Kek "Air Snickers"

[Elena_Minsk]

Elena_Minsk, jangan risau, mereka akan melembutkan sedikit - dan semuanya akan tenang. Saya biasa melakukannya dengan krim buatan sendiri, ia lebih tebal daripada menyimpan krim masam - dan itu cepat direndam.

Terima kasih, gadis-gadis, untuk pertolongan cepat, saya akan melangkah lebih jauh ...

[Leka]

Kuihnya sedap dan besar walaupun setengahnya.Leka terima kasih atas resipi dan ingatan yang cerah untuk anda ... Tidak ada yang cuba memburuk-burukkan kuih dengan krim masam, jika tidak minyak dengan susu pekat

[Tanya]

Tanya, Saya juga manis, tetapi saya menyesuaikan diri dengan menuangkan asid sitrik ke dalam protein yang disebat (saya cuba membuatnya masam), maka rasa manis yang berlebihan itu agak cair dan ternyata sangat sedap!

Kek saya juga ternyata hebat, walaupun kuih-muihnya hampir mendekati tepinya, dan tidak saling berbaring (krim masam krim + susu pekat. Cecair untuk kek ini). Saya membaca halaman terakhir - selalunya butter + susu pekat digunakan dalam kek ini. + krim disebat, atau hanya krim + susu pekat. Bagi saya sendiri, saya melihat pilihan dan perkadaran krim berikut untuk masa depan: Krim 30-35% 500ml + satu tin susu pekat rebus atau 200 gr mentega + satu tin susu pekat rebus + 150 gr krim.
Dan krim tidak melarutkan kek tanpa kerak? Krim masam larut sedikit ...

Bolehkah saya menggunakan mentega dan bukannya marjerin?

Siapa yang mencuba resipi ini dalam bentuk bulat? Ternyata?

Saya tidak pernah menggunakan marjerin

[petikan petikan = pautan nincha = topik = 102475.0 tarikh = 140623925

Siapa yang mencuba resipi ini dalam bentuk bulat? Ternyata?
[/ petikan]

Apa bezanya bentuk apa?

Bolehkah saya menggunakan mentega dan bukannya marjerin?

Sudah tentu, itu sahaja yang saya lakukan.

[nincha]

Siapa yang mencuba resipi ini dalam bentuk bulat? Ternyata?

nincha, ternyata hebat, di sini borang tidak memainkan perbezaan. Tetapi saya buat separuh bahagian, diameter kuihnya ialah 30 cm.

Saya buat kek dengan krim masam kastard, ternyata sedap dan tidak semanis dengan mentega + susu pekat. Saya lebih suka dengan krim ini. Custard membuat 400 g krim masam + 200 g mentega + 150 g gula segalanya mengikut resipi. Gula dalam adunan juga ditambah hanya 1 sudu besar.
Inilah bahagiannya

Siapa yang membakar kek ini untuk membuat pesanan, sila jawab untuk seberat kira-kira 2 kg dengan mastic berapa banyak produk yang perlu diambil, separuh daripada resipi?

[Nama keluarga]

Nama keluarga, Saya tidak melakukannya untuk membuat pesanan, tetapi bagi saya sendiri berat dari bahagian ternyata ada seberat 1,5 kg kek tanpa krim

Terima kasih banyak atas jawapan anda! Jadi dari resipi penuh 1.5 kg hanya kek tanpa krim? Saya akan buat separuh resipi.

[Nama keluarga]

Nama keluarga, Saya membuat setengah resipi dengan jelas, keluarannya adalah 1.3 kg (saya buat mengikut pesanan).

[svetta]

svetta, Terima kasih!

Saya membuat separuh resipi dengan jelas, keluarannya adalah 1.3 kg (saya melakukannya mengikut pesanan).

Saya sudah mempunyai berat sebanyak setengah bahagian dengan krim (krim masam masam)

[Tanyshka]

Tanyshka, jadi dengan saya dengan krim, hanya mengikut resipi dengan susu pekat rebus.

