Saya mencari resipi di forum kami

[Galya]

Galya, dan anda bersembunyi di bawah spoiler dan seolah-olah tidak ada yang berlaku Menariknya

[kelabu anjing]

kelabu anjing, mengenai telur dadar - beberapa di kantin secara rahsia menambahkan soda kerana beberapa sebab ...))
dan mereka juga meletakkan loyang berisi air di dalam ketuhar, mewujudkan "perolakan", tetapi telur dadar ternyata sangat enak - berlubang, tinggi, dengan bahagian atas yang renyah dan pusat lembut - saya masih ingat rasanya ..

Galya, dan anda bersembunyi di bawah spoiler dan seolah-olah tidak ada yang berlaku Menariknya

Jadi, apa. Peralatan pada masa itu terkenal - tangan kami berwarna emas. Keseronokan pun tidak mencukupi. Mereka memukul telur ini ke dalam kuali, dan kemudian mereka memanjat ke dalamnya dengan tangan mereka (hingga ke siku). Dan mereka menekan kuning telur di sana. Terpotong. Ya, bekas rakan sekerja saya akan memaafkan saya.

[Galya]

Galya, oh ya tidak mengapa! Di sini, di depot sayur mereka menumis kubis, menghancurkannya dengan kasut getah, pelajar sekolah dan pelajar mengantar kami ke gudang sayur-sayuran untuk menyusun kubis ini, dan di sebelahnya mereka menumisnya, untuk apa sauerkraut yang enak itu. Betapa saya suka kubis Provencal. By the way, dan anda tidak tahu resipi yang tepat untuk melakukannya, jika tidak, bagaimana saya tidak melakukan semua yang salah

Saya tidak tahu. Saya hanya masam, dengan cranberry atau Antonovka.



Saya tidak mempunyai ... gudang, seperti sebilangan. Satu peti sejuk sederhana.

[Lyudochka,]

Lyudochka, dan begitu juga?

"Koleksi resipi hidangan Belarus untuk perusahaan katering awam dari semua bentuk pemilikan", resipi No. 100

- 750g kubis putih yang dilucutkan
- 60g lobak kupas
- 100g minyak sayuran
- 1g lada merah tanah
- 3g jintan
- 40g cuka 9%
- 35g gula
- garam 30g

* potong kubis menjadi pemeriksa sederhana, bakar dengan air mendidih dan biarkan air mengalir sepenuhnya.
* Campurkan minyak dengan cuka dan rempah, didihkan dan tuangkan kubis dengan air garam mendidih. Masukkan wortel cincang dan campurkan. Biarkan selama 4 jam dan sejukkan.

[Galya]

GalyaTidak, saya mesti mencubanya menjelang musim luruh, tetapi ini bukan Provencal. Di Provence Soviet terdapat anggur, cranberry, epal, seolah-olah tidak ada wortel, inilah yang saya ingat. Saya telah memasukkan epal dan cranberry ke dalam kubis semasa pengawetan, lazat, tetapi tidak di Provencal, saya bahkan pernah mencuba anggur untuk kubis selama setahun, tetapi ia meletup dengan saya - saya harus mencurahkannya ...

[Cirre]

potong kubis menjadi pemeriksa sederhana

Adakah seperti dadu? Ya? Cirre, Tanda semak, dan kubis yang enak ternyata?

Buttercup, Lyudochka, lihat.
Saya suka Omelet ini!

Omelet (seperti di tadika) di multicooker Philips HD3060 (petu)

[Ritochka]

Ritochka, ya, nampaknya dia, ibu suaminya telah menolak, saya tidak tahu apa-apa, saya tidak ingat apa-apa, itu sudah lama

[Mandraik Ludmila]

masuk ke dalam penafian, saya tidak tahu apa-apa, saya tidak ingat apa-apa, itu sudah lama

Bolehkah anda bayangkan betapa kuat dan kuatnya ingatan anak-anak? !!!!
Mandraik Ludmila, Saya membakarnya berkali-kali ... kerap. Jelas bahawa 40 min. tidak seperti di PAN, ia akan kelihatan lama-lama bagi seseorang, tetapi ... tetapi meletakkannya ~ lupa, iaitu, kartun akan memicit, mengingatkan. Dan semasa anda sedang membuat kopi sendiri, anda menetapkan meja, meletakkan roti di dalam HP.
Ringkasnya, ya, ya, dan Omelet sudah siap. Terima kasih Olga petu ...
Sudah lama saya tidak bercakap dengannya, saya akan pergi.

