Kubis acar "Provencal"

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Kobis	2 Kg
Lobak	2 keping.
Kranberi	200 g
Anggur (tanpanya)	150 g
Epal (boleh dikurangkan atau tanpa mereka sama sekali)	3-4 keping.
Anda boleh mempunyai beberapa keping prun
Air garam:
Air	0,5 l
Minyak sayuran (bunga matahari yang tidak halus)	0.5 sudu besar
Cuka (saya mempunyai sari apel)	90 ml
Gula	0.5 sudu besar
Garam	1 sudu besar l. dengan slaid kecil
Bawang putih (potong)	sepasang gigi

Kaedah memasak

Rebus semuanya selama beberapa minit.
Potong kubis, campurkan dengan wortel parut. Masukkan ke dalam periuk berlapis-lapis, taburkan dengan cranberry dan hirisan epal. Ketatkan lapisan.
Tutup dengan air garam mendidih. Kenakan sedikit penindasan.
Pada waktu pagi, kubis sudah siap. Masukkan ke dalam peti sejuk atau tempat sejuk yang lain.
Dalam air garam, anda boleh mengubah perkadaran, menambah atau mengurangkan jumlah ramuan yang sesuai dengan selera anda - bagaimanapun juga -

Catatan

Resipi ini datang kepada saya dari saudara dari Rusia, dan terima kasih banyak kepada mereka!

Kubis sangat lembut, enak, berair, garam dan cuka tidak ketara, anda boleh makan setengah periuk sekaligus

Kubisnya sedap! Kadang-kadang saya duduk dan makan hanya dia

Foto akan beberapa saat kemudian.

Foto Aprelevna

Pentadbir

Saya juga mempunyai resipi untuk kubis Provencal Kubis acar Provencal

Saya mengesahkan - sangat sedap !!!!

Terima kasih atas resipi untuk kubis ini.

Sofim

Pentadbir, resipi anda adalah karya masakan
Dan produk saya adalah minimum produk sederhana dan hasil yang sangat baik

Aprelevna

Saya membaca ranting ... menjilat bibir saya ...

Saya membuat kubis cepat dengan bit.

Potong sekilo kubis segar, potong satu bit dan beberapa lobak merah ke dalam jalur nipis, tekan 3-4 ulas bawang putih dan potong 3-4 lagi (akhirnya, bawang putih, secukup rasa)

Perap: setengah gelas air, setengah gelas gula, setengah gelas minyak sayuran, enam sudu cuka 9% dan satu atau dua sudu garam. Didihkan campuran yang dihasilkan sehingga mendidih.

Tuangkan perapan ke dalam periuk dengan sayur-sayuran dan letakkan "penindasan" di atasnya.
Diamkan selama 12 jam pada suhu bilik, 12 jam lagi di dalam peti sejuk.
Kubis yang indah, di bawah gelas

Kubis acar Provencal

Klementina

Terima kasih banyak kepada penulis!
Dibuat dengan wortel, kismis dan epal dan minyak bunga matahari wangi, tanpa bawang putih. Kranberi tidak ada di tangan. Perkadaran pengasam adalah milik anda.
Kubisnya hebat! Rangup, sederhana tegas. Sedikit masam, sedikit manis. Kanak-kanak merosot di atas pinggan keseluruhan.
Pada gigitan pertama, nampaknya ada sesuatu yang hilang: Saya mahu menambah garam dan mengasam. Tetapi setelah merasakannya, saya menyedari bahawa inilah rasa yang saya cari untuk anak-anak.
Kami akan melakukannya dengan kerap!

Sofim

Klementina, saya gembira anda menyukai kubis. Cubalah dengan cranberry, ia akan lebih aromatik dan masam, tetapi anak perempuan saya tidak akan makan cranberry ...

Mengorbankan masam di dalam peti sejuk, seperti yang mereka katakan dalam komen: kubis ini bukan untuk penyimpanan jangka panjang, ia mempunyai sedikit garam dan asid, walaupun saya menyimpannya lama di dalam peti sejuk.

euge

Dan saya lebih gemar kubis "Provencal", berdasarkan kepala kubis yang sangat padat yang ditumis dalam potongan besar kubis yang telah diparut. Kemudian semua buah tetap segar, dan minyaknya juga boleh disempurnakan.

TATbRHA

Kubis memang menarik, terutamanya untuk bahan tambahannya. Dibuat dengan cranberry, epal dan anggur. Saya juga menambah sebiji gram lada merah panas. Lain kali saya akan mencubanya dengan prun. Dan saya tidak mempunyai cukup dengan itumengenaiadakah. Sofim, terima kasih!