Cod dalam perapan yoghurt dengan sos "hijau"

Kategori: Hidangan ikan

Masukkan perapan yoghurt dengan sos hijau

Bahan-bahan
Kod (fillet)	500 gr.
Untuk pengasam:
Yogurt semula jadi (buatan sendiri)	50 gr.
Bawang putih	1-2 ulas
Paprika tanah	1 sudu kecil
Kunyit tanah	1/2 sudu kecil
Garam, lada hitam	rasa
Minyak zaitun	1 sudu besar l.
Untuk sos:
Minyak sayuran	50 ml
Cilantro (saya mempunyai pasli)	separuh tandan
Bawang putih	1 ulas
Paprika tanah	picit
Garam
Cuka wain putih	0.5-1 sudu kecil

Kaedah memasak

Potong fillet cod ke dalam kiub.
Tuangkan yogurt ke dalam mangkuk. Masukkan paprika, kunyit, bawang putih cincang, garam, lada dan minyak zaitun. Kacau hingga sebati. Masukkan ikan ke dalam perapan, kacau perlahan dan biarkan selama 20-30 minit.
Kemudian talikan kiub cod pada lidi. Letakkan pada bentuk yang ditutup dengan kerajang dan bakar pada suhu 180 * hingga lembut (10-15 minit) di dalam ketuhar, alat pengering udara atau penggoreng udara. Di tengah-tengah penaik, lidi dapat diserahkan ke seberang.
Saya membakar dalam pesawat udara jenama 35128 pada mod IKAN (t = 200 * С, kelajuan kipas Tinggi, masa 13 minit).
Untuk sos, perlu menembusi minyak sayuran, daun ketumbar (saya mempunyai pasli), bawang putih, garam dan paprika dalam mangkuk pengisar. Akhir sekali, tambahkan sedikit cuka wain putih (tambang dengan tarragon).
Hidangkan "kebab" panas dengan sos.
Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

2 hidangan

Catatan

Resipi dari majalah "Menu minggu ini. Musim bunga 2014".

MariS

Ksyusha, dan masih ada sekurang-kurangnya sehelai? Sekiranya ada, nampaknya saya berada di sini lebih awal dan saya akan memberitahu anda untuk tidak beratur!
Baru semalam saya membeli cod Murmansk - sekarang kita perlu mencuba versi anda. Terima kasih, Ksyusha!

Ksyushk @ -Plushk @

Kahwin, terima kasih!
Tetapi malangnya, tidak ada yang tersisa. Saya memasaknya minggu lalu.

Vichka

Ksyusha, sangat sedap dan cantik.

Ivanovna5

Ksyushechka, terima kasih! Saya menghantarnya ke penanda buku. Saya pasti akan memasak pada hari cuti. Persoalannya, apakah ikan kod di kebab agak kering? Saya juga akan memasak di panggangan Brand.

Ksyushk @ -Plushk @

Anna, terima kasih!
Kod kering tidak kelihatan kepada saya selepas acar.

Sonadora

Oh, sungguh sedap ikan! Ksyusha, Saya tidak pernah memberikan cod dalam kapal terbang, tetapi sekarang saya pasti akan mencubanya mengikut resipi anda, terima kasih!

Ksyushk @ -Plushk @

Manechka, Saya sendiri membakar cod di AG untuk pertama kalinya. Kami suka.

Pchela maja

Terima kasih untuk resipi, ia kelihatan sangat menyelerakan!
Cod baru saja dicairkan, saya akan melakukannya sekarang)))))

Ksyushk @ -Plushk @

Pchela maja, Saya sangat berharap anda menikmatinya!

Mirabel

Dan saya akan cuba melakukannya di udara goreng, di laluan. minggu akan membawa kuali panggang, jadi saya akan mencubanya.
Cuma saya mempunyai seekor ikan lain ...