Pancake dengan cara yang berbeza

[Penerima:]

Pancake dengan cara yang berbeza

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Bahan-bahan
Kefir lama	500 ml (lama lebih baik)
telur ayam	2 keping.
garam	rasa
gula	2-3 st. l. rasa
Tepung Gandum	berapa banyak doh yang akan diambil
pengisi: epal, ayam, bawang hijau
minyak sayuran untuk menggoreng
kuali dengan kuali untuk penkek

Kaedah memasak

• Lebih baik menggunakan kefir lama, sebelum cairan kupas, maka pancake yang sudah siap tidak akan terasa masam, dan doh akan lebih gebu.
• Tuangkan kefir ke dalam mangkuk, masukkan telur dan pukul adunan dengan sebati hingga sebati.
• Masukkan sisa bahan, kemudian tepung dan uli adunan pancake pekat sederhana, seperti krim masam.
• Biarkan adunan sedikit ketika pengisian sedang disediakan.
• Penerima:
• 1. Kupas epal bersaiz sederhana, lepaskan bahagian tengahnya, biji, potong bulatan nipis, setebal kira-kira 0,5 cm, tidak tebal.
• 2. Daging ayam, fillet payudara rebus dipotong kecil. Potong bawang hijau menjadi kepingan kecil. Satukan daging dan bawang bersama.
• Penyediaan:
• Panaskan kuali dengan ruang pembakar. Saya mempunyai kuali dengan diameter empat sel 7,5 cm, dan anda boleh segera membakar 4 pancake, omelet dan makanan ringan lain.
• 
• DENGAN BERLAKU.
• Tuangkan sedikit minyak di bahagian bawah kuali yang telah dipanaskan, letakkan bulatan epal di setiap sel, tuangkan satu senduk kecil adonan pancake di atas, hingga separuh sel.
• Kami sedang menunggu bahagian bawah pancake menjadi coklat dan berpusing ke sisi lain, lebih mudah untuk melakukan ini dengan dua garpu - satu untuk memegang bahagian tengah pancake dengan epal di atas, dan yang lain dari bawah untuk membantu , maka epal tidak akan jatuh dari adunan.
• Kami memanggang bahagian kedua pancake.
• Dan anda mendapat penkek yang kemas dan cantik dengan epal di atas.
• 
• DENGAN Daging dan bawang
• Masukkan daging ayam dengan bawang ke adunan penkek, gaul perlahan.
• Tuangkan setetes minyak ke dalam kuali yang panas, kemudian adunan dengan pengisi di setiap sel kuali, goreng dan balikkan ke sisi lain, goreng hingga memerah, dan sehingga adunan digoreng.
• Kami mendapat penkek yang indah.
• 
• 

Catatan

Bentuk kuali ini sesuai untuk penkek yang dibelah, dan doh dengan ketumpatan yang berbeza-beza - tepi sel-sel acuan tidak membiarkan doh merebak ke sisi, mengekalkan bentuknya, anda boleh memanggang pancake kemas yang nipis dan tebal .

Juga sangat mudah untuk membuat telur hancur untuk sarapan pagi dengan mengisi cetakan seperti itu, omelet kecil dan tetap bentuknya.

Masak dengan senang hati dan selera makan!

Resipi serupa

Pancake dari daging dan sayur-sayuran "Kanak-kanak" (Tumanchik)

Lempeng permulaan (kava)

Ragi gebu gebu (Tasha87)

Pentadbir, betapa indahnya, saya suka penkek dengan epal, walaupun saya selalu melakukannya dengan cara yang berbeza: epal yang dikupas halus menjadi doh, dan sungguh sedap. Kuali yang hebat, bahagian lurus dan senang ... Pentadbir, terima kasih atas idea dan berkongsi dengan kami.

Saya juga suka penkek yang disumbat. Pada musim panas saya melakukannya dengan epal dan aprikot. Dan juga dengan sosej dan bawang. Tapi saya rasa tiada apa-apa dengan daging ...

