Itik masak perlahan diisi dengan cendawan

Itik masak perlahan diisi dengan cendawan

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
itik	1 PC
cendawan	rasa
tunduk	rasa

Kaedah memasak

Saya dirawat cendawan beku, jadi saya tidak dapat mengira berapa beratnya.

Cendawan telah dimasak sebelum dibekukan.

Saya menggorengnya dengan bawang dalam kuali hingga lembut, di atas api. minyak.
Kemudian dia menggosok itik dengan garam dan memasukkannya dengan ketat.

Dalam periuk perlahan di bahagian bawah kering.
3 jam pada mod kuat dan kemudian 3-4 jam pada mod senyap.
Sekali lagi, dia tidak melincirkan bebek dengan apa-apa, rona panjangnya dan dihiasi
Oh, saya memasak hidangan terakhir selama 6-7 jam, saya sangat menyukai sesuatu

Masa untuk menyediakan:

6-7 jam (3 jam + 3 jam)

Program memasak:

tinggi + rendah.

Catatan

POW .. Saya lupa mengatakan mengapa, semasa memasak, itik itu pecah, sesuatu berlaku pada cendawan - ia hanya menjadi bulat.

jadi anda mungkin perlu memasukkan cendawan ke dalam itik dengan ringan.

Maafkan saya! Natamylove telah membuka musim memburu itik?

Nah, kami merakamnya pada musim gugur, dan sekarang kami akan mematikan peti sejuk beku

Tidakkah mereka coklat di dalam ketuhar?

[natamylove]

natamylove, dan jika di dalam ketuhar? Saya mempunyai itik (Dalaman) di dalam peti sejuk dan saya tidak dapat membayangkan bagaimana memasaknya. Dan di sini kecantikan seperti cendawan!

Girls, pengarang terakhir di forum pada November 2014

[natamylove]

natamylove, dan jika di dalam ketuhar? Saya mempunyai itik (Dalaman) di dalam peti sejuk dan saya tidak dapat membayangkan bagaimana memasaknya. Dan inilah keindahan seperti cendawan!

Saya perlahan-lahan memasak Indoor. Semuanya baik-baik saja, itiknya sedap. Saya betul-betul tidak memulakannya. Saya hanya meletakkannya di bantal sayur. Itik dilapisi dengan kicap dan pelbagai jenis ramuan, bawang putih. Saya juga menambah kunyit. Sedikit. Adakah ia perlahan, rendah, sepanjang malam. Saya mempunyai morfin yang halus. Sebilangan kecil daging keluar dari tulang, nampaknya terlalu terbuka, tetapi tidak direbus dan berair. Pada akhirnya, beberapa kali menuangkan jus yang dilepaskan ke atas dan mematikannya. Bisu atau Indo-bebek, dagingnya agak kering, tapi di sini memang sedap. Saya kadang-kadang memasukkan itik dengan epal, saya suka ketika epal disumbat sebelum itik. goreng sedikit dalam mentega. Rasanya berbeza. Pengisian yang paling digemari adalah memotong hati, dan bawang halus. bawang putih. Kacau adunan yang tidak curam pada 1 telur. sudu krim masam dan campurkan semuanya. tolak ke dalam itik dan jahit. Ternyata 2 pinggan. pengisiannya dimakan hampir pertama. Anda juga boleh di dalam ketuhar. Ia juga boleh dilakukan di dalam tungku tungku.

doh tidak curam untuk 1 biji telur

Saya tidak faham - bagaimana dengan adunan mi? dan bagaimana memasukkannya ke dalam pengisian? dalam bentuk apa pun?

