Kentang Berisi Peru (Papa rellena)

Kentang Berisi Peru (Papa rellena)

Kategori: Hidangan daging

Dapur: orang Peru

Bahan-bahan
kentang	1 kg
garam	rasa
lada	rasa
Pembuatan roti:
telur	1 PC
tepung	50 g
minyak sayuran	untuk lemak dalam
Mengisi:
daging cincang	300 g
mentol bawang	1 PC
tomato	1 PC
telur	2 keping
kismis	100 g
buah zaitun	5 keping
pasli	2 sudu besar l
bawang putih	2 gigi
jintan	1 sudu kecil
oregano	0.5 sudu kecil
garam	rasa

Kaedah memasak

• Rebus kentang di kulitnya. Sejukkan sedikit dan kupas.

• Hancurkan dalam haluskan, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Campurkan.

• Kupas dan cincang bawang.

• Potong tomato menjadi kepingan kecil.

• Rebus dan potong telur.

• potong zaitun halus.

• Cincang pasli dan bawang putih.

• Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali. goreng bawang selama 3-4 minit. Masukkan daging cincang dan goreng hingga berubah warna. Masukkan tomato, kismis dan masak selama 10 minit lagi. Masukkan bawang putih, pasli dan rempah, masak selama 1-2 minit. Sejukkan dan masukkan telur dan zaitun. Musim dengan garam secukup rasa.

• Tuangkan tepung dalam satu cawan dan goncangkan telur yang lain.

• Bahagikan kentang menjadi kepingan. Hancurkan setiap bahagian ke dalam kek, masukkan isinya di tengah.

• Tutup bahagian tepi dan gulung ke dalam bola.

• Celupkan bebola kentang ke dalam telur.

• Celupkan tepung.

• Goreng minyak sayur yang dipanaskan hingga coklat keemasan.

• Mula-mula keluarkan bebola yang sudah siap di tuala kertas dan toskan minyak yang berlebihan. Kemudian letakkan di atas pinggan.

Catatan

Resepinya diambil dari blog Olga Baklanova "All Salt"

apa pengisian yang menarik untuk kentang! gabungan zaitun, kismis, daging cincang, telur rebus - mesti dicuba, dan hidangan yang tidak rumit! terima kasih))

[kavmins]

kavmins, Marina, Sama-sama! Pengisiannya sungguh menarik dan sedap!

[julia007]

julia007, apa pendapat anda, tetapi anda boleh membakar sesuatu ?? Saya mempunyai larangan menggoreng, iaitu, saya tidak pernah melakukannya. Dan saya mahukan sesuatu yang sangat sedap dan senang disediakan: girl_wink:

[Lerele]

Lerele, Saya rasa anda juga boleh melakukannya di dalam ketuhar, atau hanya dilapisi tepung roti dan goreng dalam kuali hingga garing.