Ikan acar

Ikan acar

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
ikan segar atau sejuk beku	2kg
garam	2hb. l
gula	1 sudu besar l.
minyak sayuran	1 sudu besar l.
cuka 6%	0.5 st. l.
tunduk	3 keping
biji lada	20 keping
Daun bay	3-4pcs

Kaedah memasak

• Kupas, basuh dan potong ikan menjadi kepingan. Ia perlu untuk mengupasnya dan mengupasnya, tetapi saya tidak mengupasnya. Tutup dengan garam dan gula dan biarkan selama beberapa jam, sehingga ikan "mengapung" - biarkan jusnya. Bilas ikan, masukkan ikan, bawang, potong setengah cincin, rempah, ke dalam mangkuk dengan penutup yang ketat. Tutup dengan minyak dan cuka dan biarkan selama 3 jam. Kacau setiap jam. Sekiranya dibiarkan semalaman dalam keadaan sejuk, maka tidak perlu dikacau.

Resipi serupa

Balyk ekmek (ikan dalam roti) dalam bahasa Turki (ang-kay)

Cod diperap dengan kacang putih, dengan ladu ikan cod (Pentadbir)

Ikan dan makanan laut di bawah pengasam merah (Pentadbir)

Saya juga mendengar bahawa asap cair ditambahkan pada ikan seperti itu.

Dan jenis ikan apa yang perlu diambil dan pastikan untuk mencucinya dari gula dan garam? Dan bilakah dia akan bersedia?

[alina-ukhova]

alina-ukhova Saya tidak suka barang seperti itu, jadi kami memasak tanpa asap cair.

yara Anda boleh mengambil ikan apa pun, kami memasak terutamanya dari ikan tenggiri dan ikan mas perak. Perlu dicuci. Biasanya, keesokan harinya sudah siap.

resipi hebat!