Kaki diisi dengan aprikot kering dan badam

Kategori: Hidangan daging
Kaki diisi dengan aprikot kering dan badam

Bahan-bahan

Kaki kambing atau kambing 1,8 kg
lemak babi untuk daging 50 g
aprikot kering 50 g
badam 50 g
jem aprikot untuk salutan 2 sudu besar
sos soya 2 sudu besar
thyme herba, pasli, rosemary ...
kentang lauk 1.5KG

Kaedah memasak

  • menyiapkan kaki, mengeluarkan tulang.
  • Kaki diisi dengan aprikot kering dan badam
  • Saya menggosoknya dengan garam, daging asap dan rosemary untuk pemadat, memasukkannya, Kemudian saya menyediakan ramuan kering, dan menggosok daging dengan ramuan, Dan dalam bentuk ini saya menghantarnya ke peti sejuk, di bawah peti sejuk beku. selama 1-2 hari.
  • Kaki diisi dengan aprikot kering dan badam
  • Kaki diisi dengan aprikot kering dan badam

  • Saya memasukkannya dengan badam dan aprikot kering.Kaki diisi dengan aprikot kering dan badam
  • Kaki diisi dengan aprikot kering dan badam
  • Dan hantar ke periuk perlahan, tuangkan sos, tambah 200 ml air.
  • Sos jem aprikot + kicap
  • Saya memasak selama 3 jam pada mod tinggi, dan kemudian beralih ke pemanasan.
  • Dan pada kaki pemanasan duduk di dalam periuk perlahan selama kira-kira 5 jam sebelum makan malam.
  • Ini adalah bagaimana dia melihat bahagian
  • Kaki diisi dengan aprikot kering dan badam

Masa untuk menyediakan:

3-5 jam

Program memasak:

mod tinggi + pemanasan

Catatan

Dan sekarang mengenai rasa, kerana ada banyak perkara.
1. Rosemary didengar dari ramuan, saya tidak merasakan yang lain.
bagus - rosemary sangat sesuai dengan daging dan kentang.
2. Salo sangat sedap dimakan, saya suka.
3. Aprikot kering dan aprikot kering almond dikukus, sangat menyenangkan, masam.
Saya takut akan kacang almond, kerana saya berasa pahit, tetapi setelah rawatan panas, kepahitan itu hilang. Dia tidak memberi rasa atau bau pada daging itu sendiri, tetapi ketika menjumpainya, itu sangat enak.
4 Sosnya tidak biasa, terlalu bimbang.
Tetapi rasa manis, rasa kicap hilang, dapat dilihat bagaimana ia meneutralkan rasa manis.
Saya suka sos manis dengan rasa buah lebih daripada bawang putih.

Ia adalah lazat!

Semua resipi

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti