Ajapsandali "Kekaguman" (multicooker Redmond RMC-02)

Ajapsandali "Kekaguman" (multicooker Redmond RMC-02)

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Bahan-bahan
Terung (kecil)	3 keping
Lada merah (kecil)	2 keping
Bawang (kepala besar)	1 PC
Lobak (besar)	1 PC
Tomato (sederhana)	2 keping
Cilantro	4 cawangan kecil
Pasli	6 cawangan
Selasih merah	2 cawangan kecil
Bawang putih	4 ulas
Minyak sayuran	permintaan
Garam	rasa
Campuran Empat Lada	rasa
Hmeli-suneli	sedikit

Kaedah memasak

• Ajapsandali adalah hidangan biasa dalam masakan Kaukasia, ia disediakan di Georgia, Armenia, Abkhazia dan Azerbaijan. Nama hidangan, diterjemahkan dari dialek Turki, bermaksud "betapa sedapnya anda." Dan memang benar! Rasa hidangannya sedap !!
• Bahan wajib termasuk: terung, tomato, paprika, bawang, bawang putih, ketumbar, dan kemangi. Lobak dan kentang sering ditambah. Saya memasak hidangan ini tanpa kentang (walaupun saya juga mencuba kentang demi percubaan), tetapi dengan lobak merah.
• Jangan ganti peterseli dengan ketumbar, ketumbar memberikan hidangan rasa yang sangat istimewa!
• Hidangan ini memerlukan pemotongan sayur-sayuran yang besar (kecuali tomato, yang mesti dipotong sangat kecil).
• Selalunya terdapat resipi untuk hidangan ini tanpa menggoreng awal dan sayur-sayuran rebus (kecuali terung). Saya juga memasak menggunakan teknologi ini, tetapi saya tidak begitu menyukainya. Anda tidak perlu meluangkan masa untuk hidangan ini, hasilnya akan membuahkan hasil!
• Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan banyak minyak sayuran, tetapi tidak ada yang boleh anda lakukan, sayur-sayuran mesti digoreng dan dimasak dengan minyak, tanpa menambahkan air (jika tidak, rasa hidangan ini tidak akan sama). Saya cuba menambah minyak sesedikit mungkin (tanpa mengorbankan kualiti dan rasa).
• Kami menetapkan mod "Baking", waktunya ditetapkan secara automatik selama 1 jam, tetapi saya memasak dalam mod ini selama 50 minit. Potong lada loceng merah menjadi kepingan besar, masukkan ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan minyak sayur, garam, campuran "Four Peppers" Goreng selama 10 minit dengan penutup ditutup dan kira-kira 20 minit dengan penutup terbuka, kacau sekali-sekala dan masukkan minyak mengikut keperluan. Anda perlu fokus pada kesediaan penuh lada untuk kelembutan (sementara bau "lada bakar" muncul). Sekiranya jumlah minyak dikurangkan, lada akan digoreng, dan kita perlu rebus (bagaimanapun, lada tidak boleh "mengapung dalam minyak", kita perlu mencari jumlah minyak yang optimum).
• Serentak goreng terung dalam loyang pada panel gas. Potong terung menjadi empat bahagian di sepanjang buah, garam, lada, tambah minyak sayuran. Goreng minyak dengan api kecil hingga masak (terung harus lembut dan kemerahan), balikkan dan masukkan minyak secara berkala. Letakkan terung di atas pinggan pada tuala kertas lapisan dua, tutup bahagian atas dengan lapisan tuala kedua, tekan.
• Dari mangkuk multicooker, letakkan lada di atas tuala kertas (jika tidak ada minyak yang berlebihan, maka anda boleh melakukannya tanpa tuala). Tidak ada lebihan minyak di dalam mangkuk saya, jadi saya tidak mengeringkan lada.
• Masukkan bawang, potong cincin separuh besar dan wortel, cincang menjadi kiub dalam mangkuk multicooker. Masukkan garam, lada, minyak sayuran. Goreng selama 10 minit dengan penutup ditutup dan kira-kira 10 minit dengan penutupnya terbuka. Kacau sekali-sekala dan masukkan minyak jika perlu. Anda perlu memberi tumpuan kepada tahap kesediaan sayur-sayuran. Lobak dan bawang mesti dimasak sepenuhnya, tetapi rebus, tidak digoreng.
• Pasang program "Stew. Sup".Masukkan lada, tomato yang dipotong menjadi kepingan kecil dalam mangkuk multicooker dengan bawang dan wortel. Masukkan garam dan lada jika perlu, kacau hingga sebati. Didihkan selama 10 minit dengan penutup ditutup. Masukkan ketumbar cincang, pasli dan selasih, sedikit hop-suneli. Didihkan selama 5 minit di bawah penutup. Masukkan terung ke dalam mangkuk multicooker (saya potong menjadi dua bahagian, kerana ia kurang diletakkan di dalam mangkuk multicooker). Gaul hingga sebati. Didihkan selama 5 minit dengan penutup ditutup. Masukkan bawang putih yang dicincang dalam penekan, campurkan. Didihkan selama 5 minit dengan penutup ditutup.
• Kami memasang program "Pemanasan automatik", biarkan pinggan masak selama kira-kira 10 minit.
• Nikmati hidangan anda! Rasa hidangannya sedap.
• 
• Anda boleh menyejukkan ajapsandali, memasukkannya ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Hasilnya juga akan memberangsangkan!
• Ngomong-ngomong, ajapsandali dan gyuvech disediakan dari produk yang sama, tetapi set rempah yang berbeza dan teknologi memasak yang berbeza. Oleh itu - hidangan diperoleh seolah-olah "dari planet yang berbeza"! Rasa berbeza sama sekali !!
• Terdapat resipi untuk hidangan ini di forum, tetapi komposisi produk dan teknologi memasaknya berbeza.

