Saya mencari resipi di forum kami

[Belka13]

Belka13, Olga,. Anak saya hanya suka bifivit, jadi kami makan bifivit dengan seisi keluarga.

Eh ...? : girl-th: okay. Saya akan mencuba lagi. Terima kasih atas penjelasan dan tolakan di belakang - pergi, kata mereka, jangan duduk.

Gadis-gadis, mungkin tidak dalam subjek, tetapi kerana kita bercakap tentang yogurt. Saya mencuba membuatnya dalam pembuat sogurt dengan pelbagai masam yang berbeza. Apa yang boleh saya katakan ... Apa yang salah? Atau semestinya?

eh

Bagi kami, yogurt adalah ubat pertama, dan kemudian makanan. Oleh itu, terdapat banyak eksperimen, dari teknologi hingga produk awal. Kesimpulan saya adalah:
1. Sourdough - Evitalia.
2. Susu. Di sini maklumat Tanya-Admin mengenai komposisi susu banyak membantu saya. Admin sekarang membeli susu yang dengan jelas menyatakan "susu keseluruhan". Sebagai peraturan, kandungan lemaknya melambung dari 4 hingga 6%.
Saya menambah krim minum 10% lemak ke dalam susu mendidih. Untuk 1 liter susu, 500 ml krim. Sekali lagi, krim ini tidak terlalu dipasteurisasi, tetapi segar, dengan jangka hayat yang pendek.
Segala-galanya bersama-sama telah mendidih dan menyejukkan.
3. Saya mensterilkan balang dalam ketuhar gelombang mikro, tuangkan air mendidih ke atas penutup. Sekiranya saya melakukannya dalam balang 750 ml, kemudian tutup dengan kerajang.
4. Saya memasak dalam multicooker.
Masa. Saya menetapkannya selama 5 jam dengan jangkaan bahawa ia akan berdiri dalam kartun tertutup selama 3 jam lagi dan menyejukkan dengan perlahan. Pukul 8 pagi saya bangun dan memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk masak.
Hasil: yoghurt tebal, potong dengan sudu, meninggalkan jejak sutera. Cukup manis dari susu dan krim - petunjuk utama ini adalah bahawa kanak-kanak tidak meminta pengisi manis- :)
Kelemahannya adalah jika anda memasukkan sebahagian yogurt dari kaleng 750 ml ke dalam Kremanka, maka serum akan muncul pada potongan setelah beberapa saat. Oleh itu, lebih baik menggunakan balang atau cawan yang dibahagi secara individu, di mana anda diperam dan dimakan tanpa jejak.

Mengenai penaik dengan yogurt.
Saya setuju dengan pendapat bahawa mustahil untuk menggunakan yogurt yang dihasilkan secara industri, dari komposisinya, kadang-kadang, rambut bergerak.
Saya telah kerap menggunakan yogurt buatan sendiri (atau lebih tepatnya sisa) dalam memanggang selama ... lebih dari 24 tahun.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Saya pasti akan mempertimbangkan pengalaman anda. Catatan akan berakhir dan saya akan mula bereksperimen lagi.

Tuan-tuan! dan di mana anda boleh menggunakan sisa-sisa potongan daging cincang?
Kadang-kadang ia tetap agak lama, tidak ada lagi tempat di Puteri.3 membeku lagi .. seperti tidak banyak. Mungkin anda boleh mendorongnya ke suatu tempat? dan potongan daging cincang, sudah ada rempah, bawang, oatmeal atau roti.

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=515474.0 Casserole daging cincang dengan sayur-sayuran

Gadis-gadis, tolong saya, mungkin dalam tema Tahun Baru saya melihat keterangan - salad dengan tuna, ada juga salad gunung es, zaitun (zaitun), semacam keju, sekarang saya tidak dapat melihat sama sekali - saya segera perlukan pembersihan, orang akan datang pada hari Sabtu ...

1 kepala selada gunung es (kira-kira 200-300 g) 200-250 g mozzarella 1-2 tomato bersaiz sederhana masak 130 g tuna kalengan (dalam jus sendiri atau dalam minyak - tidak mengapa) Untuk berpakaian: 4 sudu besar. minyak zaitun 1 sudu besar Dijon mustard 2 sudu besar wain putih atau cuka sari apel

Sashunesha, bukan?

Mungkin, tetapi tidak ada zaitun di sini, walaupun saya mungkin keliru, saya melihatnya sebelum tahun baru ini.

Ini dari tema Tahun Baru

Ya, terima kasih banyak, saya secara beransur-ansur memahami bahawa ini dia.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, dan pada suhu berapa anda membuat yogurt?

[Ekaterina2]

Ekaterina2, 40 darjah.
Sekiranya anda takut bahawa periuk perlahan anda memberikan sedikit lebih dari 40, kemudian letakkan tikar silikon kecil atau serbet linen di beberapa lapisan di bahagian bawah mangkuk. Letakkan balang di atasnya dan tuangkan air ke atas penyangkut balang.

