Chickpea tortilla (Farinata di ceci)

Chickpea tortilla (Farinata di ceci)

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: itali

Bahan-bahan
tepung cili padi	1.5 cawan
air suam	2 gelas
garam laut halus	1.5 sudu kecil
minyak zaitun	2 sudu besar l. dalam adunan dan sedikit lagi untuk bentuknya
rosemary kering	1 sudu kecil
lada hitam yang baru digiling	1-2 picit

Kaedah memasak

• Kek yang sangat ringkas dan sedap! Resipi itu ditemui dan dilaksanakan oleh suami saya, saya hanya duduk di semak dan mengambil masa.
• Campurkan tepung dengan air (lebih mudah untuk melakukannya dengan menambahkan air ke tepung, sehingga ketulan lebih mudah dikacau). Sekiranya busa telah terbentuk, angkat. Biarkan doh membengkak selama 2 jam.
• Ketebalan doh seperti penkek atau seperti kefir.
• .
• Panaskan ketuhar secara maksimum dengan hidangan penaik, wajan besi tuang sangat sesuai. Saya membaca bahawa lebih baik bakar di sepertiga bahagian atas ketuhar, dan jika ada batu penaik, inilah yang anda perlukan!
• Masukkan garam, minyak, rosemary ke dalam adunan (setelah mengisar), kacau.
• 
• Dalam kuali yang telah dipanaskan, tuangkan sedikit minyak ke tengah, segera tuangkan adunan di sana.
• 
• Bakar sehingga bahagian tepi roti rata berwarna merah dan ketinggalan tepi loyang. Lebih kurang 15-20 minit. Pada mulanya, ia akan aktif mendidih hingga pekat.
• 
• Setelah dibakar, musim dengan lada, tumis tepinya sehingga kek mudah keluar dari bawah dan balikkan ke papan pemotong. Potong menjadi bahagian dan, tutup dengan pinggan rata besar, balikkan kek ke atasnya.
• Semuanya! Tutup lampu!
• 

Catatan

Roti rata ternyata tinggi 1.5-2 cm dengan diameter kuali 24 cm.

Aaaaaaaaaaa !!! Chickpea adalah segala-galanya! Pertama, kedua dan kompot Dan crunches, dan muffin, dan susu.
Dan potongannya? Lihat ketebalannya. Kuali diameter apa? Saya akan melakukannya di Puteri - dia 31cm. Dan anda juga boleh berpisah di Oriosha.

Menambah maklumat dan foto pada resipi

Nata, beritahu saya - adakah mungkin untuk mendapatkan tepung buncis dari kacang buncis? Saya betul-betul mahu memasak kek anda. Terima kasih terlebih dahulu.

Nata, beritahu saya - adakah mungkin untuk mendapatkan tepung buncis dari kacang buncis? Saya betul-betul mahu memasak kek anda. Terima kasih terlebih dahulu.

Walaupun Nata tiada, saya akan menjawab, kerana saya telah lama mempelajari topik ini. Dengan pengisar penggiling kopi konvensional kami, sejumlah kecil tepung kasar dapat disediakan dengan risiko membakar perkakas. Diperlukan kilang bijirin, muncung semacam itu untuk Bosch Mum dijual di Amazon Jerman, mereka secara berkala dihantar ke Finka, sekali lagi mereka menulis bahawa hanya dalam penghantaran Jerman. Dalam keadaan kita, tepung boleh diganti dengan kacang buncis, sederhana dan cukup anggaran. Dari puri ini, saya selalu membakar muffin chickpea-coklat dalam acuan silikon dalam ketuhar gelombang mikro, menambah pisang, buah kering, minyak sayuran, telur, kadang-kadang hanya protein, serbuk penaik, pemanis, perisa. Tidak ada dos yang tepat, semuanya mengikut kehendak. Bubur Chickpea dari segelas buncis rebus.

Anya, iaitu rendam buncis semalaman, dan masak pada waktu pagi. Jadi?

