Lada dalam tin berwarna-warni

[Sandwic lemak babi disebar dengan rempah]

Lada dalam tin berwarna-warni

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
Biji lada
Perap:
Air	200 ml
Cuka wain putih	100 ml
Garam kasar	1/2 sudu kecil

Kaedah memasak

• Kacang lada warna apa pun - mengikut jumlah pinggan mangkuk (balang). Saya membeli lada berwarna di pasar - merah jambu, hijau, hitam, putih.
• Masukkan lada ke dalam mangkuk, tumis dengan air mendidih, bilas dari pelbagai byak dan habuk (cepat) dan masukkan ke dalam piring pengetinan.
• Isi balang dengan lada, isi dengan pengasam panas siap pakai, siapkan untuk disterilkan selama kira-kira 5 minit, tutup balang dan letakkan penutup sehingga sejuk.
• Catatan: biji lada menyerap banyak cairan, jadi lebih baik membiarkannya terlebih dahulu tepu dengan pengasam, tambahkan sebanyak yang diperlukan dan kemudian pengetinan.
• Biarkan lada di perap selama kira-kira sehari.
• Saya mendapat hakikat ini ketika saya sudah menutup balang.
• Di bahagian atas balang, anda dapat melihat sempadan cecair, dan bagaimana ia tenggelam. Sekarang saya terus menghidupkan balang sehingga biji-bijian bergantian di dalam cecair
• Saya berdiri lada selama beberapa jam - ini tidak mencukupi.
• Kami menyimpannya selama kira-kira sebulan - anda boleh menggunakannya. Simpan balang terbuka di dalam peti sejuk.
• Semuanya!

Catatan

Dalam resipi Sandwic lemak babi disebar dengan rempah anda telah melihat bahawa disyorkan untuk menambahkan 1 sudu teh kacang tin.

Biji lada seperti itu sangat sesuai untuk daging dan pate hati, bersama dengan daun salam, ia memberi rasa dan kemewahan kepada pate.

Lada boleh ditambah bijirin penuh atau hancur segar.

Adalah baik untuk menambahkan lada seperti itu ke keju acar dan keju feta.
Perapan lada juga baik untuk menambah rasa keju, keju feta dan salad sayur-sayuran.

Sehingga kini, saya telah membeli lada kalengan seperti itu di kedai. Ia berwarna merah jambu, berwarna hijau.
Tetapi balang-balang yang cantik itu tidak selalu dapat dijual, walaupun harganya mahal.

Pada tahun ini, saya membuat kacang polong sendiri.
Pengasam mesti terasa masam dan masin dan rasanya enak.

Saya tidak pernah berjumpa dengan lada acar! Jangan berhenti memukau!

Di pasar raya besar, balang seperti itu sering dijumpai, tetapi saya sendiri memilih acar, ternyata juga sedap, sangat sesuai untuk daging dan pate

[Pentadbir]

Pentadbir, Resipi yang sangat baik dan perlu di rumah saya.
Acar lada hari ini.

[Anyuta]

Anyuta, untuk kesihatan anda! Saya harap anda menikmatinya dan berguna lebih dari sekali di ladang

Dan saya perap hari ini. Esok saya mahu buat pate ..

Dan saya perap hari ini. Esok saya mahu buat pate ..

Baiklah, semua gadis - mari tekan pate dengan lada yang saya nantikan kesannya

Saya membeli lada, saya mahu mengasinkan, tetapi saya tidak faham satu perkara - adakah ia acar selama sebulan? Tidak boleh dibuka? Jadi anda tidak akan makan pate tidak lama lagi?

Saya membeli lada, saya mahu mengasinkan, tetapi saya tidak faham satu perkara - adakah ia acar selama sebulan? Tidak boleh dibuka? Jadi anda tidak akan makan pate tidak lama lagi?

Lada kering menyerap banyak cecair, jadi saya merendamnya dalam air panas selama sehari.
Kemudian dia memetiknya - anda perlu menahannya sekurang-kurangnya sehari untuk menyerap rasa. Oleh itu, anda mesti menyimpannya lebih lama dalam pengasam.