Saya tidak faham - dan adunan itu seperti mee? dan bagaimana memasukkannya ke dalam pengisian? dalam bentuk apa pun?

s

Saya tidak tahu bagaimana untuk menggambarkan doh, ia tidak terlalu curam, malah melekat di tangan anda. ... Saya mengoleskan tangan saya dengan air atau minyak dan memasukkannya ke itik. Yang suka, masukkan cendawan. Tidak boleh banyak pengisian, doh kemudian membengkak, saiznya bertambah. Sekiranya tidak ada krim masam, maka anda boleh melakukannya dengan sedikit susu, anda boleh meletakkan keduanya. Ia berlaku apabila tidak ada apa-apa, saya hanya meletakkan telur ke-2. Kemudian pengisiannya ternyata sedikit berbeza, seseorang menyukainya. Anda boleh mencuba yang berbeza. Kadang kala, ketika saya membuat itik berlemak putih, saya merebus itik yang sudah diisi dalam periuk, jujur ​​saya meletakkan itik itu ke dalam air mendidih. Saya akan mendidih sedikit, hingga separuh masak. Kemudian saya mengeluarkannya, menyejukkannya dan melapisi dengan apa yang akan dibaringkan jiwa, kemudian ke dalam brazier atau ketuhar.Ternyata kaldu untuk kursus pertama, dan kedua. Dan lemak tidak dicairkan ke mana-mana. Ketika tidak ada kelambatan, bisu telinga, terutama jika itik itu dewasa, dagingnya tidak enak. Dan dengan kaedah ini, lebih lembut dan tidak digoreng menjadi kerak. Ya, dan makan tengah hari lengkap dari satu produk. Pertama, dan daging yang disumbat kedua. Jiran saya bahkan membuat pengisian seperti hidangan yang berasingan. Masukkan banyak pengisian, menjadikan doh lebih ketat dan membuangnya ke dalam air mendidih dengan rempah-rempah dalam bola lurus dan memasaknya. Kemudian sejukkan, dinginkan dan potong bahagian. Saya tidak melakukan itu, tetapi saya boleh bertanya jika ada yang memerlukannya. Betapa tepatnya melakukan semuanya.

[OLGA 62]

OLGA 62, Olya, jadi saya tidak mempunyai kelembapan ((. Dan di dalam ketuhar, bagaimana saya boleh memberikannya kepadanya, supaya tidak mengeringkannya (dia sedikit kering dengan sendirinya)? menusuk, melihat kelembutan. Dan di lengan - satu setengah jam atau dua? Agar tidak membakar ((. Siapa yang akan mengatakan apa? Siapa yang mempunyai pengalaman dengan Tertutup?

Prus - 2, adakah anda mempunyai itik yang dibeli? Anda tidak tahu berapa umurnya, kan? Tiba-tiba dia sudah menjadi Porobuyte dewasa dengan mendidih, tiba-tiba seperti itu. Dagingnya lebih enak dan anda pasti akan masak. Setelah mendidih, anda boleh masuk ke lengan baju dan ke dalam brazier, seperti yang dikehendaki oleh hati anda.



Semasa saya melakukannya di dalam ketuhar, di lengan saya, begitulah saya tidak menghabiskan masa. Saya melihat keadaannya, kadang-kadang saya menembusi lengan dengan tusuk sate, di mana saya merasakan payudaranya, di sana dagingnya padat. Lengan itu tidak ada apa-apa, melambung. Apabila saya sudah menyukai dagingnya, saya memecahkan lengan baju dan menyiram itik itu sendiri beberapa kali dengan lemak yang telah meleleh. Kemudian dia mempunyai warna yang cantik dan tidak begitu kering. Dan ketika tidak ada lengan baju, maka mereka memanggang di dalam oven di dalam brazier, atau bahkan di atas dapur gas. Dengan api kecil dan sering disiram dengan jus itik. ... Kemudian daging tidak kering.



Saya menjaga burung saya dan banyak Indou. Itik biasanya besar dalam baka ini, dan itik kecil. Kita menggoreng lebih ramai budak lelaki, kita isi. Mungkin kita bukan gourmet seperti itu, saya sering memasak Indoute dengan panas. Ya, dan gigi tidak sama dengan makan keras, jujur. Dan kuahnya tidak berlebihan. Begini bagaimana ia berlaku, saya memasukkan itik, ini bermaksud saya memasak borscht, lebih banyak periuk dan itik dengan isi, kentang tumbuk, baik ...

[Ol]

Ol, terima kasih!

[Ol]

Ol, terima kasih!

Tidak ada masalah, cubalah. Tulis kemudian sama ada anda menyukainya atau tidak.