Gandum gandum utuh dengan bir dan kaldu kentang

Ragi hidup 9 gr
Molasses 1 jadual. sudu itu
Bir gelap 150 ml
Kaldu kentang 200 ml
Malt gandum 1 sudu kecil. sudu itu
Garam 1 sudu kecil sudu itu
Minyak sayur 2 meja. sudu
Kultur starter kering 1 jadual. sudu (tidak mengukur, dengan slaid)
Jadual gluten 1. sudu (tidak mengukur, dengan slaid)
tepung rai bijirin penuh 150 gr
tepung gandum gandum penuh 150 gr
tepung dieja 170 gr
bio kopi segera 1 sudu kecil. sudu (tidak mengukur, dengan slaid)
serbuk koko 1 sudu kecil. sudu (tidak mengukur, dengan slaid)
Pada isyarat atau di meja dispenser 1. sesudu ketumbar, dihancurkan dengan lesung

Hancurkan ragi ke bahagian bawah baldi, tuangkan cecair, minyak, molase, tambah tepung rai. Hidupkan kumpulan selama 1-2 minit. Masukkan baki bahan.
Lelaki roti halia itu sangat cantik, biasa, walaupun melekit, tentu saja. Mod "doh" (pemanasan selama 22 minit, menguli, kenaikan 1 jam) + 30 minit (doh harus naik ke pinggir baldi). Turunkan adunan siap dalam mod "menguli".
Gris tangan anda dengan minyak sayuran, masukkan doh ke dalam pinggan yang dilapisi kertas penaik, tusuk di beberapa tempat dengan lidi kayu dan masukkan ke dalam oven pada suhu 30 ° hingga dua kali ganda. Taburkan bahagian yang sudah siap dengan air, hidupkan oven pada suhu 200 ° dan bakar selama 45 minit.
15 minit. 200 °, 15 min. 180 °, 15 min. 160 °.

Variasi tema ...
Sekarang saya tidak memerlukan kopi dan koko, saya mempunyai beberapa wort ragi.
Daripada bir whey, saya mencampurkan 40 gram wort kvass dalam kuah kentang.
Tepat sebelum kumpulan itu, saya teringat bahawa saya ingin menambah sebiji epal. Saya menggosok 50 gram pada parut halus, membuangnya. Saya menambah satu sudu setiap jenis tepung.
Perasa - 1 sudu teh ketumbar dan jintan dari mortar. Kegembiraan!

Selamat hari,
Saya gembira dengan resipi anda !!! Tolong beritahu saya apa itu tepung dieja. Saya ingin mencuba roti yang cantik.

[ekoukraina]

ekoukraina , Terima kasih atas kata-kata baik!

Anda boleh membaca mengenai tepung yang dieja SINI.
Saya akan segera mengatakan bahawa tepung ini boleh diganti dengan mudah dengan tepung putih biasa.

[Saya akan mengatakan bahawa tepung ini boleh diganti dengan mudah dengan tepung putih biasa.

Dan mengapa, anda terdiam mengenai perkara ini sebelumnya, sayang: rahsia: Saya pasti telah membakar banyak perkara, tetapi sebaik sahaja saya tersandung dengan SPELLED anda, mereka ragu-ragu sama ada berbaloi untuk memulakan roti tanpa itu, ternyata ia bernilai ia



Roti yang sangat gebu dan harum ternyata!

NIZ, sayang, saya tidak diam! Sepertinya saya semua resipi mengatakan bahawa dieja diganti dengan tepung putih.
Kesihatan yang baik untuk anda, sayang, dan terima kasih atas laporan hebat!

Baiklah, maafkan saya, Stellochka, jadi saya membaca dengan cara ini, berlari ke seluruh Eropah, roti ini sangat menyerupai roti roti yang disajikan di banyak restoran, jadi saya akan mencuba dan membakarnya, maka saya akan berhenti berlangganan

Beritahu saya. peranan apa yang dimainkan bir, bolehkah anda menggantinya dengan sesuatu?

tat-63, anda boleh menggantikan bir dengan air dengan selamat, tidak ada banyak perbezaan.

[ekoukraina]

ekoukraina , Terima kasih atas kata-kata baik!

Anda boleh membaca mengenai tepung yang dieja SINI.
Saya akan segera mengatakan bahawa tepung ini boleh diganti dengan mudah dengan tepung putih biasa.

Helo. Dan pautan saya tidak terbuka mengenai tepung yang dieja. Atau adakah jenis bahagian tertutup?

Helo. Dan pautan saya tidak terbuka mengenai tepung yang dieja. Atau adakah jenis bahagian tertutup?

Baca di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100279.0

Pentadbir, terima kasih!