Kek "Air Snickers"

[LarisaA]

LarisaA, dari dia mungkin meringue akan mencair. Cuba lakukan dengan krim ini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=272677.0 dari dia dan meringue tidak cair dan ternyata tidak begitu manis
Saya menulis mengenai dia di sini
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102475.800

[Tanyshka]

Tanyshka, Terima kasih banyak - banyak!

[LarisaA]

LarisaA,

Hai gadis-gadis, beritahu saya, adakah kek itu berpasir?

[coven]

covenYa. Kek roti pendek. dengan rasa meringue dan kacang. Krim melembutkan keseluruhan rasa dan melembapkan

Saya juga berjaya! Saya membakar 0.5 norma untuk kekasih saya, kerana orang di rumah tidak suka meringue atau kacang. Tetapi dalam kek ini semuanya berkumpul begitu sejuk, dan hasilnya saya hanya mendapat 1 keping! Dan semuanya bermula dengan kata-kata - baiklah, mari kita cuba apa yang berlaku di sana. Dan ternyata perkara superrr!



Dan begini rupa di siang hari:

[Tatyana]

TatyanaApakah jenis krim yang terdapat di dalam kek anda? Interlayernya jelas kelihatan.

[Taia]

Taia, krimnya seperti ini:
1 biji telur + 0,5 sudu besar. gula + 2 sudu besar / l (tanpa slaid) tepung + 1 sudu besar susu + vanillin, bancuh semua ini, sejuk dan, tambahkan 1 sudu besar / l setiap satu, pukul dengan 180 gr plum / mentega.

Gadis-gadis, soalan mengenai meringue, sementara saya membakar kek pertama, selebihnya meringue untuk dua lapisan kek yang lain, bagaimana cara menyimpannya, memasukkannya ke dalam peti sejuk sehingga tidak menetap?

[Irina]

Irina, jangan pergi ke peti sejuk. Biarkan ia berbaring di atas meja.
Meringue yang dipanggang dengan betul tidak akan berhenti.

[Taia]

Taia, Irisha bermaksud - adakah ia akan selesai SEBELUM memanggang? Tidak, ia tidak akan selesai - jika semuanya disebat dengan betul! Sehari sebelum semalam saya membakar dua bahagian - saya mengeluarkan semuanya, membakar semuanya sekaligus dan membakarnya dua kali, penerbangannya sangat bagus!

Terima kasih atas pertolongan, saya membakarnya semalam, meletakkan meringue di dalam peti sejuk untuk berjaga-jaga. Untuk mengatakan bahawa ia adalah lazat adalah tidak mengatakan apa-apa. Semuanya berjaya, tetapi saya tidak dapat menunjukkannya, kerana hari ini tidak ada sedikit pun yang tersisa, anda perlu mengulanginya.

Sesuatu yang saya tidak terima pemberitahuan dari resipi ini. Beberapa tahun yang lalu saya membakar kek ini, saya mesti mengulanginya. Resipi itu hebat.

Kek hebat !!! Terima kasih kepada Leka untuk resipi itu, sangat disayangkan bahawa tidak ada orang seperti itu lagi ...
Saya membakar kek ini pada bulan Oktober untuk DR saya untuk bekerja, semua orang sangat menyukainya, saya gembira dengannya! Kek yang dipanggil murah dan ceria! Dan betapa besarnya! Pasukan ini cukup besar untuk semua orang dan bahkan membawa pulang beberapa keping, keluarga juga sangat menyukainya! Saya akan membakarnya untuk Krismas hari ini, hari esok, jauh lebih enak sekarang, walaupun mungkin tidak sampai Krismas

Tolong beritahu saya! Saya mahu membakar kek ini, tetapi saya tidak berkawan dengan meringues. Saya mengalahkan hingga puncak stabil, tetapi saya mencuba memanggang sekali dan ia tidak berjaya. Saya bimbang bahawa meringue pada kek tidak akan dipanggang selama 30 minit pada suhu 160 darjah. Seseorang menulis bahawa mereka memanggang lebih lama pada suhu yang lebih rendah. Tidak tahu cara membakar ...?

Saya takut bahawa meringue pada kek tidak akan dipanggang dengan perolakan selama 30 minit pada suhu 160 darjah.

jangan takut, pada perolakan 160 darjah adalah yang terbaik! walaupun mungkin lebih sedikit masa yang telah berlalu daripada 30 minit ... saya baru sahaja selesai membuat kek ini, saya biasa memanggang di dalam oven lama tanpa perolakan pada suhu 180 darjah dan mengambil masa lebih dari satu jam untuk meringue kering, tetapi sekarang di oven baru dengan perolakan pada suhu 160 darjah yang disyorkan dan semuanya lebih baik daripada sebelumnya !!! Teruskan dan jangan takut, anda akan berjaya!

itulah yang berlaku (walaupun saya akan mengingatkannya dalam 2 hari).