[Ritochka]

Ritochka, ada semacam program pagi di televisyen Minsk, pada hujung minggu, di sana, seperti yang saya ingat suami saya, dan ada "omelet sihir", ibu saya membuatnya, kemudian tiba-tiba ada sesuatu yang mencucuknya. Dia ingin belajar bagaimana melakukannya sendiri, terutama kerana ternyata sangat mudah

Gadis-gadis yang dikasihi, dan tidak ada yang akan berkongsi pai dengan lapisan kek roti dan lapisan keju kotej atau protein cambuk atau kek sederhana dengan strawberi (tidak mewah, malas)?
Saya hanya mahu meletakkannya dengan sesuatu yang ringan dan meletakkannya dengan strawberi. Atau kastard tanpa mentega ~ bolehkah anda melakukannya?)))

[mamusi]

mamusi, Saya melemparkan resipi peribadi untuk krim, di mana ada adunan berpasir lain pada keju kotej, saya akan melihat sekarang

doh berpasir pada keju kotej, cari

Ia akan menjadi baik...
Devuli, dan jika saya memanggang wafel pasir nipis dan mengolesnya dengan krim keju kotej dan meletakkannya dengan straw, eh?

[mamusi]

mamusi, dihantar dalam adunan peribadi, dua, keju kotej dan roti pendek krim masam

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Kubis Provencal ada di Admin.https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3356.0 Sangat sedap. Dan saya mempunyai resipi untuk itu, dengan anggur, cranberry dan epal, saya dapat mencarinya di kertas saya. Sehingga saya menjumpai yang seperti ini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=119767.0 Tetapi bagi saya, Admin tidak lebih buruk, malah lebih baik. Saya menggunakan resipi dia.

[Chamomile1]

Chamomile1, Resipi Romin - sedap, tetapi bukan apa yang saya cuba. Ya, yang kedua ditanda buku. Tetapi Soviet hanya acar, bukan acar ... Galya sudah membuang GOST untuk saya, saya akan mencipta semula

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Di daun saya juga ada cuka, tidak acar. Dan ia sangat serupa dengan resipi kedua. Jadi saya tidak akan menolong anda lagi. Saya hanya boleh pautan ke sauerkraut merah Georgia. Anda mungkin mengenalnya sendiri.

[Chamomile1]

Chamomile1, Saya tahu kubis merah Georgia, saya mahukan Soviet Provencal, sejak kecil, seseorang meminta membeli gula-gula pada zaman kanak-kanak saya, dan saya tidak makan kubis Provencal Pada zaman kanak-kanak, saya tidak makan gula-gula dan coklat, saya tidak menyukainya, malah sekarang saya tidak peduli

Semasa kecil, saya tidak makan gula-gula dan coklat, tidak suka, malah sekarang saya tidak peduli

Ia dapat dilihat dengan sosok seperti itu !. Tidak akan menyakitkan saya membuang kg dari tumit saya ... Eh! Adakah anda akan membuang di sini dengan anda!
Luda, saya memikirkan sesuatu - kubis Soviet tidak akan keluar bersama kami. Sekarang kita perlu berusaha mencari jenis itu, satu-satunya yang betul. Adakah China menghantar sesuatu kepada kami? Kentang juga tidak sama ...

Kubis Soviet.

tumbuh di kebun - varietas Hadiah, Slava, dan kampung tanpa akar, kubis tidak awal sesuai untuk penapaian

dan China menjual kepada kami lebih awal, rasanya juga berbeza dengan kebun daripada yang lewat

[Galya]

Galya,

Tidak akan menyakitkan saya untuk menurunkan berat badan dari tumit saya

Saya sudah mempunyai yang sama, jika tidak setelah membeli HP Panasik, saya tidak makan begitu banyak roti dalam hidup saya, saya perlu segera membeli tampalan untuk menutup mulut saya

[Pilihan 1]

Saya mahukan Soviet Provencal, sejak kecil,

Lyudmila, seperti yang saya faham prinsip kubis adalah: sauerkraut siap dicampurkan dengan buah acar (acar) dan dibumbui dengan gula dan minyak sayuran, mungkin, cuka ditambah, untuk simpanan lebih lama ...

