Terrine sayur-sayuran "Inspirasi"

Terrine sayur-sayuran "Inspirasi"

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Bahan-bahan
Lada salad	300g
Tomato segar atau dalam jusnya sendiri	4-6 keping
Kaldu sayur atau air	0,5l
Minyak sayuran	2 sudu besar l.
Bawang putih	1 ulas
Tunduk	1 PC
Nasi	150g
Cuka anggur	1 sudu besar l.
Bayam	50g
Garam, lada hitam	rasa
Gelatin	10g

Kaedah memasak

• Rendam gelatin dalam jus tomato selama 20 minit.
• Basuh lada dan tomato, keringkan dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 15-20 minit, kemudian masukkan ke dalam beg plastik, ikat dan biarkan selama 5 minit. Kemudian kupas lada dan biji dengan teliti, potong 4-6 keping, keluarkan kulit dari tomato dan potong setengah cincin.
• Kupas bawang dan bawang putih, potong, goreng dalam minyak sayur selama 3-5 minit, kemudian masukkan beras dan cuka anggur yang dicairkan dalam 50 ml air (atau 75 ml wain putih kering jika anda tidak berpuasa) dan biarkan air dengan cuka atau wain menguap. Kemudian tuangkan kuah panas ke atas senduk dan tunggu sehingga cecair telah menguap sepenuhnya sebelum menuangkan lebih banyak. Masak nasi hingga lembut - lebih kurang 20-30 minit, kemudian sejukkan.
• Basuh bayam, tuangkan air mendidih selama 1 minit, kemudian perah dan tuangkan ke atas air ais.
• Panaskan jus tomato sambil dikacau sehingga agar-agar larut sepenuhnya, sejukkan.
• Tutup borang dengan filem pelekat.
• Masukkan tomato ke dalam jus dan masukkan ke dalam acuan, tuangkan sedikit jus ke atas. Kemudian kami menyebarkan bayam, kemudian nasi, selada. Tuangkan jus, garam dan lada pada setiap lapisan. Kami memukul bahagian bawah acuan di atas meja sehingga jusnya diedarkan secara merata dan meletakkan pinggan di dalam peti sejuk sehingga sejuk dan membeku selama 2 jam.

Hidangan direka untuk

4

Masa untuk menyediakan:

60 min + 2 jam (untuk pembekuan)

Catatan

Lapisan boleh disusun mengikut urutan apa pun. Anda boleh mengambil sayur-sayuran lain. Hidangan yang lazat, segar dan indah ini sesuai untuk meja perayaan dan juga setiap hari!

Resipi serupa

Terrine coklat (ang-kay)

Vine terrine dengan sos krim lobak (ang-kay)

Terrine hati unggas (Arka)

[Violochka]

Violochka, hidangan anda kelihatan sangat cantik - kenduri mata! Dan fantasi yang anda ada!

Tetapi, sayangnya, hidangan ini tidak boleh dikaitkan dengan hidangan tanpa lemak, kerana ia mengandungi gelatin.

"Gelatin - Ia adalah pengental yang tidak berwarna, tanpa rasa dan tidak berbau yang diperoleh dari tulang dan tulang rawan daging lembu dan sapi; beberapa jenis gelatin adalah hasil sampingan dari pemprosesan kulit babi. Ia digunakan dalam memasak untuk penyediaan jeli, mousse, hidangan jeli, marmalade, ais krim, dll. "
Produk ini berasal dari haiwan.

Terimalah permintaan maaf saya, tetapi saya mesti menarik diri dari pertandingan.

Saya sedang menunggu pengganti hidangan lain, saya dengan senang hati akan meletakkannya dalam pertandingan "Great Lent"

[Pentadbir]

Pentadbir, dan jika gelatin digantikan dengan agar?
Tidak, idea itu sendiri mungkin berguna bagi seseorang

[Violochka]

ViolochkaSaya tidak dapat mengatakan apa-apa mengenai agar, saya tidak tahu, saya tahu bahawa ia berasal dari tumbuhan. Anda perlu mengetahui sifatnya, dan di mana menggunakannya, dalam kes apa.

Dan resipi anda hebat, ia pasti akan berguna!

[Pentadbir]

Pentadbir, dan jika gelatin digantikan dengan agar?
Tidak, idea itu sendiri mungkin berguna bagi seseorang

Violochka, dan anda menjual agar di bandar? dan jika ya, di mana?

[sweetka]

sweetka, Saya tidak tahu bagaimana keadaannya di bandar kita, tetapi selagi kita mempunyai Lilya (Lyulek) di forum, kita akan selalu mempunyai agar dan juga yang lain. Saya memesan barang yang tidak sering digunakan dalam memasak (agar, malt, sourdough, dll.) Dari kedai dalam talian, jika Lily tidak memilikinya.

Dan jika anda meminta hidangan ini, maka anda boleh melakukannya tanpa agar, letakkan muatan di atas acuan, nasi itu sendiri melekit dan akan tetap bentuknya, bayam dan lada juga tidak akan pergi ke mana pun.

[Violochka]

Violochka , ya LULYOK adalah segalanya kami !!!!