Kek "Tropicanka"

[KRUT:]

Kek "Tropicanka"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
KRUT:
Air	1 1 \ 2 sudu besar
Mentega	75-100 gr
Garam	1/2 sudu kecil
Telur sederhana	4-5 pcs
Tepung	180 gr (1, 5 sudu besar)
KRIM:
Susu	420 ml
Gula	150 g
Gula vanila	50 g
Tepung	45 g
Telur	2 keping
Mentega	200 g
Cognac	1 sudu kecil
Perisa	rasa
BUAH:
Kebebasan berimaginasi sepenuhnya
JELLY untuk DEKORASI

Kaedah memasak

• Atas permintaan pekerja, saya memposting resipi kek "Tropicanka", kerana, ternyata. kerana salah faham, kami tidak mempunyai resipi untuk kek ini di laman web kami! Resipi kek ini telah lama melayari laman web! Khabar angin mengatakan bahawa mereka adalah orang pertama yang memasaknya di salah satu kafe Dnepropetrovsk. Ada kemungkinan bahawa pada masa itu siri yang memilukan dengan nama yang sama disiarkan di televisyen, populasi wanita di ruang Soviet (atau pasca-Soviet?) Mengikuti plot berputar dan berbalik dengan nafas yang tergesa-gesa ...
• Jadi, semuanya cukup mudah:
• Untuk menyediakan kek, kami membuat choux pastry. Saya suka resipi saya, yang telah saya gunakan selama bertahun-tahun:
• MEMASAK SELAMA:
• Dalam periuk, didihkan air, minyak dan garam sehingga mendidih, angkat dari api, masukkan cairan panas ke dalam tepung, kacau dengan kuat. Letakkan kuali dengan api kecil lagi (mandi air, dimatikan, tetapi tidak sempat menyejukkan pembakar elektrik) dan terus kacau sehingga doh mula menjauh dari sisi kuali dan membentuk ketulan doh yang halus. Ini biasanya mengambil masa 1-2 minit. Sejukkan jisim sedikit (5 minit) dan masukkan telur satu demi satu. Setelah pengenalan setiap telur, uli sehingga gumpalan halus, sehingga telur mengganggu adunan sepenuhnya. Sangat mudah dilakukan ini dalam pengadun pegun. Sekarang saya menggunakan Kenwoods dan penyediaan doh jenis ini berubah menjadi menyeronokkan !!!
• Apabila semua telur dipalu ke dalam adunan, ia halus tetapi agak melekit.
• Seterusnya, kami meletakkan doh dalam beg pastri dengan muncung bulat atau hanya dalam beg plastik (atau susu) dengan sudut potong.
• Lukis bulatan dengan mesh di atas selembar kertas penaik. Mesh mesh tidak lebih dari 3x3 cm.
• Sekiranya sepatutnya membuat kek segi empat, maka, dengan demikian, kita melukis sebuah segi empat tepat dengan jaring di dalamnya, TETAPI dua jenis - dengan jaring lurus dan serong, iaitu, kita memerlukan dua helai kertas penaik untuk dua templat.
• Pertama, lukis garis besar bulatan (segi empat tepat) dengan pasta choux dari beg pastri
• 
• Kemudian kami melukis grid sebenar:
• 
• Kami bakar dalam oven pada suhu 180-200 darjah hingga coklat keemasan. Doh Choux meningkat dalam jumlah semasa memanggang dan jika ia dilakukan dengan betul, maka hasilnya adalah produk kemerahan yang berlubang di dalam!
• Kek ini diperoleh hasil daripada semua hasil kerja:
• 
• Dari jumlah adunan mengikut resipi saya, tepatnya 5 kek dengan diameter 26 cm diperoleh.
• Saya membuat kastard mengikut resipi dari buku "CAKES", di laman web kami terdapat krim seperti itu
• Lubricate bahagian atas dan sisi dengan krim, sejuk dan ratakan.
• Jeli masak untuk dicurahkan. Saya menggunakan 2 sachet jeli siap pakai Dr. Otker, tetapi sebelumnya saya telah membuat sendiri dengan jus buah dan agar. Secara amnya, tidak ada perbezaan di sini ..
• Sebarkan buah-buahan di atas krim di atas kek dan tuangkan jeli dari sudu !!
• Mari sejuk!
• Kami akan merasainya dengan senang hati !!!
• 
• (Saya minta maaf atas kualiti foto terakhir, saya mengambilnya dengan telefon bimbit saya di negara ini. hampir merobek orang dari mulut mereka! )

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya , Saya sangat suka pastri choux, tetapi, sejujurnya, saya belum mencuba perkara seperti ini. terima kasih

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya, tetapi bagaimana ia berlaku sehingga tidak terkoyak dan ternyata benar-benar homogen?