Anya, iaitu rendam buncis semalaman, dan masak pada waktu pagi. Jadi?

Anda hanya boleh rendam, atau lebih baik rendam dalam baking soda, bilas pada waktu pagi, didihkan, buang busa, bilas sekali lagi, dan kemudian masak dalam periuk tekanan (saya di Shtebe). Fermentasi dalam larutan soda mencegah kembung.

Nina, saya belum mencuba membuat tepung, walaupun ada alat pemasangan kilang untuk unit saya.
Anna, terima kasih atas sokongan dalam topik ini

Gadis, Anya dan Nata terima kasih! Saya akan memasak!

Selamat memasak! Sedap dan ringkas!

Terima kasih, Natochka mari cuba!

Untuk kesihatan anda!
Saya melihat beberapa jenis lagi. Daripada rosemary dalam adunan, setelah dicurahkan ke dalam acuan, buah zaitun cincang atau bawang putih yang dipotong tipis pada separuh cincin tersebar di atasnya.

Saya memberitahu anda apa yang saya buat berdasarkan kek Natasha, yang saya makan beberapa hari yang lalu:
tidak ada tepung, ada buncis, tetapi terlalu malas untuk mengisar
direndam selama beberapa jam 250 gr
digulung dalam penggiling daging di jala yang terbaik, idealnya juga perlu digiling dengan pengisar kemudian, tetapi idea yang baik datang, seperti biasa, rasul))
tambah 2 cawan 230 setiap air sejuk, garam, lada, minyak zaitun.
Keluarga tidak begitu menghormati rosemary; cendawan liar goreng dengan bawang digunakan sebagai bahan tambahan.
campurkan semuanya, percikan lebih banyak air pada mata - kira-kira 100 ml
bentuk kaca bulat yang dipanaskan dengan minyak p. mentega dan masukkan keseluruhan jisim ke dalam acuan, ketinggiannya kira-kira 2-2.5 cm.
dibakar selama kira-kira 40 minit pada 190 g, atas + sepuluh bawah + perolakan.

apa yang berlaku
ternyata kaserol buncis dengan cendawan, nenek kentang la Belarus
sama sekali tidak seperti kek anda, Natasha, tetapi sedap
zarah-zarah kecil pecah di tempat, tetapi lain kali saya tidak akan melupakan pengisar
dengan mengambil kira kegunaan kacang buncis dibandingkan dengan kentang - saya akan membuat dari kacang buncis bukan sahaja kek rata, tetapi kaserol
terima kasih atas idea

Ciuman, sayang!
Terima kasih atas kisah menarik! Dan untuk idea bagaimana keluar tanpa tepung
Lain kali saya tunggu dengan pilihan anda

Saya faham bahawa setelah cadangan itu tidak akan berlaku tidak lama lagi

Saya faham bahawa setelah cadangan itu tidak akan berlaku tidak lama lagi

ya walaupun hari ini, patamushta:
a) operasi baru sahaja ditangguhkan sehingga esok
bae) suami tidak makan nenek, anak tidak makan cendawan hutan
= segalanya bagi saya
baik, atau anda dan saya

Ikut penerbangan pertama. menunggu dalam keadaan lapar. jimat!

Sesuatu tidak dapat didengar semasa anda meletak kenderaan di pintu masuk ...

Lenka! Casserole keluar sedap! Oleh kerana anda melakukannya dengan cara yang berbeza, hantarkan dengan resipi yang berasingan. Kelezatan seperti itu harus dibawa kepada orang ramai, kita tidak tamak, yang terbaik - kepada orang ramai!
Jadi ayuh, reka bentuk anda kulat babchettu

Eh ... Kami tidak mempunyai tepung buncis di kota kami :-( Mungkin cuba bakar hummus? :-)

[Pengguna dapur]

Pengguna dapur,
Jadi Lenka (lihat di atas) melakukan perkara itu. Saya telah mencubanya. Ternyata sedap sekali!