Iaitu, segera letakkan korden di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dengan perolakan?

... e. Segera letakkan kordi di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dengan perolakan?

Ya

Victoria, terima kasih atas jawapan dan semangat saya! Saya membakar tiga kek dari separuh biasa. Doh ternyata menjadi roti pendek. Adakah itu sepatutnya? Sekarang anda perlu memutuskan krim.Tidak ada susu pekat rebus, saya tidak boleh membelinya di luar bandar. Terdapat 15% krim masam, susu pekat biasa, walnut. Krim apa yang anda cadangkan? Krim masam + mentega atau susu pekat + mentega. Rindu kek sehari sebelum para tetamu? Adakah meringue akan lemas? Lagipun, pilihan krim seperti itu cair dan boleh merendam meringue, dan kek pasir akan tetap sukar ...

Saya menjawab lewat, perbezaan masa membuat dirinya terasa
Saya hanya mencuba krim asli, iaitu dengan susu pekat. Saya tidak dapat memberitahu anda mengenai pilihan lain. Dan lama-kelamaan, kek, sebaliknya, menjadi semakin sedap, pagi ini saya merasakannya sedikit lebih lembut, meringue tidak cair, tetapi kuihnya basah, walaupun masih tinggal dua hari, saya pulang ke rumah dari dia

[Marina111]

Marina111, mungkin belum terlambat, tetapi jika ada sesuatu yang berguna untuk masa depan https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385760.0

Marina111, mungkin tidak akan terlambat, tetapi jika ada sesuatu yang berguna untuk masa depan https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=385760.0

Terima kasih! perlu mencuba! Saya tertanya-tanya apa yang berlaku :)

[Marina111]

Marina111anda boleh membuat krim masam masam https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=272677.0, ternyata sangat sedap

Terima kasih semua atas jawapannya! Saya harap semuanya berjalan lancar, berhenti berlangganan!)))

Saya berjaya membeli susu pekat rebus, membuat krim mengikut resipi, dan mengumpulkan kek. Saya mempunyai keraguan tentang adunan ..., resepnya mengatakan "menguli doh lembut", dan saya menguli yang padat seperti orang bodoh. Kek berpasir yang padat. Suami mencuba sekeping kek, meringue dan krim secara berasingan dan mengatakan bahawa semuanya sedap. Dan saya mempunyai keraguan - adakah kek akan melunak sehingga esok? Saya meninggalkan kek di atas meja, menutupnya dengan penutup kek. Mari lihat apa yang berlaku ...

Ini hampir lembut) Saya hampir hari ketiga, saya melindunginya sebisa mungkin dari keluarga saya sehingga saya tinggal sehingga Krismas Hari ini saya akhirnya akan menghiasnya, kemudian saya akan menunjukkan apa yang berlaku, dengan sebiji kek dari tempat kerja, ia dimakan pada hari kedua adalah kering, tetapi pada hari ketiga beberapa keping, yang tinggal pada hari ketiga adalah yang PALING!

Di sini saya menggayakan kek untuk Krismas, ternyata sangat ceroboh

Uraaaaa !!!!! Saya berjaya! Suami dan tetamu saya sangat menyukainya, malah anak-anak makan! Walaupun saya membuat kuih oak, rasanya masih enak, membuat krim klasik mengikut resepinya, membiarkannya di atas meja di bawah penutup selama 12 jam, kemudian berdiri di dalam peti sejuk hingga petang. Anda perlu membuat sebahagian penuh, kerana separuh telah disiapkan untuk enam orang.

Victoria, adakah bahagian-bahagiannya dihiasi dengan meringue atau adakah krim? Tidak jelas pada skrin telefon)

Victoria, adakah bahagian-bahagiannya dihiasi dengan meringue atau adakah krim? Tidak jelas pada skrin telefon)

meringue ini

Saya membakar kek ini untuk ulang tahun saya sendiri. Ini adalah kek ek. Krim dibuat dengan susu pekat yang direbus dengan mentega. Kek itu berdiri selama dua hari sebelum makan perayaan. Saya sangat risau akan kuih-muih itu, saya fikir, tetapi bagaimana harus direndam, terutama yang lebih rendah. Tetamu dan suami sangat menyukainya. Saya masih mempunyai perasaan berganda. Sedap, tetapi kuihnya tidak hancur. Mungkin kita harus menunggu ketika gadis-gadis menulis di forum, apa yang paling enak pada hari keempat?