Terpegun, gila, mati, jangan bangun !!! Lenaaaa, lepaskan topi saya, tidak, seratus topi !!!

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya, tetapi bagaimana ia berlaku sehingga tidak terkoyak dan ternyata benar-benar homogen?

Biasanya dibentangkan dari muncung, secara merata, tidak pecah. Apabila anda mengeluarkan kuih-muih, ia sedikit rapuh, tetapi tidak terlalu banyak sehingga tidak boleh diletakkan di atas satu sama lain! Siapa yang mempunyai petua Wilton memang sempurna№12

Terpegun, gila, mati, jangan bangun !!! Lenaaaa, lepaskan topi saya, tidak, seratus topi !!!

Terima kasih !!!

Maksud saya, doh tidak koyak semasa memanggang dan begitu juga setelah dibakar. Biasanya, semasa membakar pastri choux, ia menangis di tengah. Dan ia naik dengan lebam. Dan di sini jaringnya ternyata sama rata. Doh diuli sama seperti biasa untuk eclairs.

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya, terima kasih atas resipi kek yang menarik!

Saya akan jelaskan sedikit: jumlah tepung dalam kek tidak ditunjukkan
Saya sudah betulkan

Hore! Menjumpai kek! Di kelas persediaan, tipnya tidak betul Mak Cik Besya, terima kasih untuk kelas induk, baiklah, saya pasti akan berjaya!

Saya minta maaf jika soalan itu bodoh, mengapa saya tidak melihat berapa banyak tepung yang diperlukan untuk jumlah doh ini ?, Seperti saya membacanya dengan teliti, atau sudah tiba masanya untuk tidur, seperti pagi lebih bijak daripada petang, esok saya Saya akan melihat semuanya

DAN SAYA, SAYA BERAPA BANYAK TEPUNG-TINGGI 180GR ATAU 1.5 KACA.

[Sveta]

Terima kasih Mak Cik Besya untuk kek yang begitu indah. Saya juga membuatnya, sangat sedap, saya mengambil resipi dari laman web My Bread Maker, yang pertama menunjukkan prestasi kek ini Sveta.

Dan jika, untuk lapisan kek, pukul krim masam dengan gula,
adakah ia akan berjaya dengan baik ... ??
Saya teringat bahawa "Jari wanita" saya dengan krim masam terbang, tidak mempunyai masa untuk nastoyatstsa ..

[natalisha_31]

Saya juga sangat menyukai gabungan pastri choux dengan krim masam, saya telah membakar kek "Ladies rings" selama kira-kira dua puluh tahun dan ia masih menjadi kegemaran paling ramai dalam keluarga. Tetapi saya selalu merendam "jari" saya dalam krim sehingga mereka berkhasiat dengan baik, seperti ini krim cair akan menepis parut ... Saya tidak tahu. Harus cuba memahami

natalisha_31 , Adakah anda fikir saya menuntut kepengarangan? Ya, tidak pernah! Apa yang ditulis dalam catatan pertama

Bibi Besya, saya tidak mahu menyinggung perasaan anda. Maaf sekiranya anda tersinggung.

Apa awak? Omong kosong apa! Dan dalam fikiran saya! : minuman: Saya hanya seorang pengacara dan semua pertikaian ini dengan pengarang resipi, untuk membuatnya lebih ringan, senyum kepada saya! Sangat lucu untuk melihat bagaimana orang menyimpan keutamaan mereka dalam potongan kecil

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya, kek cantik !!!!!

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya terima kasih untuk kek cantik! Saya membawanya ke penanda buku saya.

Kek sangat menarik. Saya tidak pernah menyangka bahawa kek itu boleh dibuat dengan rak dawai. Idea - KELAS

Terima kasih kerana kek!
Terima laporan!

Hanya saya mempunyai nanas dari buah (walaupun segar). Pembantu rumah memesan sebiji kek lagi.

Dan inilah Tropicanka saya. Berat kek ialah 5 kg. Semua orang gembira. Malah para tetamu yang tidak makan gula-gula dan roti tidak dapat menahan dan mencuba kuih itu. Dan kakak saya meminta saya membakar kek untuk ulang tahun anaknya.

Gadis, berapa banyak buah yang anda perlukan untuk kek ini?

4 pisang, 3 pic, 2 oren, 3 kiwi, epal 5pcs - isi putih kecil, aprikot - 200-300 gr. , gooseberry - zhmenka.
Nampaknya ada tempat seperti itu.

[penambahan,]

penambahan, terima kasih, saya akan menavigasi sekarang!