Sekiranya anda tidak sabar, anda boleh memanaskan lada dengan kasar dan menambah pate

Tidak, saya akan bersabar selama beberapa hari. Kemudian satu lagi persoalan ialah dia tidak akan kehilangan aromanya selama seharian berbaring dalam keadaan cair? Dan saya dapati satu set lada sangat cantik, berwarna-warni, saya sangat menginginkannya sedap dan cantik.

Tidak, tidak akan.Pada masa yang sama, anda akan membersihkan kotoran dan serpihan))

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatyana, Saya melihat sebiji lada di Metro, tetapi saya selalu menyesal membeli wang, dan anda mempunyai resipi yang sangat baik untuk masa yang lama, terima kasih banyak untuk resipi itu. Tanya, saya tidak mempunyai cuka wain putih, saya hanya mempunyai merah. Adakah mungkin untuk melakukannya dengan warna merah atau hanya dengan cuka meja atau tidak akan berfungsi?

[Tanyush]

Tanyush, untuk kesihatan anda!

Lada ternyata sangat harum dan pedas rasanya - saya sangat menyukainya

Petua: tuangkan air suam ke atas lada dan biarkan di dalam balang tertutup selama kira-kira 7-10 hari sehingga jenuh cecair. Lada kering sehingga mengambil BANYAK cecair.
Dan hanya selepas itu lada dapat dipelihara mengikut skema yang ditunjukkan dalam resipi. Lada boleh bertahan selama bertahun-tahun, walaupun dalam balang yang sudah dimulakan

Cuka - Saya lebih suka wain dan putih, warna lada siap akan bergantung pada warna cuka. Dan jika kita menganggap bahawa lada berwarna, maka disarankan untuk menggunakan cuka putih
Tidak, dan tidak ada pengadilan, jika tidak ada arak, maka sebiji epal ringan atau sederhana akan ada. Walaupun, saya baru-baru ini membeli cuka wain putih 250 ml. sebotol dengan harga hanya 90 rubel.

Kumpulan kacang polong berikutnya dalam pengasam - biarkan ia masak dan bertambah kuat

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanechka, seorang rakan membawa lada putih dan hitam dari Vietnam, saya akan membeli warna lain dan saya akan melakukannya))) dan memesan cuka wain putih, kegemaran saya, saya sudah tiba)))

[Tanyusha]

Tanyusha, apa-apa lada akan lakukan. Ini saya mengumpulkan "campuran". Lada hitam acar dimasukkan ke dalam pate yang diimport.

Lada ini sangat sesuai untuk daging lembu, atau pai hati. Tetapi, anda perlu memasukkannya ke dalam balang, masak
Dan pastikan untuk merendamnya selama beberapa jam di dalam air suam sebelum perap. Tiriskan air dan isi dengan pengasam.

Tanyusha, untuk kesihatan anda!

[Tatyana]

Tatyana, bagaimana mungkin saya tidak pernah melihat resipi ini sebelumnya, tidak tahu, saya segera mencari cuka lada dan wain, saya sangat mahukan ini, ini adalah perasa untuk semua

[Luda]

Luda, ternyata lada yang sangat berharga, perkara utama hampir tidak ada dengan kami
Saya berjumpa dengannya untuk penjualan hanya sekali, dan kemudian seratus tahun yang lalu dan di dalam balang kecil selepas itu saya mula melakukannya sendiri

Saya berjumpa dengannya hanya sekali dan seratus tahun yang lalu di dalam balang kecil

Saya tidak pernah melihat dan tidak tahu bahawa ini berlaku, saya sudah memasukkan bakul lada dan cuka anggur Tanya, seperti biasa pada resipi anda, penikmat utama adalah suami saya! Terima kasih dari dia

Seperti biasa, pakar utama resipi anda adalah suami saya! Terima kasih dari dia

... dan salam kepada suami saya dan permintaan yang baik, dalam persembahan anda

Kemudian saya berjaya menyelesaikan satu lagi muslihat buatan sendiri.

