oooh, apa resipi yang pasti akan saya buat! Saya cuba memasak dengan pelbagai resipi, tetapi saya mahukan sesuatu seperti itu ... baik, sedikit berbeza ... Terima kasih, Merenda!

[Kecil!]

Kecil! : hai: Tolong beritahu saya, adakah ia akan sangat sedap dengan susu buatan sendiri dan krim masam? Dan kemudian saya tidak tahan membeli-belah ... Ya, harga di kedai untuk menggigit keju, panas buatan sendiri. Dan cuba lagi cheesecake: girl_wink: Terima kasih!

Krosha menyatakan rasa gembira dengan rasa terima kasih!
Terdapat persoalan seperti itu - berapa banyak keju siap pakai dalam gram?

Krosha menyatakan rasa gembira dengan rasa terima kasih!
Terdapat persoalan seperti itu - berapa banyak keju siap pakai dalam gram?

terdapat dalam resipi yang dinyatakan bahawa outputnya adalah 360 g

Jalan baik! Sejagat!

Untuk masa yang lama (ketika masih tidak ada Internet), saya biasa menyediakan pes curd untuk anak kecil saya dari kefir, acidophilia. Dia juga mengalirkan krim masam ke kek krim masam. Semua orang tertanya-tanya bagaimana anda boleh membuat krim sejuk dari krim masam kedai?

Dan sekarang saya sedang berusaha untuk mendapatkan ais krim buah dan yogurt.

[Kecil!]

Kecil! Terima kasih banyak untuk resipi. Tidak lama lagi saya akan mendapat susu saya sendiri dan saya pasti akan melakukannya.

[Merenda]

Merenda, keju telah berdiri di dalam peti sejuk selama hampir satu hari, tepinya sudah serupa dengan anda, saya akan bertahan lebih lama. Crumb, adakah anda mempunyai resipi untuk keju daubing (seperti kata ibu saya) seperti "Viola"
Oh, terima kasih banyak untuk resipi

Inilah gambar, tetapi itu bukan semua keju:

ada pilihan yang lebih lazat untuk membuat keju yang serupa - dari Oli-olgamica
anda hanya perlu memasukkan beg kefir ke dalam peti sejuk selama kira-kira sehari, dan kemudian "letakkan", setelah mengeluarkannya dari "kadbod", dalam serbet / kain kasa yang dilipat dalam saringan / atau gantungnya ...
apabila semuanya dicairkan, whey akan habis, dan akan ada dadih halus yang sangat enak di dalam beg ... vot ...

Kecil, terima kasih atas resipi, semua resipi anda sedap; jadi saya tahu apa dia Almette ini.

[Natul]

Crumb, adakah anda mempunyai resipi untuk keju daubing (seperti kata ibu saya) seperti "Viola"

Natul, tetapi anda mesti? Saya mempunyai resipi seperti itu, dari buku nota ibu saya. Keju dan kebenaran "Viola" mengingatkan ... Kita harus mengamuk ...

Gaby, terima kasih !!!

Inilah gambar, tetapi itu bukan semua keju:

Natul, baik, adakah anda sudah mengambil sampelnya ?!

Dan saya meletakkannya semalam saya akan mengambil sampel.

Keajaiban ... dan tidak perlu panas
Adakah padat atau lembut seperti pasta? Almetta tidak mencuba, tidak ada yang dapat dibandingkan

[Arochka]

Adakah padat atau lembut seperti pasta? Almetta tidak mencuba, tidak ada yang dapat dibandingkan

Arochka, ya, seperti pasta (konsistensinya hampir sama dengan keju kotej lembut), sangat senang disebarkan pada roti.

[Merenda]

Merenda, Saya mengambil sampel, pada waktu pagi saya sudah merawat gadis-gadis di tempat kerja.
Sangat sedap dan bebas kerumitan Dan dengan pancake rimbun yang dibakar mengikut serum mengikut resipi Lola.
Anda juga akan mengeluarkan resipi berasingan untuk keju seperti Rusia, jika tidak, ia akan hilang di Adyghe, dan keju itu ternyata sangat enak.
Krosh, jika tidak mengganggu anda, cari resipi keju cair. Ibu sangat menyukainya, tetapi kedai itu merosot sepenuhnya Terima kasih sekali lagi

Dan saya menunggu Viola ...

Dan saya akan menunggu Viola. Suami saya sangat menyayanginya.

[Merenda]

Merenda,
Anda juga akan meletakkan resipi keju berasingan seperti Rusia,

Krosh, jika tidak mengganggu anda, cari resipi keju cair.

Dan saya menunggu Viola ...

Dan saya akan menunggu Viola.

Kroshik, anda sampai di sana, kilang keju

Viola dan saya akan menunggu

Terima kasih banyak untuk resipi yang indah !!!! Saya membawanya ke penanda buku, kerana sudah lama saya mencari sesuatu seperti itu!