• Ajapsandal dengan kentang (Elenka)

• Ajapsandali ... panggang (Ivanych)

• Jam tujuh Ajapsandal (natamylove)

Hidangan direka untuk

3 hidangan

Catatan

Semalam saya membeli makanan untuk memasak ajapsandali, dan saya dengan tegas memutuskan bahawa saya akan memasak hidangan ini hari ini. Dan pada waktu petang saya melihat bahawa gyuvech saya ...... !!!!!! Maaf, tapi saya berjaya juga! Cubalah - mereka sama sekali berbeza!

Japsandali dan Gyuvech disediakan dari produk yang sama, tetapi satu set rempah dan teknik memasak yang berbeza. Jadi - hidangan yang diperoleh seolah-olah "dari planet yang berbeza"

Saya mungkin tidak gyuvech nadA)))))
terima kasih!

AlenKa, cubalah! Ini sedap! Sekiranya anda suka terung, anda pasti menyukainya!

AlenKa, cuba

Tatyana, baiklah, saya sudah mencuba semua sup anda, dan anda Vyk kepada saya semua .. Saya, Kanesh, seorang wanita usia pra-persaraan, tetapi lebih baik, ayolah, untuk anda ?.

Saya pasti akan mencuba .. Saya tidak menjanjikannya dengan segera, tetapi terung adalah lagu kegemaran saya)))

Baiklah, AlenKa, kami akan menjadi "pada anda"! Bagaimana anda suka supnya?

Terima kasih!))) Saya mengambilnya, saya akan memasak dengan gembira dalam kartun ini dan banyak lagi!
Perkara utama ialah ~ teknologi yang betul! Panggang terung yang berasingan! Saya dan suami berfikir sama semalam semasa makan malam ...

Margarita adalah hidangan yang "tidak bertolak ansur dengan kepantasan dalam memasak". Pra menggoreng dan menumis setiap ramuan lebih sedap. Malah sayur-sayuran dianjurkan untuk menggoreng secara berasingan terlebih dahulu ... Perkara utama adalah "tidak memadamkan, tetapi tidak memadamkan", untuk mencari "nilai emas" untuk jumlah minyak ... Semoga berjaya!
Namun - tanpa ketumbar, rasanya sama sekali berbeza! Sudah tentu, jika seseorang "tidak tahan ketumbar", maka anda boleh menggantinya sepenuhnya dengan pasli, tetapi ketumbar memberikan hidangan itu rasa yang sangat istimewa!

Bagaimana anda suka supnya?

dan apa yang tidak boleh menyenangkan ?. tunjukkan kepada saya lelaki entogo, schA kita menyiasatnya

AlenKa, terima kasih banyak! Saya sangat gembira!

Ia seperti itu! Resipi hebat! Selipar hanya goreng sedap! Sekiranya anda cuba menjadikan hidangan ini sebagai makanan diet, anda akan mendapat sup rebus. Dan ketumbar, jika seseorang tidak menyukainya, anda boleh memerah sekurang-kurangnya 1 tetes jus daripadanya. Cilantro tidak akan dirasakan, tetapi rasanya akan diperkaya

Nata, ya, hanya goreng! Sangat sedap! Saya iri hati)))

[Tanyush]

Tanyush, anda betul-betul pintar!
Saya benar-benar lupa tentang hidangan ini, dan ibu mertua saya memasaknya sangat lazat.
Saya memanggilnya "sandal Ajap" ketika itu.
Terima kasih, Tanechka!

Ritual, sila! Masak dan makan SANDAL