Jadi Lenka (lihat di atas) melakukan perkara itu. Saya telah mencubanya. Ternyata sedap sekali!

Ya memang ... Terima kasih! Saya akan cuba...

Oleh itu, jadikan cendawan babchetta anda

saya terlalu malas
dan lentil terasa lebih enak untuk saya, jadi saya hampir tidak akan mengulanginya sendiri, lebih baik hummus
atau farinata anda dalam yang asal

Ini adalah kemalasan untuk anda, tidak ada yang memakannya. Dan untuk saya?

tetapi untuk anda - ada resipi di halaman terakhir

Dia menyebarkan doh, walaupun tidak seperti kefir, tetapi seperti susu, lebih nipis daripada pancake. Mungkin saya akan mencuba dulu di Oriosha. Saya menjumpai topik serupa di Mistletoe, tetapi masih ada tepung gred +1 dan CZ, dan kurang cecair daripada tepung. Dan kek nipis dibakar di chapatnitsa.
Dibakar di Orios. Sangat sedap sehingga saya makan 3 keping panas. Inilah khasiat tepung chickpea yang luar biasa: adunan mentah berbau kacang polong cukup kuat, dan dalam bentuk siap ia tidak berbau dan rasa kacang polong. Dan kemudian ada herba Itali, lada hitam, saya menaburkan jintan kegemaran saya.

Anna, saya gembira kerana saya suka kek itu! Dan saya akan melakukannya secara berasingan dengan zira, bagaimanapun, ia bukan pasangan terbaik dengan rosemary. Tetapi anda boleh mencuba dengan bawang putih atau bawang panggang, atau hanya dengan jintan putih.

Terima kasih kerana resipi yang menarik! Doh sudah siap, tetapi saya mula ragu-ragu sama ada hendak memanggang maksimum (saya mempunyai suhu 270C) atau menurunkan suhu?

Sudah tentu pada tahap maksimum! Mereka memanggang ini di dalam ketuhar, panas sekali! Dia membakar dengan cepat. Tepi akan menjadi coklat dan ketinggalan di belakang tepi bentuk, bahagian tengahnya sedikit coklat dan mengecut - itu sahaja, anda sudah selesai! Fokus pada penampilan dan bukannya masa yang tepat.
Dan biarkan adunan tidak menakutkan, lebihan cecair akan menguap dengan cepat pada tahap maksimum.

Terima kasih banyak atas balasan segera anda! Pergi mencurahkannya))) Wah, semoga berjaya!

Saya pergi untuk mencurahkan

Sesuatu tidak membawa sehelai ... Nampaknya dia terlepas, mencurahkan ...

Tidak, tidak, kebetulan ia berada di tempat yang sepatutnya))) Saya mendapat wangian yang sangat sedap ...lavashka)))) Wajan besi tuang saya ternyata sangat besar, jadi ternyata kek rata yang sangat nipis. Tetapi rangup. Ya, dan zaitun yang ditaburkan lewat, jatuh dengan segera)))) Dan semuanya baik! Terima kasih! Saya akan melakukannya dengan tambalan yang berbeza - seperti pizza diet!

Saya juga tidak mempunyai tepung buncis: (tetapi ada tepung kacang! Gadis, tepung kacang akan diganti, ya?

Natasha, terima kasih untuk kek. Cuma saya menambah cendawan goreng dengan bawang dan tidak menambah rosemary, tetapi alasnya sendiri. bagaimana dengan awak.

Kuali besi tuang saya ternyata sangat besar, jadi ternyata kek rata yang sangat nipis. Tetapi rangup.

Ada yang bernasib baik! Semakin besar loyang, kek akan menjadi rangup! Mmmm ... Mimpi ...

Saya juga tidak mempunyai tepung buncis: (tetapi ada tepung kacang! Gadis, tepung kacang akan diganti, ya?

Svetka, saya tidak tahu.
Adakah anda mempunyai kacang buncis?