[svetta]

svetta,

[svetta]

svetta, tetapi bagaimana anda membuat bahagian atas kek?

[svetta]

svetta, tetapi bagaimana anda membuat bahagian atas kek?

Mengapa membuatnya sama?

[Tanyshka]

Tanyshkasehingga bahagian atasnya merata, misalnya, di bawah mastic, gadis-gadis membalikkan kek atas ke bawah meringue, misalnya
di sini hantar dan di sini atau tambahan menyamakan, sebagai di sini

[svetta]

svetta, di bawah mastic atau krim.

[Leka_s]

Leka_sterima kasih

[svetta]

svetta, di bawah mastic atau krim.

Ahh, saya langsung tidak berfikir. Saya melakukannya hanya dalam bentuk asalnya.

Kali kedua saya cuba membuat Air Snickers dan saya tidak dapat mendapatkannya! Ketuhar elektrik, bakar selama 125 gr., meringue terbakar, kek bahagian bawah tidak dibakar. Bolehkah saya mencuba meringue dan roti bakar yang dibakar secara berasingan? tiada siapa yang mencuba pilihan ini?

[Nama keluarga]

Nama keluarga, pelik ... saya juga mempunyai oven elektrik, saya bakar pada suhu 160 darjah. sebagai preskripsi lebih kurang 35 min. Saya mungkin sudah membakarnya sekitar 200 kilogram, Snickers ini, selalu dibakar korch dan meringue sedikit krem.
Adakah anda menghidupkan bahagian atas + bawah? Dan nampaknya hanya bahagian atas yang memanaskan ... Dan bahkan pada 125 darjah. (jika tanpa perolakan) meringue tidak akan pernah terbakar ...
Shoto oven anda nakal.
Secara berasingan, jangan keluarkan meringue dengan kek dari loyang, hancurkan semuanya.

[Yulia]

Yulia, Saya bakar hanya dengan satu perolakan - tanpa elemen pemanasan atas-bawah, suhunya 160. Pada mulanya saya membakar program lain - ada masalah yang sama. Sekiranya anda membakar meringue secara berasingan (idea, omong-omong, tidak buruk) - HANYA di atas kertas, dan suhunya berbeza - baca dengan teliti Temka mengenai meringues

[Scarlett]

Scarlett, Tanya, tidakkah meringue akan hancur apabila dikeluarkan dari kertas? Bagaimanapun, apa bezanya, ia masih krim di atas.

Svetik, saya membakar meringue dalam interlayer dalam biskut mulion kali - baik dengan kelapa dan kacang - saya tidak pernah memecahkan apa-apa ... Kada semasa cuba memampatkan lapisan semasa pemasangan - siput berkerak, tetapi tidak masalah perkara utama adalah tidak memanggang meringue itu sendiri "berdasarkan kristal angin" - kita mempunyai resipi untuk meringue dengan air - meringue itu sendiri sangat sihat, tetapi cair dalam kek tanpa jejak

Saya bakar meringue pada 100 gram, walaupun kurang, semuanya berjalan lancar. Dan saya berkawan dengan kek, saya banyak membakar, tetapi ini mungkin bukan pilihan saya! Sekarang saya melihat resipi untuk Snickers sederhana, membaca bahawa mungkin untuk membuatnya di VNK, saya akan bereksperimen. Jika tidak, esok kami akan memberikan kek, tetapi saya masih belum bersedia!

Adakah mungkin untuk tidak memasukkan mayonis ke dalam adunan?

Adakah mungkin untuk tidak memasukkan mayonis ke dalam adunan?

Apa yang membingungkan mengenai mayonis?
Krim masam + rast. mentega + telur.

[svetta]

svetta, Saya mahu membuat 0.5 hidangan dan saya tidak mahu membuat mayonis untuk 1 sudu kecil.