[Gaby]

Gaby, ya, saya juga melakukannya dengan bahan tambahan epal dalam pelbagai versi - tetapi di sini saya menyukai apa yang boleh anda bakar dengan cara ini dan ternyata dengan kemas

Dalam acuan seperti itu, anda boleh membuat dengan tampalan, misalnya, adunan, pengisian, adunan, dan anda akan mendapat pai mini. Inilah cara saya membuat adunan pancake dan daging cincang dengan bawang goreng

Terkejut kerana tidak ada soda dan tidak rata. Secara umum, seperti yang saya lihat, setiap orang mempunyai sedikit kekasih, seperti kek keju. Kami tidak pernah membakarnya mengikut ukuran. Semuanya mengikut urutan menaik. Kek keju sama seperti itu, penkek seperti penkek kecil, dan penkek tidak kurang dari 20cm.Kuali sangat sejuk, tetapi saya tidak dapat mengira kedalaman foto. Contohnya, bersel tujuh, sangat cetek di sepanjang alur dan mempunyai bahagian bawah tujuh kerucut, iaitu tidak rata. Di St. Petersburg, saya dapati ini dengan harga yang berpatutan: 🔗... Adakah saya akan menanamkan kepercayaan diri kepada anda melalui surat-menyurat, untuk berbicara, kenalan?

Terkejut kerana tidak ada soda dan tidak rata. Secara umum, seperti yang saya lihat, setiap orang mempunyai sedikit kekasih, seperti kek keju. Kami tidak pernah membakarnya mengikut ukuran. Semuanya mengikut urutan menaik. Kek keju sama seperti itu, penkek seperti penkek kecil, dan penkek tidak kurang dari 20cm. Kuali sangat sejuk, tetapi saya tidak dapat mengira kedalaman foto. Contohnya, bersel tujuh, sangat cetek di sepanjang alur dan mempunyai bahagian bawah tujuh kerucut, iaitu tidak rata. Di St. Petersburg, saya dapati ini dengan harga yang berpatutan: 🔗... Adakah saya dapat menanamkan kepercayaan diri kepada anda melalui surat-menyurat, untuk berbicara, kenalan?

Tidak ada yang mengejutkan, tidak. Adonan dicampurkan dengan kefir lama, yang sudah menggelegak - di dalamnya bakteria berfungsi yang meningkatkan adunan. Oleh itu, anda tidak boleh menambah soda. Kefir segar tidak memberikan kesan seperti itu, sebaliknya, doh akan kusam dan masam.

Sudah menjadi kebiasaan bagi kita untuk memasak penkek dengan ukuran kecil 5-8 cm dan lebat, subur.

Saya melihat kuali di pautan: ia kelihatan seperti milik saya. Dari pengalaman saya, saya boleh mengesyorkan memperhatikan bahagian bawah kuali, pilihan terbaik adalah dengan mempunyai bahagian bawah yang kukuh, dengan satu platform, maka ia akan lebih baik mengekalkan panas (sama rata), dan tidak akan merangkak dan jatuh di satu sisi sisir, terutamanya pada gas

Hanya dengan bahagian bawah rata dan saya sedang mempertimbangkan. Terima kasih.
Dan kefir lama bukan yang kehidu baunya mencurigakan, seperti sama sekali tidak kefir? Saya selalu takut dengan kvask lama ... saya tidak akan memanggang aladushki dari dong ...

Hanya dengan bahagian bawah rata dan saya sedang mempertimbangkan. Terima kasih.
Dan kefir lama bukan yang kehidu baunya mencurigakan, seperti sama sekali tidak kefir? Saya selalu takut dengan kvask lama ... saya tidak akan memanggang aladushki dari dong ...

Baca di sini: Menggunakan Curd Aged dalam Bread Dough https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45260.0