Menunggu resipi

Saya membeli lada dan cuka seperti ini

Tiga balang kecil mengambil 3/4 balang campuran lada dan 125 ml cuka, cuka cair dalam 250 ml air dan menambahkan 0,5 sudu besar. l. garam, masukkan sedikit madu dengan baik, jadi bagaimana saya boleh melakukannya tanpanya.Semasa saya mencucinya, airnya gelap dan tidak jelas. Saya meninggalkannya dalam pengasam sehingga esok, dalam satu filem di bawah filem, supaya tidak kehabisan wap:

Besok saya akan masukkan ke dalam balang, tambahkan pengasam sebanyak yang diperlukan dan pasteur. Kemudian saya mengambil gambar yang siap. Tanya, terima kasih atas idea

[Luda]

Luda, kelihatan cantik! Saya sedang menunggu keputusan akhir, berapa banyak yang saya suka Lada masih boleh masak, maka rasa dan aroma akan muncul

Dan saya belum mencuba dengan madu

[Tanya]

Laporan sementara
Tanya, kerana anda menulis bahawa lada mengambil cairan dengan kuat dan jumlahnya meningkat, semalam saya menuang kacang polong yang diukur ke dalam sendok dan mengisinya dengan pengasam, ternyata jumlahnya sedikit lebih dari 500 ml, pada waktu petang sebelum tidur Saya menambah 150 ml perapan, kerana kacang polong menyerap cecair dan tetap tidak ditutup dengan pengasam.
Hari ini saya meletakkan kacang polong ke dalam balang dan saya terpaksa mengeluarkan balang 200ml lagi, kerana kacang polong tidak sesuai dengan balang yang saya mengukurnya semalam. Saya mencurahkan 75 ml perapan dan menambah sedikit garam. Saya memandu balang terkecil melalui gelombang mikro dan sudah berpusing dan ditutup.Dan tiga balang semalam ada di dalam periuk khas saya dan telah memanaskan hingga 92 darjah, yang bermaksud 5 minit lagi dan anda boleh mengetatkan penutupnya.

Saya akan menembak keseluruhan kumpulan esok

dan menuangkannya dengan pengasam, ternyata jumlahnya sedikit lebih dari 500 ml, pada waktu malam sebelum tidur saya menambahkan 150 ml pengasam lagi, kerana kacang polong menyerap cecair dan tidak lagi ditutup dengan pengasam.

Saya juga pernah memilikinya, itulah sebabnya saya memberi amaran kepada anda Terdapat kes apabila kacang polong, setelah disterilkan, ternyata "telanjang" di dalam balang, tetapi tidak ada apa-apa, dan berdiri dengan baik sehingga pembukaan
Tetapi bagaimana saya menyukai pate hati dengan lada ini

Zhdemssss, gambar

Inilah hasilnya

Dan sama, pengasam tidak menutupi kacang polong sepenuhnya, walaupun ketika dicurahkan ke dalam tin, semuanya ditutup, akan memakan waktu lebih lama untuk menyimpannya, bukan satu hari, tetapi dua. Pada pemeriksaan lebih dekat, beberapa kacang polong masih ada berkerut

Tetapi saya gembira, sekarang ini enak untuk segalanya, baik dalam mayonis, dan dalam sup, ya, ia pasti ada di mana-mana

[Luda]

Luda, JER SUPER !!!! Jangan lepaskan mata anda, terutama dari bawah

Kemudian cuba tahan lada untuk hari yang lain. Ia boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk di dalam air selama beberapa hari, ia tidak akan merosot
Berapa lama anda fikir bekalan ini akan bertahan

Oh, saya mesti buat satu lagi "gizmo" untuk anda. Tetapi, selepas cuti saya akan mula mencipta

Oh, saya mesti buat satu lagi "alat" untuk anda

Penghormatan dari suami saya dan ucapan terima kasih yang besar. Baiklah, tentu saja sama dari saya!

