Eierschecke (jalur telur) Dresden pai tanpa kerak

Eierschecke (jalur telur) Dresden pai tanpa kerak

Kategori: Alat Manisan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Keju kotej bebas lemak	750 g
Puding	2 pek
telur	7 keping
gula	300 g
mentega	150 g
susu	375 ml

Kaedah memasak

Kami mencampurkan semua keju kotej, 1 bungkus puding, 2 kuning telur dan setengah gula. Oleh kerana saya tidak dapat menemui puding di bandar saya, saya menggantinya dengan 40g pati kentang + 1 sachet vanillin. Saya juga mempunyai keju kotej desa, besar, dan saya terpaksa melalui banyak pengisar


Gerakkan secara berasingan dalam 2 protein dan tambah dengan teliti pada jisim curd

Kami menyebarkan bahagian pai pai dalam bentuk pecahan minyak


Lapisan atas: Kacau susu dengan 2 sudu gula dengan beg kedua puding mengikut arahan. Sekali lagi, bukannya puding, saya mengambil 40 gram pati dan sebungkus vanillin dan didihkan. Jisim menjadi tebal

Masukkan semua baki gula dan mentega ke jisim panas.

Apabila jisim telah sejuk, masukkan 5 kuning telur. Pukul secara berasingan hingga berbuih dengan 5 putih telur dan gaul perlahan

Sekarang kita perlu menyebarkan lapisan telur dengan teliti ke atas dadih. Saya meletakkannya di atas sudu dan diedarkan dengan teliti

Lapisan bawah ditutup sepenuhnya

Bakar dalam ketuhar pada suhu 170 darjah selama kira-kira 70 minit. Sejukkan sedikit dengan oven dimatikan. Dan kita biarkan sejuk selama 12 jam.
Esok saya akan memotong dan menyiarkan gambar potongan. Tetapi di rumah, aromanya hebat.

Selera makan, semua orang.

Catatan

Sungguh menarik! Saya berharap dapat meneruskan!

Ternyata sangat sedap. Benar, apabila dipanggang banyak naik, dan kemudian keldai. Tetapi ia sama sekali tidak mempengaruhi rasa. Saya pasti akan melakukan lebih banyak perkara.

Hebat!

[Nina]

Nina, Terima kasih.