Berikut adalah resipi yang serupa:
Pilihan 1
Kubis Provencal disediakan dari sauerkraut mengikut keperluan, kerana ia tidak disimpan lebih dari 5 hari.
700 g sauerkraut
140 g plum acar, ceri, anggur atau buah-buahan lain
60 g bunga matahari atau minyak zaitun
40 g pengisian buah acar
60 g gula
Potong kepala sauerkraut menjadi kepingan 2x2,5 cm, taburkan dengan gula, tambahkan pengasam pengasam, buah-buahan, minyak sayuran, dan campurkan sehingga sebati.
Pilihan 2
Untuk penyediaan kubis Provencal: untuk kepala sauerkraut 1 epal direndam, 2-3 buah acar, ceri atau plum masing-masing, segenggam lingonberry atau cranberry, gula dan minyak sayuran secukupnya.
Potonglah sauerkraut menjadi kepingan kecil, epal yang direndam menjadi kepingan nipis, setelah mengeluarkan intinya. Campurkan kubis, epal, tambah anggur acar, ceri, plum. Masukkan lingonberry atau cranberry.
Masukkan sayur ke dalam mangkuk enamel dan kacau dengan lembut. Biarkan, ditutup dengan penutup, selama setengah jam. Kemudian masukkan gula secukupnya, jika perlu, sedikit garam, tuangkan dengan minyak sayuran, kacau dengan lembut.
Susun salad di dalam balang kaca bersih, tutup dengan penutup yang ketat, simpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 10 hari.
Pilihan 3
Untuk menyediakan 10 kg kubis Provencal, kami memerlukan produk berikut: sauerkraut (lebih baik mengambil kepala kubis) - 6 kg, gula - 1 kg, minyak sayuran - 1 kg, epal yang direndam, anggur atau plum, lingonberry atau cranberry - 500 g setiap produk.
Basuh sauerkraut dan potong kecil berukuran 3-5 cm.
Potong epal menjadi kepingan dan kupas dari tengah dengan biji.
Juga, keluarkan biji anggur atau plum, mana sahaja yang anda pilih. Bilas buah beri.
Semua ini dilipat kemas ke dalam lembangan enamel, ditutup dengan gula, kacau dan biarkan sedikit - 40 minit sudah cukup.
Selepas itu, tuangkan semuanya dengan minyak sayuran dan campurkan dengan lembut. Sekarang anda boleh mengemas tin, cuba tidak menekan apa-apa. Kami memerlukan buah-buahan dan buah beri agar tetap utuh.
Tutup balang kubis Provencal dan letakkan di tempat gelap yang sejuk.

Saya bahkan pernah mencuba anggur untuk kubis selama setahun, tetapi ia meletup dengan saya - saya terpaksa mencurahkannya ...

Buttercup, saya kadang-kadang membuat anggur acar, ia berdiri di apartmen dengan sempurna, tidak sampai setahun.
Sekarang saya akan merangka resipi.

[svetta]

svetta, ayuh, mari kita tunggu

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, di sini, saya menulis https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=493590.0

[svetta]

svetta, sudah menemui resipi yang sangat baik, sama seperti saya suka balang kecil!

Salad kubis "provencal" (Pentadbir)

[Tatyana]

Tatyana, Saya melihat dan mencuba, tetapi ini tidak seperti yang berlaku pada masa kecil saya akan bijak pada musim gugur, kerana sekarang kubis tidak sama

Saya tidak ingat butirannya, tetapi ibu mertua saya membuat kubis Provencal seperti ini: dia memotongnya, meletakkannya di atas kuali dalam lapisan kira-kira satu setengah cm, menghidupkan api sederhana dan menekannya di atas dengan telapak tangannya. Sebaik sahaja tapak tangan menjadi cukup panas, tetapi belum terbakar, saya mematikan api, menuangkan kubis sedikit dari atas dengan larutan garam dan gula yang panas (3: 1, jika saya tidak keliru), saya jangan ingat cuka. Tutup dengan penutup dan biarkan sejuk.
Kemudian saya menambah pelbagai perkara.
Saya suka cranberry dan lingonberry. Tetapi saya masam sos dengan cara klasik.