[Lyudok]

Lyudok, TERIMA KASIH! SELAMAT TAHUN BARU!

Wow, dan bagi saya ini adalah berita yang luar biasa - acar lada, Tanya belajar dari anda bagaimana membuat terin, saya menyiapkan segalanya untuk Tahun Baru, dan di sini anda mempunyai perkara yang luar biasa ... Saya hanya mahu ... dan saya hanya ingin menambahkan sedikit madu seperti Lyudmila, tetapi agar ia tidak disterilkan, untuk mengekalkan khasiatnya, untuk menghidangkan, misalnya, daging rebus atau terine siap pakai - mungkin anda akan menghabiskan masa dan masa anda khayalan tanpa henti dan mungkin menambah sesuatu yang lain di sana, ia akan menjadi sangat hebat

[Ira]

untuk memelihara khasiatnya, sebagai sajian, misalnya, daging rebus atau terin siap;

Ira, tidak mengerti ini, maaf. Bagaimana menyajikan kacang lada dengan daging rebus?
Kacang lada, juga kacang polong di Afrika, bermasalah untuk mengunyahnya, bahkan dengan satu sendok teh
Dan biji lada acar memberikan kesan yang baik pada pate, teras, apabila sebahagiannya, jarang jatuh pada cengkeh, itulah sebabnya saya menggunakan kaedah ini.

[Tanya]

... dan saya hanya ingin menambahkan sedikit madu seperti Lyudmila, tetapi agar ia tidak disterilkan, sehingga sifatnya terpelihara

TanyaMaaf, saya akan menambah 5 kopecks saya. Secara teorinya, anda boleh mencuba fermentasi kacang polong, yakni merendamnya bukan dalam perapan dengan cuka, tetapi dalam larutan masin dengan madu (seperti sauerkraut), tetapi saya tidak pasti bahawa lada tidak akan membunuh ragi liar yang diperam produk

[Luda]

Dan sen saya
Luda, Saya belum pasti bahawa pilihan garam akan berlalu.
- garam tidak akan menjimatkan dari acuan, cecair boleh masam
- untuk kacang polong, ini adalah versi masam, pengasam, bagus. apabila anda merasakan lada pada gigitan anda boleh merasakannya (sekurang-kurangnya untuk saya)))

Duit saya
Dan secara umum, ini adalah soal selera, kebiasaan, anda perlu mendekati makanan secara individu

[Tanya]

Tanya, anda betul, saya tidak membantah sama sekali, saya hanya berfikir

[Ira]

Ira, tidak mengerti ini, maaf. Bagaimana menghidangkan kacang lada dengan daging rebus?
Kacang lada, itu juga kacang polong di Afrika, bermasalah untuk mengunyahnya, bahkan dengan satu sendok teh
Dan biji lada acar memberikan kesan yang baik pada pate, teras, apabila sebahagiannya, jarang jatuh pada cengkeh, itulah sebabnya saya menggunakan kaedah ini.

Aaaaaaa, semua Tanya, saya faham .... tidak langsung ..... Saya fikir setelah memetiknya boleh dimakan lurus ternyata kekuatannya hilang ... semua sama, ia harus diberi dos. .. Saya faham, terima kasih .. .. Saya masih mahu

Ya, ternyata boleh dimakan, enak ... tetapi masing-masing 1-2 perkara, dan kemudian apabila menjumpai gigi, dan bersama-sama dengan daging, ia sangat sedap.Mengapa operasi ini dibuat

Selamat hari. Saya beli semuanya. Tolong beritahu saya, adakah allspice akan mengganggu? Kemudian ada juga rempah dalam campuran lada kering. Saya berpendapat bahawa perlu memilihnya.

Ya, lebih baik anda memilihnya. Ini akan mengganggu ukuran dan keketatannya.

Terima kasih, Tanechka! Saya akan bermain Cinderella

Semoga berjaya!