Kubis dan Pai Tuna

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh:
Air suam dipanaskan hingga 30 darjah	50 ml
Gula	1/2 sudu kecil
Yis kering	1/2 sudu kecil
Tepung	1 sudu besar l. dengan slaid
Untuk ujian: kaca = 240 ml.
Tepung	1 dan 1/2 cawan
Sl sangat lembut. minyak	50 gr.
Telur pada suhu bilik	1 PC.
Krim masam pada suhu bilik	2 sudu besar l.
Gula	1/2 sudu kecil
Garam	1/2 sudu kecil
Kuning untuk pelinciran
Mengisi:
Kubis goreng dengan bawang + 1/2 sudu kecil tomato + garam. lada
Tuna / salmon / dalam jusnya sendiri / benar-benar kuman cairan /	1 balang
Dill
Borang 10x30

Kaedah memasak

Sediakan doh. Panaskan sedikit air (hingga kira-kira 30^mengenaiDENGAN). larutkan gula. Campurkan yis dengan tepung dan masukkan ke dalam cecair. Campurkan semuanya dan masukkan ke tempat yang hangat selama 10-15 minit. supaya doh berbuih dan bertambah besar.
masukkan krim masam ke dalam mangkuk. mentega dan telur dan pukul sedikit dengan garpu hingga sebati. Masukkan gula. garam. masukkan 1 cawan tepung dan uli adunan. Masukkan adunan. Letakkan doh di atas meja tepung dan uli lembut. doh tidak melekit. untuk ini anda perlu menambahkan tepung yang tinggal secara beransur-ansur. Kembalikan doh ke dalam mangkuk yang sudah berminyak. tutup dengan tuala bersih dan letakkan di tempat yang hangat selama kira-kira 1 jam. Selama ini, doh hendaklah lebih kurang dua kali ganda.
sediakan pengisian.
Uleni dengan perlahan adunan yang telah muncul dan menyebarkannya pada selembar kertas penaik, sehingga bentuknya berbentuk segi empat tepat 28x20. di atas seluruh permukaan, letakkan kubis dan potongan tuna.
Dengan menggunakan kertas penaik, bungkus kek dalam gulungan. tidak lupa mengetuk sisi.
dan sekali lagi, gunakan kertas untuk meletakkan kek. meninggalkan dia dalam dirinya. dalam bentuk.
masukkan pai untuk pemeriksaan selama 20 minit.
griskan pai dengan kuning telur dan gunakan spatula untuk membuat roti secara berhati-hati / tanpa memotong doh hingga akhir !!!! /