Saya sudah membakar kek untuk kek Royal. Ada soalan! Dan jika anda melapisi sedikit jeli blackcurrant atau raspberry, tidak akan merosakkannya? Cukup tambahkan satu lapisan. Resipi mempunyai persamaan dengan kek "Pani Valevskaya" seperti, dan terdapat lapisan selai. Mungkin ada yang membakar kek ini dan membayangkan bagaimana ia akan menjadi bahan tambahan?
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65522.new#new

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, saya mirip dengan penaik, agar-agar mungkin agak subyek, tetapi protein akan menjadi lembut dan rasanya akan sama sekali berbeza

[V-tina]

V-tina, maka saya hanya akan menambah satu lapisan, dan kemudian mungkin jem aprikot.

Menjadikan suaminya sebagai "telur dadar Soviet" untuk sarapan - keputusan suaminya: bukan! Yang lebih padat, dibaca sebagai satu-satunya dan berwarna coklat di semua sisi, mungkin terbakar saya akan cuba menambah tepung, secara amnya saya akan bereksperimen

Tidak ada tepung yang dimasukkan. Pasti, ketua. Tambah suhu!



Mungkin dia - yang - toksikosis, seperti?

[Buttercup]

Menjadikan suaminya sebagai "telur dadar Soviet" untuk sarapan - keputusan suaminya: bukan!

Buttercup, Saya mengkaji topik ini ... Di sana, sejauh yang saya ingat, terdapat beberapa perkara utama:

1. Memasak dalam ketuhar dalam loyang, campuran dituangkan tidak lebih tinggi daripada ketinggian tertentu (jika ingatan berfungsi 2-2.5 cm)
2. Campuran telur dan susu tidak dicambuk, tetapi dicampurkan
3. Mematuhi suhu memasak

Saya juga sangat menyukainya, tetapi dalam ketuhar memerlukan saya terlalu lama dan terlalu banyak pada satu masa. Dan jika anda memasak sedikit, maka anda boleh memasaknya dengan tidak betul dan ternyata mahal untuk membelanjakan elektrik

Tidak ada tepung yang dimasukkan. Pasti, ketua. Tambah suhu!

Saya akan menyokong nasihat

[Galya]

Galya, yang tahu apa kenangan masa kecil yang muncul, jadi kita bersenang-senang "Masa tua menjalar tanpa disedari .."
Svetlenki, Saya rasa ibunya membuat telur dadar di dalam kuali, dan hari ini saya melakukannya dalam kartun, saya harus menggoreng, saya tidak suka perniagaan ini, saya mempunyai semua rebus, kukus dan rebus, tetapi saya mesti

[bubur enak hanya terdapat dalam kuali besar]

Terdapat teori seperti itu, mungkin: bubur enak hanya terdapat dalam kuali besar... Luda, tidak mungkin dalam kuali kecil rasa dari loyang besar akan berubah. Walaupun jelek, tetapi besar.



Jauh lebih sukar bagi saya untuk menyusun periuk kecil di rumah daripada yang besar di tempat kerja. Baiklah saya menulis - ambil kira-kira sepuluh telur ...

Galya, yang tahu apa kenangan masa kecil yang muncul, jadi kami bersenang-senang "Masa tua menjalar tanpa disedari .."

Saya selalu, secara berkala mengingatkan beberapa kek keju legenda wanita Vera. Lurus, sudah menjadi legenda.

Saya akan mengambil gambar telur dadar saya dan menunjukkannya. Tidak mungkin dia tidak sama. Lyuda, cuba lagi. Lupakan tepung.

Baiklah saya menulis - ambil kira-kira sepuluh telur ...

In-in ... Saya juga mempunyai pemikiran yang sama ... Dan di mana banyaknya, omelet ini ...

Tiga biji telur setiap orang. Oleh itu, hitunglah diri anda. Sekiranya terdapat empat pemakan dalam keluarga, ambil 12 (sudah) telur!

Sekiranya terdapat empat pemakan dalam keluarga, ambil 12 (sudah) telur!

dia mempunyai 2 pemakan ... tetap, seperti yang saya faham.
Dalam kartun, telur dadar yang lazat diperoleh.
Tetapi di tadika itu ada ... Ya, dengan kerak di atas dan coklat. Terdapat dalam loyang dalam, oven ... Skala!
Tapi dia tidak bercakap tentang tadika ...
Dan mengenai ibu ... Dan dia, mungkin melakukannya dalam kuali!

