Sosej di rumah

Saya meletakkannya di atas parut di atas ketuhar + bawah + perolakan 70 darjah, saya tidak mempunyai probe suhu.



Sekarang saya membaca mesej anda, dia dari 17.25. sebanyak 70g., boleh mengurangkan?



Iaitu, 16.25.

Saya meletakkannya di rak dawai di bahagian atas ketuhar + bawah + perolakan 70 darjah.

Hebat! Semua akan berjaya. Kami tunggu)))

Saya menurunkannya menjadi 50. Dan bagaimana saya suka resipi anda di sini, saya biasa bersiar-siar di sini, tetapi saya tidak sampai di sini, jika boleh, saya akan melakukannya sendiri. Dan kemudian saya memasukkan hidung ke dalam ketuhar - baunya tidak enak, sama ada mereka menyimpannya, atau memasukkan sesuatu yang buruk ...

Dikurangkan menjadi 50.

Sosej ada di dalam peti sejuk, bukan? Oleh itu, anda perlu memanaskannya secara beransur-ansur, mulakan pada suhu 50, dan kemudian tambah suhu.

Secara umum, mereka pergi dari kilang ke kami untuk waktu yang lama, tetapi di kilang itu, Tuhan tahu bagaimana keadaannya ... Tetapi saya rasa, nitrit pasti ada, mereka banyak mengambil masa di kilang ini.

Selamat hari. Tenang sementara sosej saya dengan permulaan panas, beralih ke sayur-sayuran. Tetapi timbul persoalan. Saya teringat bahawa saya mempunyai pengasuh "9 minit" di bilik stor saya. Sekarang perap sedikit sayur. Dan mesej muncul dalam subjek pengasuh bahawa daging diasinkan untuk ham buatan sendiri di pengasam. Gadis-gadis, siapa yang melakukan ini, tolong beritahu saya apa dan berapa lama anda mengasinkannya, dan adakah anda menyimpannya di dalam pengasam di dalam peti sejuk selepas itu, atau adakah anda segera memasaknya?