Saya mencari resipi di forum kami

[Tina]

Tina, terima kasih, saya telah menemui dan membuat pasta choux di HP, mengganti air dengan whey. Saya tidak melihat resipi anda, lain kali saya akan membuat resipi anda, jika tidak saya tidak suka menyeduh adunan, semasa saya merebus whey dalam mikron, saya hampir membakarnya. krivoruchka i

svetta, kirch, anda melihat habitat kami, anak panah kami masih paling lembut, masih dalam cincin elastik ... Utara bukan Selatan untuk anda

keluar - tidak akan ke mana-mana

Sepertinya pada Tahun Baru, dengan "kelimpahan" matahari ...

[Irina]

Irina, jadi mari kita bersiap untuk meja perayaan

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ya, saya menyedari habitat itu))) Saya hanya berfikir bahawa tiba-tiba anak panah itu terlalu berlebihan dan mereka menjadi kasar.
Saya akan segera menggali bawang putih, kita akan mula menggali selepas 12 Julai (Peter dan Paul).

Gadis-gadis, tahun lalu mereka membuat "ramuan Provencal", mencucuk-mana?

[Elena]

Elena, ini https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=455969.0 ?

Herba Provencal (pengering elektrik dehidrator Oursson) (Pentadbir)

Terima kasih banyak - banyak!

Gadis-gadis, saya ingin bertanya - apa yang boleh dilakukan dengan batang dari dill dan ketumbar. Mereka membawanya dari dacha - Saya sudah membeku daunnya, tetapi batangnya tetap ada. Sangat wangi - sayang untuk membuangnya. Sekiranya anda hanya membeku untuk kaldu, ruang dalam peti sejuk sangat sedikit. Tidak ada alat pengering yang dikatakan oleh Ibu - buanglah, kerana terdapat banyak ramuan ini di negara ini

[Lena]

Lena, kisar dengan cara apa pun (penggiling daging, pencincang) dan garam atau beku (dalam bentuk ini akan mengambil lebih sedikit ruang).

[SvetaI]

SvetaI,
Ringan, saya hanya berfikir untuk mengisar dengan pengisar dan mengisinya dengan garam - saya hanya berfikir dalam bahagian berapa? Dan saya akan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Saya kagum - saya membawa begitu banyak sayur-sayuran, tetapi sebenarnya beberapa beg masuk ke dalam peti sejuk. Bawang hijau yang masih dibasuh menanti nasib mereka. Kehijauan mungkin salah satu daripada sedikit yang tumbuh tahun ini di negara ini tanpa masalah

[Lena]

Lena, mereka boleh dikeringkan setelah pengisar, jika cuaca mengizinkan. Lebih baik menutup bahagian atas dari terik matahari.

[Belka13]

Belka13,

mereka boleh dikeringkan selepas pengisar, jika cuaca mengizinkan.

Balkoni membenarkan semuanya))

Saya akan berfikir - sama ada garam atau kering di atas loyang
Terima kasih, gadis!

[Antonovka]

Antonovka, Saya juga mengeringkan semua yang ada di balkoni. Dan kemudian saya menambahkannya ke mana sahaja.

Saya kering di apartmen. Atau hamparkan, atau gantungkan jemuran. Bukan sahaja saya mengeringkan batang seperti itu, tetapi juga banyak tanaman hijau. Sayuran kering adalah panas untuk saya - lebih harum daripada ais krim. Ais krim hanya untuk salad.

Gadis-gadis, saya ingin bertanya - apa yang boleh dilakukan dengan batang dari dill dan ketumbar. Mereka membawanya dari dacha - Saya sudah membeku daunnya, tetapi batangnya tetap ada. Sangat wangi - sayang untuk membuangnya.

Saya selalu melakukan ini: Saya membungkus batangnya di dalam kertas, surat khabar dan meletakkannya di tempat di rak. Batangnya kering di dalam kertas dan disimpan dengan baik, walaupun selama beberapa tahun. Kebetulan timun pertama telah muncul, dan tangkai dill belum tumbuh, saya selalu menyimpan tangkai tahun lalu untuk timun masin pertama.

[Antonovka]

Antonovka, Saya telah membekukan semua hijau selama beberapa tahun dengan minyak zaitun - saya mengisar bersama batangnya (jika, tentu saja, mereka tidak sama sekali kayu). Garam sedikit. Tetapi bagus apabila campurannya harum hingga mustahil, walaupun anda memakannya seperti itu, tanpa semuanya. Seperti pesto.
Anda ada garam sushi seperti yang anda mahukan, tetapi sebilangan besar tangkai, termasuk bawang (yang anda tidak suka, beberapa bahagian kasar), beku. Kemudian, apabila anda hendak memasak kaldu, tanpa melihatnya, anda akan mengeluarkan jusnya dari sana, dan kemudian ... membuangnya.Saya mempunyai beg khas di dalam peti sejuk, di mana saya meletakkan bahagian daun bawang hijau yang kasar, dan kaki dan daun kasar dari pasli dill, hiasan dari saderi akar, sisa lobak merah yang tidak masuk ke parutan. Alat sachet yang sangat diperlukan.

Saya menghadapi masalah seperti itu: Saya tidak dapat mencari resipi kek popi yang menakjubkan yang dibakar oleh ibu saya (ibu saya meninggal - tidak ada yang bertanya). Bahan-bahannya termasuk biji poppy, telur, mentega dan gula, tetapi saya tidak ingat perkadarannya. Dalam komposisi itu tidak ada tepung, tidak ada semolina, tidak ada serbuk roti. Anak saya memesannya di DR, bergegas mencarinya - bukan begitu. Mungkin ada yang tahu perkara serupa? Terdapat jeli merah di atas resipi, tetapi lama kelamaan mereka mula membuatnya tanpa itu.

[Anya]

Anya, Saya menjadi penasaran dan saya naik untuk mencari, mencari apa yang saya dapati:

Kek popi (tanpa tepung)
Bahan-bahan
Mengeringkan. minyak - 100 g (suhu bilik.)
Gula - 150 gr.
Gula vanila - 1 sachet
Telur ayam. - 4 perkara.
Poppy - 150 gr.
Walnut - 80 gr.

Penyediaan
Putar ketuhar hingga 160 darjah.
Bahagikan telur menjadi kuning telur dan putih.
Pukul putih dengan kira-kira seperempat gula hingga mencapai puncak yang stabil (tambah gula dalam bahagian kecil setelah kulit putih sudah mulai pukul).
Pukul bilik dalam mangkuk yang berasingan. suhu longkang. minyak hingga keputihan. Secara beransur-ansur, dalam bahagian kecil, tambahkan baki gula dan sebungkus gula vanila ke mentega.
Satu demi satu, pukul sebati, masukkan kuning telur ke dalam campuran mentega. Seterusnya, campurkan dengan spatula.
Masukkan biji poppy KERING dan kacau rata.
Masukkan kacang cincang dan kacau lagi hingga rata.
Sangat berhati-hati, dalam bahagian kecil, dengan spatula, tambahkan putih whipped ke dalam campuran butter-poppy-nut (dalam gerakan bulat dari bawah ke atas!) Doh sudah siap.
Gariskan hidangan penaik 20x30 atau 25x25 dengan kerajang atau kertas penaik, jika tidak, kek siap akan sukar dijangkau - sangat rapuh. Saya bakar dalam celikon - tidak perlu kerajang dan kertas.
Tuangkan adunan yang telah siap ke dalam acuan dan ratakan.
Bakar pada suhu 160 darjah. lebih kurang 40 minit.
Setelah dibakar, dinginkan kerak tepat di dalam acuan hingga suhu bilik, dan kemudian anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Keluarkan kerak yang disejukkan dari acuan, keluarkan kerajang dan potong kek dengan teliti.
Dari laman web 🔗

Sendiri tidak memanggang, anda memutuskan sama ada atau tidak

[Buttercup]

Buttercup, terima kasih, sangat serupa. Saya menjumpai yang lain - tetapi yang ini terasa lebih dekat. Hanya poppy yang dipintal di sana dalam penggiling daging

[Anna1957]

Anna1957, Anya, saya, kek "Kebahagiaan poppy" bakar, sooooo saya suka !!!

Komposisi ini sangat serupa dengan apa yang anda cari ...

[Merenda]

Merenda, terima kasih, memang kuihnya serupa
Saya kelihatan - Gasha tidak muncul di forum tahun ini Dan kek anda hanya ada karya seni

[Anna1957]

Anna1957, Saya mengesahkan bahawa kek dari "Poppy Happiness" sangat sedap. Saya ada sebiji kek dua kek biskut madu, dua
kulit popi, krim mentega dan lapisan sejuk strawberi. Itu bom!

Percubaan percubaan gagal: Saya cuba membuat warisan Nordik - ia gagal ketika cuba mengekstrak. Kita mesti mencuba pilihan yang lebih mudah - dalam acuan silikon, yang termasuk dalam Shtebu. Yang terbaik adalah musuh yang baik. Sedap, tetapi tidak diletakkan di atas meja.

[Anna1957]

Anna1957, kek ini sangat lembut, lebih baik membawanya setelah disejukkan dan hanya dipanggang sebiji.

Selamat hari semua. Saya sedang mencari resipi roti Tikhvin Rusia Lama yang dihasilkan oleh JSC Karavay Peter.
Isteri saya sangat menyukainya. Saya cuba mencari resipi di forum dalam penampilan, tetapi tidak berjaya.
Mungkin ada analognya. Terima kasih terlebih dahulu.

[hag61]

hag61, cuba cari bukan berdasarkan nama, tetapi berdasarkan komposisi.
Sekurang-kurangnya tuliskan komposisi apa yang ada - pastikan mengikut urutan yang tertera di label. Ini akan memudahkan pencarian.

[Resipi roti "Tikhvin" termasuk tiga jenis tepung... Penambahan malt dan jem epal memberikan roti rasa karamel yang istimewa, sementara kehadiran jintan menambah aroma aroma pedas roti.]

Roti "Starorussky" Tikhvinsky

Roti "Starorussky" Tikhvinsky merujuk kepada roti kastard. Roti kustard terkenal dengan khasiat dan rasanya yang bermanfaat, kaya dengan vitamin, mineral dan unsur surih semula jadi. Resipi roti "Tikhvin" termasuk tiga jenis tepung... Penambahan malt dan jem epal memberikan roti rasa karamel yang istimewa, sementara kehadiran jintan menambah aroma aroma pedas roti.

Terdapat maklumat sedemikian di laman web Karavai.

Roti mempunyai roti yang enak. Saya mahu mengulanginya dengan rai, tetapi orang berpengalaman dengan CP mengatakan bahawa ini mustahil.



Saya tidak fikir mereka akan mendedahkan resipi mereka.

Oleh kerana penempatan pautan ke laman web pihak ketiga dilarang, saya dengan bodohnya menulis semula komposisi
air
mr baker dikupas
m psh 1 gred
m psh 2 gred
jem epal
gula
malt rai fermentasi kering
gluten
jintan
ragi
garam
malt rai kering yang tidak ditapai
baking sourdough




Ini adalah rahsia perdagangan. Mungkin para penikmat tahu analognya secukupnya.

Saya belum mencuba roti ini, tetapi saya boleh menganggap bahawa ia mempunyai penapaian yang panjang.
Sudah tentu, sukar untuk dinilai berdasarkan resepnya, tetapi anda boleh bereksperimen.
Sebagai contoh, kemungkinan besar, tepung gandum diseduh dengan air, mungkin dengan sedikit gula (?), Didinginkan, masam diperkenalkan dan selama 12 jam ia dihantar untuk ditapai.
Kemudian semua yang lain ditambah.
Sungguh aneh bahawa tidak ada lemak, tetapi nampaknya dibentuk dalam mentega, bukan tepung.
Dan tidak jelas jenis fermentasi yang kemungkinan besar merupakan industri kering, iaitu, sebenarnya, ragi yang sama dengan komponen CM.
Mereka. anda boleh mencuba pengambilan masam buatan sendiri KM.
Tepung rai, berdasarkan jenis roti dan kehadiran gluten dalam resipi, adalah kira-kira 3: 2 hingga tepung gandum.
Mungkin ada masalah dengan tepung 2 gred, kerana ia tidak sering dijual, tetapi anda boleh mengambil kelas 1 gandum dan menambah sedikit dedak gandum.
Adakah terdapat biji jintan atau serbuk?
Secara umum, jika semuanya jelas dengan resipi, maka tetap sesuai dengan teknologinya.