Tetapi dia tidak bercakap tentang tadika ...
Dan mengenai ibu ...

Oleh itu, biarkan ibu memasak telur dadar untuk anaknya. Biarkan ia berkongsi pengalaman.

Saya katakan, jangan pagar di kebun. Semakin sederhana semakin baik.




Tiga biji telur. Ya, kejam ... Jadi saya katakan bahawa akan lama tertinggal dengan telur dadar.



Saya tidak pergi ke tadika, tetapi saya tahu segala-galanya tentang telur dadar. Dan anda semua - bukan itu, tetapi bukan itu! Anda tahu, pergi dan lihat bahawa rasa berubah dengan usia, dilupakan dan hilang tanpa harapan.

Semakin sederhana semakin baik.
Tiga biji telur. Ya, kejam ... Jadi saya katakan bahawa akan lama tertinggal dengan telur dadar.

Sedikit penyimpangan lirik, saya akan menyembunyikannya di bawah spoiler

Saya suka menonton rancangan ceramah Inggeris Masterchef-profesional. Di sana hakim chef Michelin dan chef profesional bersaing ... Jadi, salah satu tugas kelayakan yang paling "mengerikan" berdasarkan hasil pelaksanaannya adalah ... aha .... memasak telur dadar! Terdapat tapak kaki, dan slime, dan secara umum apa yang tidak dapat dilakukan oleh koki profesional!

Saya sering "bersusah payah" membuat telur dadar untuk sarapan pagi, dan sekarang, setelah beberapa bulan belajar secara aktif di YouTube dan yang lain, baru sekarang ternyata seperti yang sepatutnya

Saya sudah membakar kek untuk kek Royal. Ada soalan! Dan jika anda melapisi sedikit jeli blackcurrant atau raspberry, tidak akan merosakkannya? Cukup tambahkan satu lapisan. Resipi mempunyai persamaan dengan kek "Pani Valevskaya" seperti, dan terdapat lapisan selai. Mungkin ada yang membakar kek ini dan membayangkan bagaimana ia akan menjadi bahan tambahan?
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65522.new#new

Olenka, lapisan masam akan menghampirinya, hanya lapisan yang berdekatan dengan kek roti atau krim, dan bukan dengan lapisan tanpa bezesh.
Sebagai jaring pengaman, anda boleh membuat sedikit jem dengan kanji, agar tidak memberi kelembapan pada "jiran".
Semoga berjaya!

Terdapat juri chef Michelin dan chef profesional bersaing ...

Jadi, saya tidak membantah. Mata kabur ketika sayap (malaikat) menembus. Eh, kita semua manusia cenderung ... lupa resepi ketika kita menulis novel.

[Svetlenki]

Svetlenki, sesuatu yang serupa muncul dalam penggoreng udara, kerana saya tidak makan, dan suami saya sudah bersenandung!

Saya juga teringat akan telur dadar dari kantin kilang kami, kerana sekarang saya ingat 32 kopecks setiap hidangan. Saya cuba membakar 10 biji telur dalam acuan silikon di dalam ketuhar. Saya mempunyai 2 anak lelaki yang sudah dewasa, jadi tidak ada masalah dengan makan. Ternyata enak, tetapi kilang lebih baik.

[besi tuang]

ngomong-ngomong, rasa telur dadar berubah lebih enak jika dipanggang besi tuang kuali goreng .. kami pernah dijamu dengan hidangan yang luar biasa - bebola daging Cossack, saya masih ingat rasanya ..)))) ada kuali goreng besi tuang dan bebola daging ini disusun pada kentang goreng, masih ada bawang dan semua ini dituangkan dengan campuran telur dadar dan dibakar di dalam ketuhar - keajaiban bahawa hidangan itu, dengan telur dadar yang tinggi dan lembab dengan kerak di tengah, semua ini digabungkan dengan begitu harmoni ... !!!

Saya juga teringat akan telur dadar dari kantin kilang kami, kerana sekarang saya ingat 32 kopecks setiap hidangan.

Ya, dan telurnya sekarang tidak sama. Kami pernah membeli 2 baki telur "segar" di pemborong. Dia membuang lantai dulang: telurnya sudah busuk.Telur itu sendiri dengan kuning telur, kulitnya nipis dan semacam cecair