[penambahan]

penambahan, tetapi gambar kek tidak kelihatan ...

[Makcik Besya!]

Makcik Besya!
Terima kasih banyak untuk resipi! Tidak ada foto, kerana saya memutuskan untuk memotret keseluruhan dan bahagian ketika anak-anak tiba. Tetapi di mana ... Sehingga saya naik ke tingkat dua ke bilik tidur untuk kamera ... Secara umum, semuanya sedap SOOOOOOOO.

Ternyata tidak begitu cantik, tetapi sangat sedap. Tidak ada cukup krim, nampaknya ada banyak penguji.

Dan ia membeku di peti sejuk nenek

Rasa sudah bermula Dan di sini lapisan lebih kelihatan
Secara peribadi, saya sangat menyukai krim, saya suka adunan kastard sebelum itu. Daripada buah beri, saya sangat menyukai gooseberry, apabila anda menggigitnya dengan krim dan pertama-tama tengah manis dan kemudian kupas dengan masam, ya krim ini .. semestinya ada wajah tersenyum yang menelan lidahnya, baik, atau paling buruk yang ini: terbang: tempat-tempat di mana nampaknya tidak ada ... ada pisang, saya juga menyukainya. Baiklah, secara umum, saya akan mengulang lebih dari sekali. Dan di tingkat atas, saya benar-benar ingin menambahkan sesuatu yang hijau, tetapi mereka tidak menjual kiwi di kampung ... Dan timun yang terletak berdekatan sangat meminta

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya, Saya juga mengucapkan terima kasih atas kek!
Saya melakukan semuanya mengikut resipi, hanya krim yang disediakan 1.5 hidangan. Tetapi atas sebab tertentu jumlah krim ini tidak mencukupi untuk saya menghias kek.


Kek sedap! Buah - kiwi, pisang, anggur, epal dan pic. Beratnya menjadi hampir 3 kg.

[Vitalinka]

Vitalinka kek yang sangat cantik ternyata dan saya percaya bahawa ia sangat sedap. Beritahu saya, apa zholtenka di atas kek?

[natalisha_31]

natalisha_31, terima kasih! Kuning di atasnya adalah serpihan kelapa.

Hebat, sungguh cantik. Saya tidak akan pernah mengucapkan terima kasih.

[Makcik Besya!]

Makcik Besya!
Bukan saya mahu menakut-nakuti anda, tetapi saya sudah melakukannya. Nah, lanjut senarai. Ini semua salah dengan awak. Baiklah, tidak semuanya, tapi ... DIAMETER BAHAGIAN FUNGSI GRILLE DI MANA? !!! Tidak !!! Itu juga !!! Ringkasnya, jika anda melihat kisi-kisi kami dengan pandangan yang rata-rata, maka saya mengambil keratan rentas tiga atau empat kali lebih besar.
Sekiranya mereka diletupkan sehingga mereka melekat ... Jadi, saya akan mempunyai Tropicanka yang hanya diperbuat daripada adunan ...
Jangan beritahu sesiapa ... Etta saya katakan dengan yakin ...

jadi ... Hairpin menulis jawatan itu semalam ... Dan kesunyian ... Nampaknya dia tersengih pada kek dan diam pada dirinya sendiri ..

Tidak ... kita akan menyelesaikannya, dan saya akan mencuba dengan bahagian yang betul ...

jadi ... Hairpin menulis jawatan itu semalam ... Dan kesunyian ... Nampaknya dia tersengih pada kek dan diam pada dirinya sendiri ..

Jadi dia berdiri di sudut kacang polong sepanjang malam

Tidak ... kita akan menyelesaikannya, dan saya akan mencuba dengan bahagian yang betul ...

Nah, bagaimana anda menyukainya?

Jadi dia berdiri di sudut kacang polong sepanjang malam

Patsham? !!! Adakah saya telah melakukan sesuatu?

Nah, bagaimana anda menyukainya?

Ya, kek yang hebat !!!

[Vitalinka]

Vitalinka, ternyata kek yang elegan! Tetapi perkara utama adalah bahawa ia sedap !!!
DAN Jepit rambut sehingga ia menunjukkan - Saya tidak percaya bahawa saya membakar

Apa resipi yang menarik dan lazat! sengaja tersandung. Hore! Sekarang saya tahu apa jenis kek untuk dibakar untuk anak lelaki saya yang berusia 3 tahun di DR, jika tidak, saya tidak dapat membuat keputusan. Saya akan melakukannya dan saya pasti akan melaporkannya semula.

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya ! Terima kasih banyak atas idea dan resipi kek lazat! : rose: kek hebat. buah krim. Saya betul. berkhayal sedikit. dibuat patisier lemon dan coklat. kami sangat sedap!