Terima kasih atas petua, fikirannya sama ...
Hari ini adalah percubaan ketiga
Semua heip

Semalam saya melihat resipi terung bakar di pita. Seperti dari Rada-dms. Saya membeli terung, saya tidak dapat mencari resepinya, walaupun saya yakin bahawa saya telah menandakannya
Menurut resipi, terung dipotong memanjang menjadi dua bahagian, potongan dibuat, disumbat dengan bawang putih dan ... Saya tidak ingat lagi.
Tolong siapa yang boleh

[Tatyana]

terung. Seperti dari Rada-dms

Tatyana, bukan yang ini?

Terung pedas gaya Asia dengan pudina dan bawang putih (Rada-dms)

[Tatyana]

Tatyana, https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=99899;start=0

#

Terima kasih atas petua, fikirannya sama ...
Hari ini adalah percubaan ketiga
Semua heip

Hasilnya sangat menarik!
Sila kongsi, jika mungkin, apa dan bagaimana anda bereksperimen dan hasil apa yang diperoleh.

[celfh]

celfh, Tatyana, lihat majalah untuk semalam, ada maklumat mengenai "tempat lawatan"

Mungkin resipi ini?

Terung bakar (Arka)

[Yulia]

Yulia, Yulechka, dia !!! Keliru pengarang Tetapi sangat menyenangkan sehingga banyak orang ingin menolong
Terima kasih banyak, semua !!!

[hag61]

hag61, Anda mengayunkan roti yang sukar. Lihatlah roti dari Ang-kay roti cenderahati yang mulia.

https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=448865.0

Saya harap saya memasukkan pautan dengan betul. Sekiranya ada, Angela akan selalu menolong nasihat, jika ada yang tidak jelas

Pelik kerana tidak ada lemak

Saya juga terkejut kerana roti somerset dengan sari apel tidak mengandungi lemak sama sekali. Saya membeli sari, membakarnya dan, walaupun saya mengeringkannya dengan suhu tinggi, saya sangat menyukai rasanya. Satu-satunya masalah adalah bahawa sari itu enak dan jika anda mengikat roti, mereka akan meminumnya.

Gadis, tolong!

Sejujurnya saya naik di bahagian "rumah bawah tanah". Tetapi saya tidak menemui jawapan.
Saya mencari resipi untuk buah persik dalam jus mereka sendiri atau dalam sirap untuk musim sejuk.
Saya tidak dapat mencari cara mensterilkan balang dalam ketuhar elektrik. Saya melihatnya di dalam ketuhar gelombang mikro. Dan di dalam ketuhar elektrik - tidak. Semua orang hanya menyebut kaedah ini. Mod, suhu dan masa. Terdapat banyak video di YouTube dan semuanya berbeza. Kaleng satu setengah liter tidak naik ke tingkat kedua. Menjadi yang terendah pertama.

Terima kasih terlebih dahulu kepada semua orang!

[Tatyana]

Tatyana, Saya akan menulis bagaimana saya membuat tin saya dan memasukkannya ke dalam ketuhar SEJUK dengan leher di rak wayar, hidupkan sedikit lebih daripada 100 darjah, semua kelembapan telah kering, cahaya telah padam, saya mengeluarkan tuangkan produk Panas, saya meletakkan balang di atas tuala kering, jika tidak, ia boleh pecah di permukaan sejuk ...

[Vesta]

Vesta, terima kasih banyak - banyak!
bagaimanapun leher ke bawah ...
Tong tidak kabur dengan saya, bagaimanapun, saya meletakkannya terbalik.
Mod atas + bawah 120 g tahan selama 20 minit. Bukan setetes, tidak ada apa-apa pada mereka.