Gadis-gadis, tolong beritahu saya, adakah kehalusan dan cara terbaik untuk memasak tuna?
Saya membeli stik beku, dicairkan semalaman. Saya hanya memikirkan menggoreng atau memanggang pada Puteri. Tetapi bagaimana jika ada yang perlu diketahui?
Mencari salad padat memberi saya atau sous-vide (mungkin lazat, tetapi tidak sesuai dengan saya hari ini)

Dasha, pasti sedap jika anda mengasinkannya sedikit sebelum memasak.

[Larissa]

Larissa, apa?
Rempah atau sejenis mayonis, krim masam? Jus lemon?)))

Contohnya, kicap + minyak zaitun + jus lemon + herba kering + garam + lada.

Semua ada dalam stok.
Terima kasih !!!

Tetapi bagaimana jika ada yang perlu diketahui?

Perkara utama adalah jangan terlalu masak, jika tidak, ia akan keluar dengan sangat kering. Goreng cepat

[Larissa]

Larissa, Svetaterima kasih berdua !!

Saya tidak tahu apa yang sepatutnya, tetapi kami menyukainya!

Resipi muncul di suatu tempat, nampaknya di Princesses. Doh dilancarkan ke dalam acuan kerajang, pengisian diletakkan. Saya mencari di semua penanda halaman saya, tidak menjumpainya. Bolehkah ada yang ingat sesuatu seperti itu?

Tidak diuji oleh Anis? Tetapi tidak ada bentuk yang terbuat dari kerajang, yang lain

Tidak, ia adalah cetakan kerajang yang boleh digunakan. Saya mendapat banyak dari mereka hari ini, sebab itulah saya teringat.

Doh dilancarkan ke dalam acuan kerajang, pengisian diletakkan.

Adakah hidangan manis atau jenis minyak?

Gris katering awam (Tumanchik)

Gadis-gadis, adakah kepala kubis beku baik untuk sesuatu? Atau berjalan-jalan, tanpa rasa?

[Arka]

Arka,

tidak pernah merasainya, tetapi saya akan menghangatkannya, mengunyah sepotong. Nampaknya saya seperti rebus dan sedikit manis ... Ke dalam kubis kubis malas? Mengisi pai?

Tolong beritahu saya apa yang akan anda putuskan dan apakah ada yang bermanfaat?

Gadis-gadis, adakah kepala kubis beku baik untuk sesuatu? Atau berjalan-jalan, tanpa rasa?

Sebilangan, untuk menggulung gulungan kubis dan tidak memasak kepala kubis, beku.
Buat krim masam-bawang-wortel-tomato-pes masam. Tuangkan gulungan kubis. Tidak akan ada rasa selepas beku.

kepala kubis beku

jika tunggul tidak beku, ia akan menjadi kubis biasa.
Dan jika ia beku, maka saya tidak tahu ...

Adalah mudah untuk membungkus pemadat gulungan kubis dalam daun kubis yang dicairkan! Sekiranya ia berjaya, saya membekukan kepala kubis, mencairkannya dan membuat gulungan kubis yang disumbat. Dan kemudian dengan merebus kepala kubis, saya membakar diri sepanjang masa.
Tidak ada yang memperhatikan perbezaan rasa.

[Arka]

Arkatentu saja, untuk kubis yang disumbat, kita selalu mempunyai beberapa perubahan untuk gulungan kubis yang disumbat sejak musim luruh, terutama di beranda, di balkoni yang mereka beku. Kemudian bawa ke tempat yang hangat, biarkan di dalam periuk, biarkan cair sedikit demi sedikit, perah jus sedikit dan hanya itu, masukkan ke dalam daun

Saya mempunyai beberapa keajaiban ... Kepala kubis mulai panas di dalam bilik dan daunnya mulai menjadi putih tepat di depan mata kita. Dan rasa dan teksturnya normal. Miraclesaaa ... Saya membuka lembaran secara beransur-ansur sehingga yang seterusnya juga dihangatkan. Dan dia melepaskan yang teratas dan membuangnya dengan segera. Saya menembak dengan harapan kubis tidak membeku lebih dalam, tetapi tidak, permafrost dan ketelusan semakin jauh.
Kubis pelik ...

[Nata]

Kubis pelik ...

Nata, ini kubis biasa! Betul, saya membuang daun atasnya, seperti bungkusan kepala kubis dan tidak bersih untuk dimakan.

Gadis, beritahu saya apa yang anda boleh memasak dengan quinoa. Dan bagaimana memasaknya sama sekali? Ini sesuatu yang mencurigakan, tetapi ibu mertua saya membaca bahawa ia berguna ...

[Nata]

Nata, ini kubis biasa! Betul, saya membuang daun atasnya, seperti bungkusan kepala kubis dan tidak bersih untuk dimakan.

Saya tidak membuangnya. Tambang dan masukkan ke dalam acuan di bahagian bawah acuan dan tutup lapisan atas kubis yang disumbat dengan mereka. Memasak di dalam ketuhar.

