Kek "Mars"

[Kek:]

Kek "Mars"

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Kek:
Putih susu pekat	1 tin
Tepung	1 sudu besar
Telur	2 keping.
Padamkan soda dengan cuka	1 sudu kecil
Koko	3 sudu besar l.
Krim:
Krim 33%	1 l
Bar Mars	4 perkara.
Mentega	100 g

Kaedah memasak

• Biskut:
• Pukul telur dengan pengadun (atau pukul), masukkan tin susu pekat putih. Padamkan soda dengan cuka dan masukkan juga, kemudian kacau koko dan tepung. Saya akan membuat tempahan mengenai tepung. Dengan menggunakan tepung dari pengeluar yang berbeza, saya perhatikan bahawa jumlahnya terdapat dalam resipi dengan cara yang berbeza dan kadang-kadang mencecah hampir dua, tetapi saya memberikan resipi asalnya, dan anda sendiri akan melihat sama ada anda perlu menambahkannya. Kacau adunan cukup lembut, tetapi boleh membuat kek. Ternyata 5 kek tidak lebih tinggi daripada 5 cm. Panaskan kuali kering dan masukkan kerak di atasnya, dan tutup dengan penutup. Proses penaik telah dimulakan dan memakan masa sekitar 3 minit. Semuanya bergantung pada bagaimana anda memanaskan kuali, jangan terlalu panas sehingga kek tidak terbakar, ia harus mempunyai warna kemerahan dan kenaikan tinggi badan sekurang-kurangnya 2 kali.
• Krim:
• Buat krim terlebih dahulu. Panaskan krim hampir mendidih, tetapi jangan mendidih. Hancurkan bar Mars ke dalam krim panas. Tunggu hingga larut dan sebati. Ketepikan hingga sejuk sepenuhnya. Sebaik sahaja campuran ini telah sejuk, pukul hingga pekat dan, sambil mengocok, masukkan mentega lembut (suhu bilik) sedikit demi sedikit.
• Perhimpunan:
• Kuih-muihnya enak, tetapi ia memerlukan impregnasi tambahan untuk selera saya (tetapi ini adalah masalah rasa).
• Saya tepu dengan apa yang ada.
• Selalunya sirap karamel, atau sirup baileys, atau ais krim cair.
• Perkara utama adalah menambahkan beberapa sudu alkohol ke dalam sirap.
• Cognac, minuman keras dan bahkan vodka menjadi hebat, dan segera memikat rasa. Dan bahkan dalam krim yang saya tuangkan (atas nasihat seorang chef pastri berpengalaman dari zaman Soviet) beberapa sudu besar vodka, dan yang terbaik, bison. Percayalah, koki pastri lama jauh dari bodoh !!! Begitulah cara kami bergerak - direndam - dioleskan dengan krim - ditaburkan dengan kacang goreng dan semua ini diulang 5 kali. Semuanya!
• Kek mesti direndam !!! Hiaskan mengikut keinginan anda, pada kek ini saya mempunyai fondant coklat dan marzipan dan cerut coklat.
• 
• 
• Kek seperti potongan dan di atas!

Hidangan direka untuk

1.2-1.4 kg

Catatan

Sekiranya anda membuat krim terlebih dahulu, maka semua yang lain akan membawa anda tidak lebih dari 45 minit dengan pembersihan setelah dibakar. Berat 1.2-1.4 kg (bergantung pada jumlah kacang, jumlah impregnasi dan sama ada anda meletakkan semua krim, dan juga pada reka bentuk teratas.
Cukup aneh, tetapi kek yang sangat sederhana sangat diminati kerana saya pernah memberikannya kepada rakan-rakan saya.
Tetapi walaupun ia tidak menarik minat anda dengan rasanya, anda tidak akan kecewa kerana ia dibunuh sepanjang hari untuk penyediaannya.
Ngomong-ngomong, setelah saya mengoleskannya dengan kastard yang sangat baik, yang tinggal dari Napoleon, menambah 3 sudu coklat panas (yang dalam serbuk, seperti koko) dicairkan dalam 3 sudu besar air panas. Ternyata kastard coklat, dan ternyata tidak lebih buruk, hanya kurang coklat!

Valentine, kek yang menarik! Dan krimnya sangat asli. Saya rasa krim ini akan berfungsi untuk sebarang kek.

Kek hebat! Beritahu saya, Valentina, adakah kuih muihnya, bagaimana mengatakan, "getah" atau lebih rapuh? Adakah anda mengeluarkan doh?

Kuih-muihnya tidak berketul dan tidak hancur, mudah dilancarkan!

Baru-baru ini saya membakar (jika saya boleh mengatakannya), saya akan menunjukkan kepada anda bagaimana kek sebelum dilapisi

[keberanian]

keberanian, betapa cantiknya! Berapakah jumlah hidangan dalam foto terakhir? Kuih-muihnya merata, kerana anda memotongnya atau sama? Penasaran dengan resipi, anda perlu menyimpan susu pekat.

Kek Sami yang sedap di mana bakar di atas dapur atau di dalam ketuhar

Perlu 2 hidangan untuk 2 peringkat.Kuih-muih sudah dipotong, malah tidak keluar. Saya bakar dalam kuali kering, sangat cepat !!

[Valvery]

Valvery , anda tidak faham saya Apa yang anda bakar dalam kuali - tentu saja, masukkan kuali ke dalam ketuhar atau di dapur gas?