[Natasha]

Natasha, cubalah bakar 3 kek mengikut resipi .. dan mengikut saiz.
Semasa pertama kali saya melakukannya, saya juga menggulungnya dengan nipis .. Saya agak kering .. dan tidak cukup krim. Kali ini saya melancarkan 3 filem .. dan membuat lebih banyak krim (mentega + var + sederhana pekat)
anda boleh menambah krim ke krim.

[Lika_n]

Lika_n, Saya mempunyai 3 kek dengan diameter 30 cm, jadi sepertinya sudah semestinya. Tetapi saya juga menganggapnya sangat halus dan tidak diingini.

mereka tidak perlu sangat nipis .. di suatu tempat 1cm-0.5-0.8)
dan jangan risau, ia tidak akan bertahan sehingga 4 hari :))))
Dia memuaskan .. tetapi setelah beberapa jam dia tertarik kepadanya :)))) sekurang-kurangnya sekeping kecil.

Kek pasti kelihatan cantik walaupun hiasannya sederhana (saya melakukannya dalam versi klasik dengan coklat cair di atasnya).

Kek itu luar biasa! "Kievsky" mengingatkan para tetamu. Eeeh, maaf tidak ada lagi!

Hari ini saya memutuskan untuk mengulanginya, dengan mengambil kira kesilapan. Tetapi soalan baru muncul!)
Satu kek berkelakuan aneh: ketika saya mengambilnya dari perkamen, meringue itu keluar dari kek.Pada masa yang sama, kek itu disejukkan, meringue kelihatan kering. Saya meletakkan krim di atas kek dan meletakkan meringue di atas, dan lapisan krim lain di meringue. Kenapa?
Krim. Makanan suhu bilik. Pukul mentega, tambah 1 sudu besar. l. susu pekat rebus. Pengadun memecahkan susu pekat menjadi ketulan coklat kecil. Secara beransur-ansur, 1 st. l. memperkenalkan sisa susu pekat, memukulnya lama, ketulan tidak hilang. Saya terpaksa menggosok krim melalui ayak. Kali terakhir, produk dan teknologinya sama, tetapi susu pekat tidak bergumpal. Apa itu?

Saya mempunyai 3 kek dengan diameter 30 cm,

Dan beritahu saya berat kek siap?

[Margot21]

Margot21, tidak menggantung, tetapi berat kira-kira 2 kg mungkin. Lagipun, mentega 200 + susu pekat 400 + marjerin 200 dan semua yang lain

Separuh bahagian keluar di suatu tempat 1200, diameter 20cm, tinggi 10cm. Saya memilih diameter berdasarkan ukuran mangkuk kek saya. Kali ini, meringue ternyata tinggi di luar; Saya tidak tahu sama ada kental atau tidak di dalam. Secara umum, jika meringue sudah habis, maka tiga kek sesuai dengan pembuat kue standard, dan jika meringue itu tinggi, maka dua kek sudah cukup. Kali ini, penutupnya tidak ditutup.

Saya membuat kek untuk percutian, saya sangat menyukainya. Terima kasih kepada Leka, Kerajaan Syurga!

Apa lelaki kacak yang menyelerakan!

[Margot21]

Margot21, setengah hidangan membuat sebiji kek (dengan krim) seberat kira-kira 1.3 kg. Kek berat tanpa krim 1.5 kg setiap bahagian

Gadis-gadis, terima kasih banyak untuk maklumat yang diperlukan. Saya sangat suka resipi - saya mahu melakukannya)

[Margot21]

Margot21, setengah hidangan membuat sebiji kek (dengan krim) seberat kira-kira 1.3 kg. Kek berat tanpa krim 1.5 kg setiap bahagian

hello, beritahu saya saiz dan bilangan kek setiap setengah hidangan

Nah, jika dalam resipi asal terdapat 3 kord 30 * 40 cm, maka dari separuh norma produk akan ada tiga kek 20 * 30 cm.

Nah, jika dalam resipi asal terdapat 3 kord 30 * 40 cm, maka dari separuh norma produk akan ada tiga kek 20 * 30 cm.

Terima kasih ... tapi tidak berjaya?

[larisa74]

larisa74, Saya melakukan bahagian separuh bulat dengan diameter 30 cm.

[larisa74]

larisa74, Saya bakar setengah bulat. 22 sm.