Saya menambah cendawan goreng dengan bawang dan tidak menambah rosemary, tetapi alasnya sendiri. bagaimana dengan awak.

Saya sudah mencuba itu, Angela. Lenka berbuat demikian dan memperlakukan saya. Sama seperti anda, itu adalah kek yang enak, sedap, sangat sedap. Terima kasih kerana berkongsi gambar!

Adakah anda mempunyai kacang buncis?

Saya mempunyai kacang buncis. dan sho? Saya tidak akan mengisarnya

Saya mempunyai kacang buncis. dan sho? Saya tidak akan mengisarnya

Buat kaserol. Anak perempuan rakan saya pernah berkata "zapetanka".
Saya berfikir untuk membuatnya dengan kubis dan cendawan.

pergi merendam kacang buncis. kebanggaan untuk membuat pemadat.

[Svetka]

Svetkabagaimana? Tolak?

untuk sakit: girl-swoon: dan saya terbang melewati yang enak seperti
Terdapat tepung di kedai, buncis Uzbekistan ada di rumah, dan kuali besi tuang adalah diameter 31 cm yang paling nyata, besar dan tidak tertahankan ...
Pilihan mana yang harus saya pilih? : girl-th: ahota, sekarang, jika tidak, rendam dan masak, kira dua hari lagi ... saya mungkin akan mencari tepung
terima kasih banyak untuk resipi))
baru sebulan tanpa tepung, anda perlu makan semuanya, tetapi jenis kek yang anda mahukan

check-in beberapa butik tidak memberikan hasil untuk tepung))
okay) rendam biji-bijian, masak dan kentang tumbuk

[Nata]

NataApakah yang telah
Saya memasak kacang buncis yang hampir tumbuh, diadun dalam kentang tumbuk, menambah semuanya mengikut resipi, memanaskan kuali besi tuang dengan oven selama 200 ... menuangkan jisim mulai kaaaak, ia menggelegak, semuanya menggelegak, nampaknya telah tenang ...
tetapi secara ringkasnya, kek yang saya ada dalam kuali jenis itu ternyata berubah, tetapi saya tidak dapat mengeluarkannya dari sana dalam bentuk kek, semuanya tersebar menjadi gumpalan dan filem kecil-kerak

semua sama sedap, jadi gebu

[katko]

katko, Katya, lain kali anda menambah tepung beras atau sedikit tepung ke dalam adunan. Ia akan merekatkan kacang bendi sedikit. Chickpea - dia sangat rapuh.

[Wildebeest]

Wildebeest, Sveta, Saya belum dapat menambahkan semua ini, pada satu sistem ...
tapi saya mahukan semuanya mengikut resipi

Katya, dengar, kamu buat sejenis kaserol dari kentang tumbuk, seperti yang dilakukan oleh Lenka_Minsk. Iaitu, jangan tuangkan ke dalam kuali panas. Griskan kuali dengan minyak, tuangkan adunan dan bakar hingga lembut. Saya fikir anda telah mengeringkan kek.
Dan tinggalkan pilihan tepat mengikut resipi tepung kacang buncis.
Saya tidak pernah mendapatnya rapuh, agak lembab.

[Nata]

Nata, terima kasih, saya juga fikir saya terlalu kering, sementara menunggu tepi menjadi coklat)
dan kuali menghangatkan dengan baik, memantul lurus))

Saya mempersembahkan bunga api ini

[Arka]

Arka, Nata, saya membelinya di sini semasa tepung kacang buncis, saya ingin mencuba membuat kek anda. Beritahu saya, jika anda menambah sedikit tepung biji rami, ia akan menyelamatkan anda dari kelonggaran? Saya ingin mendapatkan sebiji kek keseluruhan.

[Rita]

Rita, sehingga tidak keluar dengan longgar. Saya tidak menambah apa-apa walaupun sekali. Jadi, jangan takut Perkara utama adalah membiarkan tepung membengkak selama 1.5-2 jam setelah menguli.