Kecil! Keju krimnya hebat! Terima kasih kerana resipi! Saya tidak mengambil gambar, saya sama dengan nakapustina, satu persatu

[Krosh,]

Betapa sedapnya !!!
Krosh,, terima kasih banyak untuk resipi !!! Dihargai oleh semua rumah tangga saya. Tahan di dalam peti sejuk selama 1.5 hari:
Hanya saya mendapat kira-kira 250 gram. Saya membuat penanda buku dengan ketat mengikut resipi, kain kasa yang anda tidak suka dilipat empat.

KE
Hanya saya mendapat kira-kira 250 gram. Penanda buku dibuat dengan ketat mengikut resipi

Shaw tidak cukup dan apa kandungan lemak dari produk permulaan?
Buat masa ini, saya hanya akan mencuba, Almetta - 150 gr. dalam "Silpo" berharga 20 UAH. - sedikit lebih daripada $ 4. Hari ini saya mencuba secara khusus, saya tidak pernah mendengarnya sebelum ini, tetapi saya menyukainya, sungguh lembut dan sedap. Satu-satunya kelemahan adalah harga
Rumah lebih murah?

Resipi keajaiban! Terima kasih! Saya mendapat 480.0

Shaw tidak cukup dan apa kandungan lemak dari produk permulaan?

Kandungan lemak kefir dan susu bakar yang ditapai masing-masing 3.2%, krim masam 15%. Saya akan mengusahakan rekaan saya sendiri, anda boleh melihat casingnya di dalamnya dan / atau di pegangan kekok saya ...

[sedw]

sedw
tidak pernah ada had untuk kesempurnaan
Terus bereksperimen dan kongsi pengalaman anda

dalam "Silpo" berharga 20 UAH. - sedikit lebih daripada $ 4.

Rusya, jangan menyesatkan orang 20gr sekitar $ 2.5

Rumah lebih murah?

Buatan rumah menjadi kira-kira 15 UAH. Dan ternyata keju 2-2.5 kali lebih banyak. Pasti menguntungkan dan anda tahu bahawa ia adalah produk semula jadi. Kecil, mendapat rembatan kedua hari ini. Terima kasih!

Krosh, terima kasih atas layanan yang baik. Saya mencampurkan sisa kefir, krim masam dan yogurt buatan sendiri. Ternyata sangat sedap !!!

Tanpa banyak usaha, sedap, lembut, anda dapat menambahkan sesuatu yang sesuai,HANCUR,Terima kasih!

Kekacang! Terima kasih banyak untuk resipi, ternyata apa yang saya mahukan sejak sekian lama

[Kekacang!]

Kekacang! Terima kasih sekali lagi untuk resipi yang indah.

Gadis-gadis kecil, tolong jelaskan kepada saya di mana keju ini boleh digunakan, apa yang boleh dilakukan sama sekali? : girl_red: Dan kemudian saya tidak begitu mesra dengan produk tenusu, tiba-tiba saya tidak menyukainya. Jika tidak, ia mungkin berlaku di suatu tempat ...

[yul4ik]

yul4ik
Ya, anda boleh melakukan perkara tersebut dengan krim keju ini !!! Tidak, sebenarnya, pelbagai aplikasi untuk krim keju sangat luas. Isi untuk pai / pai / penkek dan lain-lain seperti mereka, kek keju, kaserol, pelbagai jenis keju untuk sandwic / kanape ... secara umum, banyak perkara, adakah anda tahu dari kawasan mana yang harus diberi nasihat?

Atau mungkin mengenai penyebaran keju untuk sandwic atau rujukan

Merenda Terima kasih atas jawapannya, tetapi dia benar-benar bingung setelah melihat begitu banyak maklumat

Krosh, nasihatkan di mana untuk membeli colander berperisai dengan kombinasi atau kunci gudang?!?! Tidak, saya serius! Saya sudah meletakkannya dua kali dan tidak sempat mencuba
Sekarang saya memakainya untuk kali ketiga ... Saya perhatikan minat suami saya yang tidak sihat di dalam peti sejuk ...

dan saya lakukan, kita semua menyukainya dan bukan sahaja orang))))))) Terima kasih

[strawberi vichka]

strawberi vichka ,
oh telinga apa yang keluar

[strawberi vichka]

strawberi vichka ,
oh telinga apa yang keluar

Telinga ini licik seperti Lenin))) Saya baru sahaja melihat bahawa saya mengeluarkan mangkuk dari peti sejuk, saya segera menjadi kembar siam saya, seperti dalam iklan "tersekat dan tidak akan terkelupas"))))))))) )

Dan saya memikirkan cara membuat arus dengan cepat dengan selipar, tidak perlu ...
Saya melemparkannya ke tuala dapur (essno bersih) dan di dalam saringan, seperti yang disarankan, tetapi ketika ada sedikit gelas, saya mengikat sudut dan meletakkannya di rak dawai logam, dan rak dawai di atas mangkuk. Jadi kawasan untuk mengalir ternyata lebih besar dan setelah 6 jam saya sudah siap.
Terima kasih banyak untuk resipi! Ternyata sangat sedap. Saya akan melakukan lebih banyak perkara.

[Merenda]

Merenda, terima kasih banyak-banyak. Saya juga mahukan keju ini! Bagaimana dengan pilihan y NatusyaD?
Sudah tentu, saya ingin mendapatkan sebilangan keju secepat mungkin ...