Tidak dapat mencari cara mensterilkan balang di dalam ketuhar elektrik

Mensterilkan tin di dalam ketuhar. Buat pertama kalinya, Inna-Krosh menulis mengenai perkara ini. Dan baru-baru ini saya sendiri membaca dalam buku Hesion "The Bible of the harvest. Kami tumbuh. Kami menabung. Kami menyediakan" yang berikut:

Bank dengan leher di rak wayar. Masukkan ke dalam ketuhar sejuk, hidupkan 140 darjah selama 20 minit. Matikan - bank sudah siap. Ambil dengan teliti satu persatu dan isi dengan produk panas.

Saya meletakkan balang di atas pinggan panas kayu. Dia pasti tidak sejuk dan kering. Tahun lalu saya buat ini buat pertama kalinya - lebih senang berbanding pasangan. Lebih bersih, kering. Kompor tidak dihuni oleh periuk lain, dan selain itu, tidak ada wap tambahan, atau terlalu panas. Tudungnya bersih di tempat yang sama di rak dawai.

[Puan]

Puan, terima kasih banyak-banyak. Ini bermaksud bahawa 140 gram tidak mengerikan bagi bank.

Ini bermaksud bahawa 140 g bank tidak takut

Tanyush, sama sekali tidak menakutkan. Perkara utama ialah mereka berdiri tanpa menyentuh antara satu sama lain. Pada jarak yang singkat. Dan ambil, tentu saja, dengan pemegang poth. Sangat panas. Dan jangan tuangkan susu sejuk ke dalamnya, jika tidak, saya pernah mensterilkan tin yogurt dan susu sejuk di sana ... Crunch .. dan tidak ada balang

Faham! Terima kasih untuk sains. Saya suka oven! Tidak ada panas dari wap, seperti yang biasa saya lakukan dalam periuk dengan air mendidih.

Dan mengenai gadis persik, tiada siapa yang akan memberitahu anda apa-apa?

Dan mengenai buah persik

🔗

[Di sini]

Inna-Krosh menulis mengenainya

Di sini .

Kek kosong, jika resipi memerlukannya, saya juga ikut sterilkan di dalam ketuhar .

Saya mencari resipi untuk buah persik dalam jus mereka sendiri atau dalam sirap untuk musim sejuk.

TanechkaSaya telah menggunakan ini selama bertahun-tahun _{Saya yakin bahawa saya menyiarkan resipi di forum} resipi, saya cadangkan ...

Peaches (pir) dalam wain

Resipi dari buku Gastronome "About blank".

Untuk satu balang dua liter, kami memerlukan:

1.5 kg buah persik besar yang masak
500 g gula
1 gelas wain putih kering
1 sudu besar l. jus lemon
1/2 sudu kecil serbuk kayu manis
1/4 sudu kecil serbuk halia
tunas anyaman

Penyediaan:

1. Blan peach selama 2 minit dalam air mendidih, tuangkan dengan air sejuk. Bilas cengkih dengan baik.

2. Kupas pic dan tekan ke dalam setiap cengkih. Persik harus menyerupai landak dengan duri yang sangat jarang.

3. Rebus 1.5 cawan (300 ml) air, masukkan gula, kayu manis, halia. Masukkan perlahan-lahan pic ke dalam sirap. Masak selama 10 minit dan biarkan hingga 3-4 jam.

4. Tuangkan larutan gula ke dalam periuk lain, tambahkan wain dan jus lemon ke dalam pic. Didihkan dan masak hingga hampir lembut.

5. Masukkan peach ke dalam balang disterilkan hangat dengan sudu kayu. Didihkan kaldu dan segera tuangkan pic (ke tepi balang). Tutup balang, putar terbalik dan biarkan sejuk.

Nasihat dari Deli:
Sekiranya anda mahukan hidangan yang lebih manis dan beraroma, pilihlah pencuci mulut atau wain yang diperkaya dan bukannya wain putih kering. Persik di Madeira atau pelabuhan akan sangat baik.