[kacang]

kacangSemua yang saya bakar dalam ketuhar saya bakar hanya dalam tin khas, jadi saya tidak menyangka bahawa kuali boleh digunakan di dalam ketuhar. Maaf, saya betulkan diri. Di dapur gas, tentu saja. Oleh itu, dengan cepat dan mudah

keberanian. selamat hari!
Sudahkah anda mencuba memanggang kek ini di dalam ketuhar?

[keberanian]

keberanian, dan berapakah diameter kuali?
Kek tinggi seperti itu ternyata ...

Saya belum mencuba memasak di dalam ketuhar!

[AlenaT]

AlenaT Diameter kuali adalah 23 cm. Selepas memotong (gambar di atas), kek adalah 21 cm.

Terima kasih)))
Tidak cukup, saya mahukan lebih banyak.
Kami akan mencari (penggorengan)))

[Valentine]

Valentine, dan bolehkah anda, dengan lebih terperinci, proses penaik dalam kuali, dipanaskan, dan kemudian? Pada api sederhana selama tiga minit? Atau adakah saya juga perlu membalikkannya? ... Atau adakah saya membosankan ...

Baiklah, tanpa menunggu jawapan, saya membakar semuanya sama ... Mungkin ada yang mengatakan, di antara waktu ... saya memasak makan malam di dalam ketuhar, dan kuih itu di dalam kuali. Bakar (goreng) dalam kuali yang dipanaskan dengan api kecil di satu sisi selama kira-kira 3-4 minit. Saya suka kuih-muih, berpasir, biskut, dan getah. Esok saya akan mengumpulkan semuanya dalam timbunan .... tidak ada yang mahu mengambil beberapa kacang untuk saya hari ini!

Dan saya dengan laporan itu - menyukai kek!

Valentina, bagaimana jika kek dibuat lebih nipis atau direndam setinggi itu?

Adakah anda malu dengan ini: "Ternyata 5 kek tingginya tidak lebih dari 5 cm"?
Saya rasa kek masing-masing tidak boleh setinggi 5 cm. Mungkin 5 cm - tinggi kelima kek.
Bahagikan adunan kepada lima bahagian dan gulungkan kuih dalam kuali dengan diameter 23 cm.

tidak, itu tidak mengganggu, hanya gambar mereka yang tinggi, tetapi keluarga kami suka kek berlapis-lapis, seperti madu, jadi saya bertanya adakah mungkin untuk membuat kuih nipis, atau mereka akan direndam dengan baik bagaimanapun

valvery, dan dengan buah mana krim ini boleh digabungkan?

beritahu saya bagaimana anda membuat impregnasi karamel?

Kek yang sangat sedap. Sayang membuang makanan, masa dan percutian yang manja.

[Filonelena]

Filonelena, mungkin ada yang tidak kena dengan anda dan akhirnya kesimpulan seperti itu? Adakah anda akan menulis dengan lebih terperinci apa yang anda tidak suka?

[Filonelena]

Filonelena, agar tidak merosakkan percutian, lebih baik mengambil resipi yang telah diuji berdasarkan pengalaman kami sendiri, yang telah disiapkan dan diperoleh lebih dari sekali!

Gadis-gadis, saya sangat setuju dengan anda - untuk percutian anda hanya perlu membuat resipi yang telah terbukti. Saya mahukan sesuatu yang baru .... (kali pertama dan terakhir ....).
Pada dasarnya: resipi itu mengatakan - "Saya akan membuat tempahan mengenai tepung. Dengan menggunakan tepung dari pengeluar yang berbeza, saya perhatikan bahawa jumlahnya meninggalkan dalam resipi dengan cara yang berbeza dan kadang-kadang mencecah hampir dua, tetapi saya memberikan resipi asalnya, dan anda sendiri akan melihat sama ada anda perlu menambah. "- Ia mengambil lebih dari dua gelas. Dohnya ternyata lembut, lembut, kek gulung dengan baik, bakar dengan baik, seperti dalam foto di atas - tetapi benar-benar tanpa rasa, kering (walaupun diresapi). Krim: krim - segar, 35% lemak, semuanya dibuat mengikut resipi - disebat selama lebih dari 1.5 jam - TIDAK ADA ....... Akibatnya, pemekat dan sedikit agar-agar ditambah (saya tidak angkat tangan untuk mencurahkannya ....). Sooooo banyak krim. Kek itu direndam dengan ais krim cair dengan cognac, kemudian krim. Keluarga (kerana menghormati saya, pekerjaan saya, saraf) - makan, tersedak, tetapi meminta untuk tidak bereksperimen lagi.
Walau apa pun, saya tidak mahu menyinggung perasaan pengarang resipi ini (seperti yang mereka katakan dengan rasa, warna ....). Tetapi secara konsisten ulasan hangat adalah salah - kerana mereka TIDAK CEPAT. Saya mahu menyiarkan foto, saya tidak faham bagaimana melakukannya ...

Krim: krim - segar, 35% lemak, semuanya dibuat mengikut resipi - disebat selama lebih dari 1.5 jam

SELAMAT JAM krim ??? Apa jenis krim yang anda ada? Biasanya satu setengah minit sudah cukup. Anda memecahnya menjadi mentega)))

[Filonelena]

Filonelena, hmm ... dengan krim anda mendapat penyergapan yang jelas ... ada beberapa krim yang salah ... dan kuih-muih juga mungkin tersumbat dengan tepung dan kering, ia mesti keluar sama sekali tidak kering