Pai "Wina"

Pai "Wina"

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung Gandum	480 g
Susu	250 g
Gula	50 g
Mentega atau marjerin	300 g
Ragi (Saya mengambil 25 g segar dan 1 sudu kering kering)	65 g
Telur	1 PC.
Saya menambah 2 sudu kecil. kulit oren
Tidak ada garam dalam resipi, Saya menambah 0.5 sudu kecil. laut besar dan sedikit vanila.

Kaedah memasak

• Campurkan tepung dan gula, cairkan ragi dalam susu sejuk, pukul telur, masukkan bahan ke dalam baldi mesin roti dan hidupkan mod doh (saya mempunyai 20 minit). Keluarkan doh sejurus selepas menguli dan gulungkannya menjadi segi empat tepat setebal 1 cm. dan sebarkan 2/3 kepingan adunan ini dengan mentega, ratakan ke seluruh permukaan, kemudian lipat keseluruhan lembaran sehingga bahagian mentega bertindih dengan bahagian yang tidak dilumasi (satu pertiga).
• Selepas itu, gulungnya dengan hati-hati, sebarkannya, lipat sekali lagi dan lakukan ini tiga kali dengan rehat kecil, 3-4 minit.
• Selepas penggulungan ke-3 (yang paling berhati-hati) gris dengan jem, taburkan dengan kismis atau minyak dengan campuran gula poppy dan gulung.
• Doh digulung menjadi gulung, tidak membiarkannya naik, letakkan segera di dalam ketuhar yang dipanaskan sederhana (saya tetapkannya 200 darjah 40 minit), mencubit tepinya agar minyak tidak bocor.
• Sikat bahagian atas dengan kuning telur.
• Saya tidak berjaya meminimumkan sehingga minyak tidak bocor sama sekali, mungkin seseorang akan lebih selamat.
• Secara amnya, ia sangat cepat dan enak.
• 

Catatan

Gadis, tentu saja, berasal dari siri "selamat tinggal pinggang", tetapi lazat