[Tanyshka]

Tanyshka, ya, kemudian setitik krim masam + 2 tetes rast. minyak dan telur preskripsi besar.

[svetta]

svetta,. Saya membakar kek tanpa mayonis, saya tidak melihat perbezaan dari segi visual atau rasa

Tanya, saya juga sering melupakannya - dan semuanya baik-baik saja ...

Selamat Pagi! Gadis tolong beritahu saya! Membuat kek ini pada hari Sabtu, krim kastard! Selepas memasak, saya meletakkannya betul-betul di dalam peti sejuk! Ternyata sedap tetapi sangat kering walaupun selepas dua hari! Mungkin dia mesti tetap hangat? Atau kerana kenyataan bahawa saya tidak menekan kek setelah dibancuh dengan krim?

[Bul]

Bul, Saya memanggang 31 pada waktu petang, dan semalam semasa makan tengah hari mereka makan, tidak kering (suami saya mengatakan ia terlalu banyak krim, tetapi ia sesuai untuk saya), saya juga melakukannya dengan krim masam. Cuma saya buat kastard 400 g krim masam, 150 g gula, semuanya mengikut resipi.

Tanya, saya juga sering melupakannya - dan semuanya baik-baik saja ...

Tanya, sekarang saya tidak akan terlalu peduli dengan mayonis

Saya membuat 300 gram krim masam! Mungkin 100 gram ini tidak cukup untuk kelembutan!

Mungkin 100 gram ini tidak cukup untuk kelembutan!

Mungkin kali terakhir saya meletakkan sedikit minyak mencubit

Tetapi dengan impregnasi, saya tidak perlu melakukannya sekali - saya nampaknya melakukan semuanya dengan cara yang sama, tetapi hasilnya selalu berbeza, tetapi dia hanya perlu bertahan pada suhu bilik! Tetapi saya membuat krim dari susu pekat rebus dengan mentega, dan dengan krim masam, saya mungkin tidak berani meninggalkannya lama tanpa peti sejuk (saya tidak mempunyai masa untuk meletakkannya)

Ya, ternyata sangat enak dan memuaskan! Tetapi kerana kekeringan seperti biskut! Nah, keluarga sangat menyukainya! Perkara yang paling penting bagi keluarga besar kami ialah terdapat banyak!
Terima kasih Leckie! Kerajaan syurga kepadanya!

[Tanyush]

Saya nampaknya melakukan semuanya dengan cara yang sama, tetapi hasilnya selalu berbeza

Tanyush, mungkin bergantung pada kenyataan bahawa kek akan tinggal lebih lama di dalam ketuhar dan ternyata lebih kering

Ya, ternyata sangat enak dan memuaskan! Tetapi kerana kekeringan seperti biskut! Nah, keluarga sangat menyukainya! Perkara yang paling penting bagi keluarga besar kami ialah terdapat banyak!
Terima kasih Leckie! Kerajaan syurga kepadanya!

Dari mana datangnya maklumat ini? Sudah membaca

Gadis-gadis, bagaimana cara menggunakan pulut? Air dari sudu?

[simfira]

simfira, Saya menuangkan dari sudu dan dari jarum silikon gula-gula
dari jarum suntik, tentu saja lebih halus, tetapi anda juga boleh mendapatkan jarum suntik dari sudu dan tidak kotor

: rose: ok, saya merancang untuk melakukannya

Saya membuat kek ini untuk anak perempuan dan menantu saya. Kanak-kanak gembira! Saya sangat suka kek! Jangan terkejut bahawa, dengan latar belakang buku, kerana kucing, anda harus menutup kek di dalam bilik, kerana kucing itu mencubanya.
Kerajaan Syurga Leke! Terima kasih kerana resipi yang sangat indah

Kami memerlukan nasihat mengenai apa yang akan berlaku sekiranya krim dibuat dari susu pekat dan krim 35%. Dengan mentega dan susu pekat, rasanya manis, anda mahukan sesuatu yang lembut.