Roti dari campuran "Kornex Borodino" (pembuat roti)

Roti dari campuran "Kornex Borodino" (pembuat roti)
Kategori: Roti ragi
Bahan-bahan
ragi 1 sudu kecil
tepung gandum 175 gr
Kornex Borodino campuran 45 gr
tepung rai 65 gr
minyak sayuran 1 sudu besar. l
jintan 0.75 sudu kecil
garam 1 sudu kecil
gula 1.5 sudu besar. l
air 175 ml
Kaedah memasak

Taburkan ragi di bahagian bawah baldi. Campurkan semua jenis tepung dan campuran dan tambahkan garam, gula, minyak sayuran dan air ke bahagian atas baldi, anda boleh memerah susu. Pada isyarat jintan. Anda boleh melakukan semuanya, DAN anda BOLEH membelah dan menaburkan bahagian atas dengan peluh.
Berat roti 475 gr. Sangat sedap.
Saya juga memasak gandum gandum Kornex. Sama sahaja, hanya jumlah tepung rai yang diganti dengan campuran. Seluruh keluarga gembira. Dan campuran 10 bijirin yang sangat sedap. Saya nasihatkan. Saya melakukannya dalam bahagian seperti itu, KERANA saya memanggang setiap hari untuk memastikannya segar. Kami menyukai bau dari mesin roti. Walaupun ia kekal segar dalam jangka masa yang lama. Dan ia menggembirakan.

Masa memasak: program Kerak utama masa sederhana 2.55 berat 750
Program memasak: asas tetapi juga berbeza

Suatu hari anak perempuan saya membawa beberapa campuran Kornex untuk sampel. Saya membelinya di Auchan. Sejak itu, saya hanya jatuh cinta dengan mereka dan bahkan memaafkan Ukraine untuk Crimea. Campurannya hebat. Saya telah mencuba hampir semua yang mereka hasilkan. Rasa roti luar biasa dengan minimum masa. Isteri saya sangat menyukai "bijirin" anak perempuan dari "10 bijirin" dan itu sahaja untuk saya. Saya cadangkan untuk tidak menyesal.
Beberapa petua tambahan.
1. Bahagikan campuran menjadi separuh (saya menggantungnya pada timbangan), jika tidak pada kali pertama saya mengisi keseluruhan bungkusan (750 g) dan terdapat juga 450 g air (biji-bijian) dan penutup saya sudah terangkat, ia bertukar keluar banyak. Saya sekarang mempunyai Panasonic SD-255.
2. Ikuti semua cadangan yang tertulis pada pakej dengan tegas. Sekiranya air ditulis 540 gr. untuk 700 gram campuran (10 bijirin), tuangkan banyak dan tuangkan semuanya untuk mereka, jika tidak, saya fikir bahawa saya telah banyak mengurangkan air dan roti tidak berjaya. Jangan masukkan garam dan gula, semuanya sudah ada.
3. Menggeletar. Mereka mengesyorkan 7 gram sachet. Ini adalah 2 sudu pengukur plus. Sekarang, setelah mendapat pengalaman, saya mula sedikit mengurangkan jumlah ragi dalam menggigil Perancis saya yang cepat. Pada mulanya, anda boleh meletakkan seberapa banyak yang ditulis. Kemudian, dengan pengalaman, kurangkan sebanyak 30-40 peratus. Untuk setiap campuran, jumlahnya dipilih secara empirik.
4. Minyak bunga matahari mesti dituangkan (saya tuangkan 2 sudu besar untuk setengah bahagian di suatu tempat), omong-omong, mereka tidak mengatakan ini pada bungkusan, tetapi roti lebih enak dengan mentega.
5. Mod asas dalam mesin roti (4 jam)

Semoga berjaya. Cubalah, anda tidak akan menyesal.

beritahu saya, tetapi mengikut resipi ini, anda boleh menggunakan Grain Cornice dan bukannya campuran Borodino?