Roti gandum penuh dengan muesli dan biji

Roti gandum penuh dengan muesli dan biji

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung bijirin penuh	250 g
Tepung gandum, kelas premium	250 g
Dedak gandum	3 sudu besar l.
Air + jus oren yang baru diperah	350 ml (250 air dan 100 jus)
Garam	1 sudu kecil
Sayang	1 sudu besar l.
Ragi yang ditekan atau kering	10 g 1.5 sudu kecil
Quinoa (boleh diganti dengan biji bijan)	3 sudu besar l.
Biji rami	3 sudu besar l.
Muesli mengambil organik tanpa gula dengan buah kering, kacang, biji bunga matahari dan labu	125 g

Kaedah memasak

• Goreng dedak dan quinoa dalam kuali kering, matikan dan biarkan sejuk sedikit.
  
• Perah jus 1 oren, ukur dalam ml. Hitung jumlah air yang diperlukan sehingga jumlah cecair 350 ml.
  
• Larutkan ragi yang ditekan dalam air suam dengan madu dan diamkan selama 10 minit. jika ragi kering, tambahkan tanpa cair.
  
• Tuangkan ke dalam baldi, masukkan jus, ayak tepung.
  
• Masukkan dedak quinoa, biji rami, garam.
  
• 
  
• Lebih jauh:
  
• - jika makanan yang dipanggang ada di dalam pembuat roti - mod bijirin penuh dengan pemanasan, tambahkan muesli pada isyarat. Gris dan taburkan dengan muesli, quinoa, dan biji rami sebelum dibakar.
  
• - jika makanan yang dipanggang ada di dalam ketuhar:
  
• Uli doh dalam pembuat roti, 1 uli dalam mod bijirin dengan pemanasan. Keluarkan dayung dan biarkan di dalam oven selama 30 minit.
  
• Letakkan di atas papan muesli dan quinoa yang ditaburkan dengan baik, rentangkan ke lapisan agar sesuai dengan papan, taburkan dengan sisa muesli di atas.
  
• Lipat empat kali dari sudut ke tengah, kemudian sekali lagi sudut yang dihasilkan baru empat kali ke pusat, putar dan bentuk roti bulat atau panjang.
  
• Biarkan di dalam acuan di atas kertas pembakar di dalam ketuhar suam selama 30 minit, kemudian di dalam bilik selama 15 minit.
  
• Gunakan 15 minit terakhir untuk memanaskan acuan dengan penutup di dalam ketuhar hingga 240 darjah.
  
• 
  
• Pindahkan roti bersama kertas ke borang.
  
• Bakar selama 30 minit dengan penutup ditutup pada suhu 240 dan 15 minit lagi dengan penutup terbuka pada suhu 225.
  

Catatan

Saya membeli bijirin bergaya sekarang - atau lebih tepat untuk menyebutnya biji - quinoa (quinoa, quinoa) - makanan Inca kuno, yang tidak mengalami modifikasi genetik, dengan indeks glisemik rendah dan tanpa gluten. Impian diet
Saya membaca banyak resipi yang berbeza: anda boleh menambah roti, memasak bubur dan couscous, menambah salad ...

Percubaan pertama - roti gandum dengan quinoa, biji rami dan muesli dengan buah kering, kacang dan biji

Kacak!
bagaimana rasanya? Adakah quinoa sesuai dengan oren?

Jus oren adalah idea dari sumber Amerika. Adalah dipercayai bahawa sebilangan kecil jus membantu mengungkapkan rasa dan bau khas tepung gandum yang sangat menyenangkan. Rasa oren itu sendiri hilang.
Dan quinoa mempunyai rasa netral dan sedikit menyerupai biji bijan.

Rasanya sungguh indah. Satu sudu madu juga tidak memberikan rasa manis, tetapi sedikit rasa dan sesuai dengan muesli. Muesli, biji rami dan quinoa tidak larut, tetapi tetap sedikit renyah. Ternyata kombinasi yang sangat menarik

[Alexandra]

Alexandra

Sekiranya tidak sukar untuk menyiarkan foto quinoa ini. Anda boleh seperti sebaran, melihat apa sebenarnya, dan mengetahui untuk masa depan.

Biji-bijian kecil seperti coklat, seperti soba tetapi lebih kecil, atau ringan. Kita memerlukan biji-bijian (atau biji) yang belum dimurnikan untuk tujuan pemakanan - lengkap

Wah, sungguh lelaki kacak!

Semalam saya juga membakar sesuatu yang serupa - dengan sebilangan besar bijirin, dedak dan serpihan pada tepung bijirin (hanya pada hujung minggu saya berjaya membelinya - saya sangat sedap !!!)

Roti liar:

Untuk 1 roti (kira-kira 750gr):
3hb. l. nasi liar rebus
300 ml air beras
40gr. longkang cair dan sejuk.mentega (sekepingnya hilang, mudah diganti dengan sayur)
200 g + 70 g (terpaksa ditambah) millet. tepung, premium
220g tepung gandum
2hb. l. dengan timbunan tepung jagung
2hb. l. dengan slaid hercules
2hb. l. dengan slaid millet. dedak
2 sudu besar madu
1.5 sudu kecil garam
10gr yis ditekan

mod bijirin penuh ...

roti ternyata sangat aromatik ... dengan biji beras ...
pada waktu petang suami saya akan datang, jika saya tidak lupa, saya akan menghantar gambar :))

[klazy]

klazy ,

Kami sedang menunggu gambar

Sekiranya tidak ada tujuan untuk menurunkan berat badan, nasi dan tepung jagung dapat ditinggalkan, dan jika ada, dan juga jika anda peduli dengan GI, lebih baik menggantinya - katakanlah, dengan gandum gulung atau gandum utuh rebus. .. baik, berkrim, seperti yang diperhatikan dengan tepat, ganti dengan sayur ...

Saya berkongsi semangat anda untuk tepung penuh. Dan betapa baiknya dalam penaik soda Lihatlah di Temka mengenai resipi dan rahsia pemakanan sihat - kek terakhir yang dibuat dari tepung 100% penuh dengan jus oren, saus epal, keju kotej sifar, cranberry kering dan kacang-kacangan ... ternyata menjadi yang paling halus ... tidak setiap kali ia bertukar menjadi putih dalam minyak

inilah yang:

Boleh tolong beritahu saya di mana anda boleh membeli tepung gandum? Saya baru-baru ini membeli kedai roti, saya ingin mencuba semua resipi, dan kebanyakannya dibuat dari tepung penuh (.
Dan ini, secara kebetulan, bukan tepung kasar?)

Boleh tolong beritahu saya di mana anda boleh membeli tepung gandum? Saya baru-baru ini membeli kedai roti, saya ingin mencuba semua resipi, dan kebanyakannya dibuat dari tepung penuh (.
Dan ini, secara kebetulan, bukan tepung kasar?)

Sila tulis di profil dari mana anda berasal dan kemudian anda akan dihantar ke arah yang betul

Katarina7 di sini adalah topik Gluten dan tepung gandum di Kiev https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=104.0

Dan ini, secara kebetulan, bukan tepung kasar?)

Dia paling banyak