Apa lelaki tampan yang anda lakukan !!! Perkataan "patisier" tidak asing bagi saya, tetapi saya percaya bahawa ia sedap, sedap !! Anda biasanya mempunyai resipi dan gambar profesional yang hebat !!! Saya memuja!

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya ! Terima kasih banyak atas idea dan resipi kek lazat! : rose: kek hebat. buah krim. Saya betul. berkhayal sedikit. dibuat patisier lemon dan coklat. kami sangat sedap!

di mana lemon dan di mana coklat? dari atas seolah-olah ditaburkan dengan koko untuk keterangan lebih lanjut?

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya... Lenochka! patisier. hampir seperti kastard. krim biasa kepada kita semua. hanya jauh lebih ringan dan lebih lapang! Saya menulis resipi anda. tetapi jika anda keberatan. maka saya akan memadamkannya! Natasha kapel... Saya memenuhi permintaan itu! dan menjadikannya menarik untuk anda baca. Saya akan memberikan sekeping kek!

untuk perisa lemon:
600 ml. susu
3 kuning telur
100 g Sahara
1 biji lemon, potong dengan pita
1/2 jus lemon
4 sudu besar l. tepung jagung
1 gr. vanila
200 ml. whipping cream + 2 sudu besar. l. sah. serbuk
2 sudu besar l. minuman keras Kumkavat
coklat coklat:
300 ml. susu
2 sudu besar l. tepung jagung
2 kuning telur
30 gr. Sahara
70 gr. coklat gelap
1 sudu besar l. kognac
buah:
2 buah persik besar (dikupas, potong 1.5x1.5 keping)
2 pisang besar (dikupas dan dipotong menjadi 1.5x1.5 keping)
koko berkualiti untuk yang terbaik. daun pudina. raspberi

serai lemon:
larutkan kanji dalam susu. masukkan gula. kuning telur. vanila. baik sho kacau dan tambah semangat. masukkan api sederhana. masak terus kacau hingga pekat (krim mula menggelegak). buangkan semangat.
tutup krim siap dengan filem dan sejukkan sepenuhnya.
Pukul krim hingga pekat dan gabungkan dengan krim yang disejukkan. menambah jus lemon dan minuman keras. pukul.
coklat coklat:
bancuh dengan cara yang sama. seperti lemon. masukkan coklat cincang tanpa disejukkan. apabila sejuk, masukkan cognac dan pukul dengan pengadun.
perhimpunan:
letakkan kek di atas pinggan.letakkan kepingan buah di setiap petak. berselang seli dan pisang. gris dengan krim lemon.
letakkan kek kedua di atas. beralih seperti ini. supaya tidak ada petak. dan rhombus. letakkan juga buah dan krim.3. sebagai 1st.4-1. sebagai ke-2.
gris kek terakhir dengan baki krim. Gris bahagian atas dan sisi dengan krim coklat. sejukkan selama 5-6 jam. taburkan dengan koko sebelum dihidangkan dan hiaskan.

[Gadis-moderator!]

Oh terima kasih !!! Anda tidak perlu memadamkan apa sahaja di mana sahaja! Hanya moderator kanak-kanak perempuan yang pasti akan memindahkan pos ke krim !!
Gadis-moderator! Dan anda membuat penyiaran semula sehingga tetap di sini juga!

[natapit]

natapit, Saya ingin meminta anda memasukkan krim ini dalam resipi yang berasingan dalam topik yang berkaitan agar tidak tersesat! Sama-sama! (senyum dengan mata kucing dari kartun "shrek")

[serak]

serak... Saya pasti akan mendedahkan! Saya masih mempunyai krim yang sangat sedap !!!

[natapit]

natapit

Terima kasih banyak untuk resipi yang sangat mudah dan lazat! Saya buat anak saya di DR, semua orang sangat menyukainya. Dia meletakkan kek biskut untuk gulungan. Pisang buah, jeruk, pir dan plum. Saya tidak menyangka kek itu begitu besar dan berat: dengan berat kek 500 g, kek itu keluar 3 kg.

Soalan kepada tuan. Adakah mungkin untuk memasak kek 2 hari sebelum percutian, sehari sebelum mengisi, atau adakah mereka akan lembap? ... Terima kasih terlebih dahulu atas jawapannya

Soalan kepada tuan. Adakah mungkin untuk memasak kek 2 hari sebelum percutian, sehari sebelum mengisi, atau adakah mereka akan lembap? ... Terima kasih terlebih dahulu atas jawapannya

Saya membakar satu hari, mengumpulkan kek pada hari kedua, dan memakannya pada hari ketiga. Semua berjalan lancar.