Gadis, beritahu saya apa yang anda boleh memasak dengan quinoa

Masukkan dalam carian, banyak resipi akan dibuka.

Kubis saya disimpan di beranda, membeku menjadi batu, saya membekukan dan membekukan kedua-dua sup kubis dan pai, secara umum, dalam pemprosesan panas di mana sahaja. Secara semula jadi, ia tidak akan masuk ke dalam salad mentah.

[Larissa]

Larissa, persoalan utamanya ialah merendamnya atau tidak? Maklumat berbeza di mana sahaja.Di tempat yang hanya bilas, dan apabila direndam, bahan berbahaya masuk ke dalam bijirin, dan di tempat yang direndam selama 2-3 jam. Saya ingin bertanya adakah orang mempunyai pengalaman ...
Atau saya akan pergi ke beberapa resipi dan bertanya ...

[LisaNeAlisa]

Gadis, beritahu saya apa yang anda boleh memasak dengan quinoa. Dan bagaimana memasaknya sama sekali? Ini sesuatu yang mencurigakan, tetapi ibu mertua saya membaca bahawa ia berguna ...

LisaNeAlisa, quinoa mempunyai rasa tertentu ... Anak buah saya tidak menyukainya, jadi saya menambahkannya ke lauk - nasi rebus (untuk 1.5 cawan beras, 0.5 cawan quinoa), ke sup dengan pasta kecil (satu hingga satu) . Kemudian rasanya "sedikit ketara", katakan.

Saya suka dia sendiri, saya sering memasak hidangan ini untuk diri saya sendiri

Quinoa dengan brokoli dan keju dalam periuk perlahan Steba DD2

Larissa, persoalan utamanya ialah merendamnya atau tidak?

Saya tidak merendam dan saya berpendapat bahawa tidak perlu merendamnya

persoalan utama ialah merendamnya atau tidak?

Saya berendam. Contohnya, susu yang sihat:

Susu Quinoa dalam Endender Skyline Soup Blender (dopleta)

[Anita]

Anita, Saya menyaksikan Martha Stewart memasak quinoa berambut perang. Selepas mencuci, goreng tanpa minyak sehingga air menguap sepenuhnya dan bau yang sedap muncul. Dia menjelaskan bahawa ini adalah bagaimana rasa jerami hilang. Kemudian saya rebus di dalam air selama kira-kira 15 minit sehingga tidak membengkak sepenuhnya, dan ada konsistensi al dente. Anda boleh google dan melihatnya di YouTube.



Rendam hanya bubur quinoa gelap sehingga kepahitan hilang, ringan - tidak perlu.
Quinoa juga cepat tengik. Oleh itu, disyorkan untuk memakannya dalam beberapa bulan dari tarikh pembuatan, atau menyimpannya dalam keadaan sejuk.



Gadis-gadis, terima kasih atas jawapan kubis! Semuanya menjadi baik. Dan jawapannya telah dijumpai. Dia tidak beku sepenuhnya. Garpu lebih dalam berwarna putih. Rasa adalah kebiasaan.

[Sveta]

Sveta, Larissa, Nata, terima kasih! Saya akan menguji!

Gadis-gadis, baru-baru ini di suatu tempat di forum kami terdapat pes coklat yang diperbuat daripada koko dan mentega sayur, tetapi saya tidak dapat menjumpai sesuatu. Tolong saya!

Nutella dalam 5 minit (tanpa memasak) (Svitla)



Pes kacang coklat (natamylove)



didapati seperti itu

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dashunechka, terima kasih banyak! Dan begitu banyak koko yang hilang!

Natasha Chuchelka juga mempunyai resipi untuk nutella yang hebat!

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38542.0

Peminat rumah saya seperti ini:

Nutella dengan gaya kami (Mikhaska)


Nampaknya Natasha, by the way. Tetapi mereka tidak ada dalam minyak sayuran.

Saudara, ada daging rebus dan tauge Brussels.
Apa sos yang anda cadangkan (rasa ringan)?

[Olga VB]

Olga VB, tidak berperikemanusiaan Dari krim, tentu saja ... Bagi saya, kubis dan daging rebus sangat sesuai.

Saudara, ada daging rebus dan pucuk Brussels.
Apa sos yang anda cadangkan (rasa ringan)?

Saya akan membuat krim masam ditambah mayonis, cengkih bawang putih, acar, dan mungkin kemangi atau pasli.

Terima kasih gadis!
Saya mempunyai selasih, tetapi saya mengarahkannya ke pesto, dan ia boleh menjadi terlalu keras
Terdapat krim, krim masam, timun, bawang putih dan pasli.
Bermakna, che-thread namayonesu pada krim atau krim masam
Pergi menjalinkan

[Olga]

Olga, jika secara harfiah daun atau dua, maka sos hanya akan memberi naungan dan pesto akan bertahan)